Retete de sare cu sare de peste

Vara și toamna, gazdele sunt angajate să pregătească o varietate de bunătăți pentru iarnă. De asemenea, se folosește dulceață și diferite murături și murături, desigur, nu sunt complete fără ciuperci murate.
Există însă un alt tip de teme. În timp ce jumătatea puternică a umanității se gândește la cum să hrănească peștele, jumătatea corectă se gândește la modul de procesare a capturii și una dintre căile este sărare acasă a peștilor.

Deci, dacă trebuie sare de pește acasă, atunci probabil că veți fi interesat să aflați despre metodele de preparare a acestui produs. Dacă aveți nevoie de sare de pește de râu, de exemplu, bream, știucă, asp, atunci folosiți următoarea rețetă.
Curățați peștele mai întâi, apoi clătiți și tăiați-le în bucăți. Frecați peștele cu sare și lăsați 4 ore. Apoi, ar trebui să transferați bucățile porționate într-un alt recipient și să le turnați cu oțet timp de aproximativ o jumătate de oră. Nu puteți marina mai mult - puteți arde carne de pește. În acest timp, trebuie să cojiți mai multe cepe și să le tăiați în inele..
Pregătiți un recipient convenabil pentru decapare (de exemplu, poate fi un borcan), puneți ceapă și pește pregătit în straturi. Umpleți totul cu ulei de floarea soarelui și lăsați aproximativ o zi.. Cea mai delicioasă sărare pește de râu gata!
Puteți, de asemenea, hering murat: 3 pește intestin, tăiați capetele, puneți-le într-un recipient pentru decapare și umpleți cu saramură refrigerată. Pentru a-l pregăti, amestecați o lingură de zahăr, un pahar de sare și o lingură de oțet în 0,5 litri de apă fiartă. În termen de o zi, puteți sărbători pește.