Zucchini ca ciupercile cu lapte: rețete pas cu pas cu fotografii

Zucchini ca ciupercile cu lapte

foarte asemănătoare cu gustul ciupercilor adevărate. Datorită acestui tip de înșelăciune, vă puteți mulțumi familia cu o gustare nebună și originală..

Zucchini ca ciupercile cu lapte: reteta

A pregati:
- dovlecel - 3 kg
- condimente măcinate - 1 lingură. L.
- sare - câteva linguri
- zahăr granulat - 6 lingurițe.
- ulei de floarea soarelui - aproximativ 1 lingură.
- usturoi
- acid acetic - aproximativ o lingură
Mod de preparare:
Pregătiți dovleceii: spălați-i bine, deoarece trebuie folosiți cu coaja. Tăiați fructele în inele, apoi pe jumătate. Tăiați jumătățile de dovlecel decojite în cubulețe. Sterilizați containerele pentru a continua sterilizarea. Nu uitați să pre-spălați recipientul cu sifon. Puneți cuburile de dovlecei în recipientele tratate. Se clătește usturoiul decojit, se toacă, se toacă în felii, se bea, se transferă într-un borcan cu legume stabilite mai devreme. Se adaugă mărarul. Albiți compoziția de trei ori, adăugați acid acetic, aruncați condimentele, adăugați apă, sigilați cu capace, sterilizați 15 minute. Înșurubați cu capacele de staniu. Dovlecel murat ca ciupercile din lapte sunteți gata!

Zucchini ca lapte ciuperci pentru iarnă

Produse obligatorii:
- acid acetic, ulei vegetal - câte o jumătate de pahar
- dovlecel - 3 kg
- sare - două linguri
- zahăr granulat - 5 lingurițe.
- usturoi ras - câteva linguri
- piper măcinat (de preferință negru)
- pătrunjel cu mărar
Pași de gătit:
Se toacă dovleceii în cercuri, se transferă într-un bol adânc, se condimentează, se sare, se aruncă usturoiul răzuit, se toarnă ingredientele lichide, se combină cu ierburile mărunțite fin. Se agită, se insistă timp de trei ore în cameră, apoi se ambalează în borcane prelucrate și se sterilizează. Curățați sub coperte și răciți complet.

Încercați și panglici marinate de dovlecel cu lemn de câine pentru iarnă. Combinația de legume cu boabe acre este ceva incredibil!

Zucchini ca ciupercile cu lapte - o reteta pentru iarna

În primul rând, coajați un kilogram și jumătate de dovlecel, tăiați-le în felii. Dacă centrul fructelor este liber, tăiați-l pentru a obține efectul ciupercii. Se taie o grămadă de mărar, se toacă 4 căței de usturoi cu un cuțit. Se amestecă totul, se lasă să se prepară în cameră timp de 3 ore. Se împachetează în borcane, se acoperă cu capace sterile, se introduce într-o cratiță mare cu adăugarea de apă caldă. Apa trebuie să ajungă la umerii borcanului. Sterilizați timp de 5 minute. Contorizați timpul după ce apa din tigaie începe să fiarbă. Rotiți recipientul cu capace de șurub.

Faceți și voi dovlecel cu ciuperci în sos de roșii.

Reteta de dovleac ca ciupercile cu lapte - reteta cu fotografie

Vei avea nevoie:
- dovlecel verde deschis - 2 kg
- o grămadă de mărar (mică)
- zahăr - o lingură
- piper negru măcinat - o linguriță
- ulei vegetal - 100 g
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți
- otet - jumatate de pahar
Pași de gătit:
Coaja dovlecelul. Cu cât fructele sunt mai tinere, cu atât această procedură va fi mai ușoară pentru tine. Dacă fructele sunt ușor supraîncărcate, curățați semințele. Tăiați pulpa în cubulețe. Clătiți mărarul în apă. Cojiți căței de usturoi, cojiți fiecare în mai multe părți. Într-un bol de email sau un bol mare, combinați soluția de saramură și lăsați pe masa de marinare. Marinarea trebuie să aibă loc în cameră. După 4 ore, acesta va fi finalizat. Procesul capacelor seamer. Puneți legumele în ele, turnați marinata, acoperiți cu capace. Puneți recipientele pe aragaz într-o cratiță cu apă turnată. Asigurați-vă că lichidul ajunge chiar la nivelul umerilor. Fierbeți, sterilizați recipientele timp de 5 minute. Asigurați-vă că nu intră o singură picătură de apă clocotită în interior, altfel gustarea poate fermenta. Sigilați conservele cu capace.

