Castraveți murați, rețetă pentru depozitare într-un apartament

Este foarte ușor să pregătiți acești castraveți murați pentru iarnă, crocanti în borcane pentru depozitare într-un apartament la temperatura normală a camerei. Este important să alegeți un loc uscat, întunecat și cel mai rece în apartament, pentru spațiile libere, amplasate departe de radiatoarele de încălzire centrală și conductele de apă caldă. În astfel de condiții, blanchurile își păstrează gustul neschimbat până în primăvară. Vezi o altă rețetă castraveți murați pentru iarnă crocant în borcane pentru depozitare în apartament.
Va dura 60 de minute pentru a găti. Din ingredientele specificate în rețetă, obțineți 4 cutii cu o capacitate de 450 de grame fiecare.

ingrediente:

- castraveți-ardei - 1 kg.-
- ardei negru - 20 mazăre-
- frunze de coacăz negru - 8 buc.-
- frunză de dafin - 4 buc.-
- usturoi - 4 dinți.-
- cuișoare - 16 bucăți.-
- umbrelă de mărar - 4 bucăți.

Pentru turnarea marinadei:

- apă - 0,8 l.-
- otet 9% - 80 ml.-
- zahăr granulat - 30 gr.-
- sare - 50 gr.



Pentru început, vă voi povesti despre cea mai simplă modalitate de a calcula numărul de conserve și marinată, pentru a nu face lucrări inutile și a nu traduce produse, bunica a făcut asta. Deci, luăm borcanele, umplem cu castraveți, punem castraveții strâns, dar fără fanatism, trebuie să lăsați loc pentru condimente.
După descompunerea întregii culturi, avem numărul exact de recipiente.



În continuare, extragem castraveții din borcane și de la mine. Dacă nu știți când se recoltează legumele, trebuie să lăsați castraveții într-un bol cu ​​apă rece timp de 2 ore, apoi să le spălați sub robinet..



Băncile sunt, de asemenea, spălate bine, clătite cu apă clocotită, nu trebuie să sterilizați, este suficient să vă spălați curat.
Punem condimente pe fund - o umbrelă de mărar, o frunză de dafin, adăugăm 5 boabe de piper și 4 cuișoare fiecare.



Puneți un cățel de usturoi tăiat în felii subțiri și 2 frunze de coacăz spălate.



Umplem borcanele cu ardei în sus, umplem cu apă clocotită.



Turnați apa din conserve într-o cratiță, turnați 70-80 ml (oțetul va lua acest loc), turnați sare și zahăr în apă, aduceți la fierbere. Scoatem apa fiartă din aragaz, turnăm imediat oțetul.



Umpleți borcanele de castraveți cu umplutură de marinat, răsuciți. Aruncă o privire cum să depozitezi usturoiul acasă într-un apartament.



Sterilizăm conservele cu o capacitate de 450 g într-un recipient cu apă clocotită - 10 minute, un volum mai mare - 15 minute.
Rotiți capacul,



scoatem câmpul de răcire într-un loc întunecat și uscat.