Pepene verde murat cu struguri

Îți propun să gătești un pepene murat pentru gospodărie pentru iarnă, dar nu unul simplu, ci cu struguri. Cel mai bine este să mariniți pepenele verde în august-septembrie, când sunt vândute în fiecare colț. Sunt cultivate în aer liber și sunt potrivite pentru conserve. Un pepene verde delicios, suculent și dulce este potrivit pentru recoltare. Fructele lente nu vor fi pe placul cu un rezultat gustos. Decaparea nu este o afacere supărătoare. Totul este foarte rapid și simplu. Cred că rezultatul final vă va încânta cu gustul și aroma sa unică de vară. Strugurii pot fi luați ca soiuri ușoare și negre. Este de dorit ca fructele de pădure să fie fără semințe.

Pepene verde murat cu struguri pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie

Calculul ingredientelor este conceput pentru o sticlă de trei litri, deși o puteți închide într-un recipient mai mic.



Ingrediente obligatorii:
- pepene verde 1,8-2 kg,
- struguri 500 g,
- frunza de cirese 6 buc.,
- frunze de coacăz 6 buc.,
- frunze de caise 6 buc.,
- boabe de piper negru 6 buc.,
- mazăre allspice 6 buc.,
- garoafe 6 muguri,
- cardamom 6 cutii.
sosul:
- apa 1,5 l,
- sare 1 lingură.,
- zahăr 2 lingurițe.,
- esenta de otet 80% 1 lingura.



Așadar, începe prin a pregăti toate ingredientele rețetei. Clătiți strugurii în apă rece. Tăiați fructele de pădure.



Clateste frunzele de coacaze, cirese si caise. Lăsați o perioadă să scurgă excesul de apă.



Acum, pregătește cel mai important ingredient. Puneți pe tablă jumătate din pepenele tăiat. Folosiți un cuțit pentru a tăia coaja. Încercați să nu lăsați pielea albă.



Faceți o tăietură longitudinală în centru și două pe laturi. Astfel, am împărțit pepene verde în patru felii mari..



Acum tăiem perpendicular pe tăieturile longitudinale la o distanță de 1,5 cm. Avem felii triunghiulare.



Acum revizuiți fiecare lobul și, dacă este posibil, în cele mai accesibile locuri, îndepărtați oasele. Dacă feliile sunt foarte mari, tăiați-le pe jumătate, astfel încât să fie convenabil să puneți în borcan..



Clătiți și sterilizați borcanele și capacele. Adăugați în partea inferioară vișine, coacăz, caise, ardei iute și piper negru, cardamom.



Umpleți borcanele cu felii de pepene verde, struguri și frunze rămase.



Fierbe apa. Turnați apă clocotită în borcane până în vârf. Se acoperă și se lasă 20 de minute.



Turnați soluția înapoi în oală. Adăugați sare și zahăr. Se fierbe și se toarnă în esență. Se fierbe din nou.



Turnați marinada fierbinte în borcane și sigilați bine cu capacele. Rotiți și înfășurați bine. Pepene galben marinat cu struguri pentru iarnă este aproape gata, lăsați-l să se prepară. Goluri delicioase pentru tine!



cu respect. Svetlaya. mulțumire.
Apropo, vreau să vă sfătuiesc pepene murat pentru iarnă.