Orar murat cu ardei gras

Okra marinată cu ardei dulce este un preparat neobișnuit pentru iarnă, care va surprinde prin gustul său delicat și va diversifica plăcut dieta slabă de iarnă. Reteta cu o fotografie te va ajuta sa o gatesti.
Această piesă din okra nu va ocupa spațiu în frigider, deoarece, datorită esenței de oțet și sterilizării, se păstrează perfect până la primăvară la temperatura camerei.

ingrediente:

- okra - 300 g-
- piper roșu dulce - 3 bucăți-
- usturoi - 3 căței-
- frunză de dafin - 6 buc-
- allspice - 6 buc-
- umbrele de mărar uscate - 3 bucăți-
- sare - 1 lingură L.-
- esenta de otet 70% - 3 linguri. L.




Acest set de produse este proiectat pentru a consuma trei cutii de 700 ml fiecare.
Clătiți ardeiul sub apă curgătoare. Murdăria se poate acumula pe suprafața aspră a okrei, astfel încât păstăile trebuie spălate în special, frecându-le în mâini, ținându-le sub apă curentă. Fructele deteriorate sau putrezite ar trebui aruncate în același timp..




Ardeiul roșu trebuie tăiat în 4 părți, despărțind tulpina împreună cu semințele.




În okra este necesar să scurtați coada lungă, lăsând 1 cm. Din partea rămasă a tulpinii, tăiați pielea cu un strat subțire.




Sterilizați 3 cutii de 700 ml. Pentru a face acest lucru, îi puteți ține pe abur timp de 5 minute sau turnați apă clocotită în ele până la jumătate, acoperiți-le cu capacele și după 5 minute scurgeți apa. După sterilizare, borcanele trebuie uscate. Acestea pot fi apoi utilizate pentru conserve. În partea de jos a fiecărui borcan, trebuie să puneți câte o frunză de dafin, o umbrelă de mărar, o jumătate de cățel de usturoi tocat și două mazăre de allspice.




Apoi așezați feliile de ardei pe verticală.




Apoi, așezați strânsoarea păstăilor okra. La final se adaugă usturoiul rămas și frunza de dafin.




Se toarnă apă clocotită peste borcane până la margine, se acoperă cu capace și se lasă 30 de minute. Această procedură este necesară pentru ca aerul să fie eliberat din fructele încălzite. După aceea, banca poate face loc pentru încă câteva păstăi. În plus, apa din conserve va constitui baza pentru marinată. După măsurarea volumului său, puteți pregăti la fel de mult umplerea necesară pentru o anumită piesă de lucru. Scurgeți apa răcită din borcane și adăugați sare la viteza de 1 lingură. l. 1 litru. Aduceți saramura la fiert și reumpleți borcanele. Acoperiți-le cu capace și sterilizați într-o cratiță cu apă timp de 10 minute din momentul fierberii. Apoi scoateți borcanele din tigaie și turnați 1 lingură în fiecare. l. esenta de otet.




Rotiți borcanele pe o bază la cheie și înfășurați-le într-un prosop până se răcesc complet. Procesul de marinare va dura 2 săptămâni. Depozitați okra murată cu ardei gras, protejați de lumină.




Bucura-te de masa ta!
Și îți sugerez și tu ardei dulci cu mere într-o marinată pentru iarnă.