Varză umplută pentru iarnă. Retete de aur cu fotografii

Varză umplută pentru iarnă

- aceasta este o altă opțiune pentru recoltarea interesantă de iarnă. În sezonul rece, vă puteți bucura de legume delicioase și sănătoase preparate conform unei rețete speciale.

Varză umplută cu morcovi pentru iarnă

Produse obligatorii:
- cap de varză
- patru linguri de oțet
- zahăr granulat - 2 linguri
- o linguriță de sare
- cap de usturoi
- o linguriță de ardei negru
- ulei de floarea soarelui
- litere de apă
- lavrushka - 5 bucăți.
- chimen zdrobit - 5 buc..
- două linguri mari de sare

Mod de preparare:
Mai întâi pregătiți morcovii coreeni: tocați-le, amestecați cu capul de usturoi, zahărul, sarea, oțetul, uleiul de floarea soarelui, piperul negru, frunza de dafin. Demontați capul de varză în frunze, turnați peste apă fiartă. Partea îngroșată trebuie scoasă din fiecare frunză. Puneți morcovii fierți pe jumătate de frunză de varză. Rotiți-vă într-un „inel”. Faceți o marinadă: fierbeți un litru de apă, dizolvați 3 linguri de zahăr, 95 g ulei vegetal, 2 linguri mari de sare și oțet. Îndoiți frunzele umplute într-o cratiță, umpleți cu umplutură de marinadă fierbinte. Marinați timp de o oră în orice cameră răcoroasă sau frigider.

Ardei umplut cu varză pentru iarnă: rețete

Opțiune cu miere.
Produse obligatorii:
- varză albă - 1,6 kg
- ardei dulci - 3 kg
- o linguriță de miere
- morcovi - 580 g
- o lingură de sare
- câteva linguri de zahăr
- otet - 55 g
Pași de gătit:
Spălați fructele, separați cu atenție semințele, astfel încât coaja să rămână intactă. Ridicați o cratiță separată, albiți fructele în ea. Pentru a răci legumele, scufundați-le în apă rece și apoi uscați-le pe un prosop. Tăiați legumele bine, adăugați sare, amintiți-vă, astfel încât sucul de legume să înceapă să iasă. Umpleți fiecare fruct, apăsați ușor în jos pe umplutură cu o lingură. Pune o lingură de miere înainte de a pune ultimul strat. Puneți produsul finit în borcane curate. Din zahăr, apă, oțet, sare. După ce ați turnat fructele umplute, acoperiți recipientele cu capace, setați-le pentru sterilizare într-un bol cu ​​părți înalte. Vă va dura aproximativ 10 minute pentru a steriliza borcanul.. Ardei umplut cu varză pentru iarnă gata!

Ardei umplut cu varză pentru iarnă.
Vei avea nevoie:
- ardei amar
- varză - 3 kg
- morcovi mari - câteva bucăți
- cuișoare de usturoi - 12 bucăți
- litru de apă
- boabe de piper dulce - 40 buc
- o lingură mare de sare
- ulei de floarea soarelui - aproximativ 5 linguri. linguri
- miere groasă - 1 lingură.
- mărar, pătrunjel
- oțet de masă - 90 g
Pași de gătit:
Cojiți și înmuiați legumele decolorate în apă rece. Se toacă morcovii cu frunze de varză. Se macină ierburile cu usturoiul în paralel, se adaugă sare, se amestecă, se strecoară. Se toarnă ardeii umpluți cu umplutura de marinat. Aruncați sare în apă clocotită, dizolvați mierea și oțetul. Adăugați condimente, dacă doriți. După ce ați completat conținutul conservelor de saramură, trimiteți recipientele pentru sterilizare.

Cum îți place retete pentru iarna: ardei umpluti?
Varza umpluta pentru retetele de iarna.
Reteta de afine.
Vei avea nevoie:
- morcov
- boabe de piper - 7 bucăți
- cuișoare de usturoi - 7 buc.
- zahăr granulat - 80 g
- miere - câteva linguri
- acid acetic - 75 g
- ulei de floarea soarelui - 4,5 linguri.
- afine - 10 fructe de pădure pentru fiecare fruct
Mod de preparare:
Se toarnă apă clocotită peste legumele decojite, apoi se răcește. Puneți în fiecare piper un cățel de usturoi zdrobit și o lingură mică de medicament. Închideți blatul cu varză, morcovi, puneți afine. Puneți ușor produsele umplute într-un borcan, umpleți cu marinada până la vârf. Pregătiți-l din produsele specificate. Spațiul liber din borcan poate fi umplut cu varză și morcovi.

Nu uitați să scrieți în caietul dvs. culinar rețeta, a cărei descriere o găsiți aici aici.
Ardei cu umplutură de varză.
ingrediente:
- Ardei bulgar - 3 kg
- varză - 1,5 kg
- morcovi ras - 590 g
Mod de preparare:
Feliați varza, combinați-o cu morcovul. Umpleți ardeii decojiți la jumătate cu amestecul pregătit. Adăugați o cantitate mică de medicamente la fiecare legume, adăugați amestecul de usturoi. Gătiti umplutura din oțet și zahăr disponibile. Se ambalează în borcane, setate pentru sterilizare. Rotiți-l, lăsați-l să se răcească în cameră, apoi scoateți-l la rece.

Legume în umplutură cu miere de unt.
ingrediente:
- apă - 690 g
- zahăr - 190 g
- varză - 1,5 kg
- piper roșu - 3,2 kg
- laur, cuișoare, alte mirodenii
- acid acetic cu medicament - 145 g fiecare
Pași de gătit:
Umpleți ardeii decojiți. Din condimente, ulei, acid, miere și apă, fierbeți umplutura. Puneți boabele de ardei gras cu carne tocată în borcane, umpleți cu ulei de miere lichid. Setați piesa de prelucrat pentru sterilizare, lăsați timp de 10 minute.

Faceți-vă familia fericită și vinete umplute pentru iarnă.
Golurile propuse cu siguranță vă vor surprinde și, desigur, vă vor încânta. Puteți veni cu propriile variante ale pregătirii lor. Puteți include fructe de pădure, diverse tipuri de plante și chiar fructe! Crede-mă, combinația de arome va fi pur și simplu imbatabilă!