Pântecele de somon ușor sărat cu coniac

Vă prezint în atenție o versiune excelentă a unui aperitiv rece din burtă de somon ușor sărat, cu coniac. Acest fel de mâncare poate fi atribuit unei rețete bugetare, deoarece burta este mult mai ieftină decât fripturi de somon. Cognac-ul va adăuga picături și aromă incredibile abdomenului.
Timp de gătit: 10 minute.
Timp de sărare: 12 ore.



ingrediente:
- burtă de somon proaspăt înghețat 350 g,
- o grămadă de mărar,
- sare de mare 5 linguri L.,
- zahăr 2 lingurițe. L.,
- coniac 30-50 ml.



Pentru a începe procesul de sărare, abdomenul trebuie dezghețat. Este mai bine să dezghețați peștele sau carnea în frigider pentru a păstra gustul și beneficiile pentru sănătate..



Clătește o grămadă de mărar și toacă fin. Puteți adăuga mai multe din aceste verzi.



Acum turnați sare de mare grosieră și zahăr într-un bol, adăugați mărar. Zahărul va echilibra gustul peștelui.



Adăugați coniac bun și aromat la toate ingredientele dintr-un bol.



Se amestecă amestecul de sare, trebuie să fie liber, dar nu lichid.



Puneți burtile somonului într-un bol și agitați cu mâinile. Apoi acoperiți peștele cu folie și puneți-l la loc rece (frigider) timp de 12 ore.



Înainte de servire, abdomenul poate fi clătit, tăiat în bucăți arbitrare. Se presara burta cu felii de lamaie, se aseaza pe o farfurie.



Dacă doriți, puteți adăuga pene de ceapă verde pentru a colora această gustare.



Dacă totuși decideți să gătiți o friptură, atunci suntem gata să vă povestim sare de somon acasă.
Salutări, Elby.