Pregătiți și dovlecel conserve cu sfeclă.
Zucchini sub formă de ciuperci din lapte:
Reteta multicooker.
Principiul de gătit rămâne același. După insistare, transferați masa într-un bol multicooker, setați modul de tocanare și lăsați 15 minute. În acest moment, sterilizați recipientele reglând temperatura la 200 de grade. Cursul suplimentar de muncă este același ca în rețetele anterioare..
Zucchini ca reteta de ciuperci cu lapte pentru fotografia de iarna.
Opțiune fum.
După ce ați curățat și tăiat fructele, transferați legumele în tigaie și rumeniți până se rumenesc ușor. Trebuie să prăjiți piesa de prelucrat în ulei vegetal. Trimiteți dovlecelul într-un bol cu ​​alte ingrediente, lăsați câteva ore la marinat.

Dacă decideți să păstrați dovlecelul pentru iarnă, atunci vă va fi interesant să aflați câteva secrete culinare care vă vor permite să faceți preparatele delicioase și unice..
1. Folosiți numai fructe proaspete și tinere pentru conserve. În cazuri extreme, puteți lua fructe pentru recoltare după înghețare profundă..
2. Cel mai potrivit volum de conserve pentru cusut dovlecel - 1 litru.
3. Pentru a da vasului un gust special, adăugați ceapă tocată.
4. Dacă rețeta spune să folosească mărar, atunci nu ar trebui să o schimbați în pătrunjel, deoarece poate întrerupe gustul preparatului.
Face și dovlecel marinat cu ardei gras.
Salată de dovlecei.
Vei avea nevoie:
- dovlecel - un kilogram și jumătate
- o grămadă de verzi
- cuisoare de usturoi - 4 buc.
- ulei vegetal -? Sf.
- acid acetic - ? Sf.
- sare - lingura
- zahăr - câteva linguri
- piper măcinat - jumătate de lingură
Pași de gătit:
Cojiți fructele. Dacă nu sunt deja foarte mici, curățați semințele. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu o lingură. Se toacă pulpa în felii mari. Clătiți verdeața sub apă, tocați-le bine. Se toacă căței de usturoi. Se toacă căței de usturoi în bucăți mici. Se adaugă condimentele, se presară cu zahăr granulat. Se toarnă ulei de floarea soarelui, acid acetic. Preparatul poate fi considerat complet. Lasă-l în cameră pentru a începe procesul de marinare. După trei ore, legumele vor degaja o cantitate suficientă de suc. Se împachetează în containere, se acoperă ușor cu capace. Turnați apă caldă într-o cratiță, puneți borcane aici, fierbeți. Puteți opri după 10 minute. După ce s-a cusut, întoarceți conservele în sus și răciți așa. După 24 de ore de cusătură, transferați în pivniță. Zucchini originali ca ciupercile pentru iarna sunteți gata!

Pregătiți și voi dovlecel marinat cu busuioc și usturoi.

Zucchini ca ciupercile cu lapte pentru iarnă fără sterilizare

Clătiți un kilogram de dovlecel, îndepărtați-le. Se taie capătul rotund și tulpina, se toacă cu felii largi. Tăiați farfuriile în cuburi. Încercați să le păstrați foarte îngrijite. Puneți feliile într-un vas sau bazin lat. Este de dorit ca acesta să fie realizat din oțel inoxidabil sau emailat. Aveți grijă de usturoi: curățați-l, spălați-l, treceți-l printr-o presă de usturoi. Ar trebui să ai usturoi tocat. Transferați masa finită de usturoi în dovlecei. Trimite aici verdeturi mărunțite. Amestecați restul de condimente într-un recipient separat. Umpleți legumele cu umplutura rezultată. Ar trebui să se înmoaie bine și să dea sucul. Nu atingeți masa timp de trei ore. De sus, recipientul cu piesa de prelucrat poate fi strâns cu peliculă agățată, astfel încât să nu absoarbă mirosurile de bucătărie. Puneți cratița pe aragaz cu foc mediu. Când începe fierberea, marcați 20 de minute. În această perioadă, legumele vor dobândi un aspect aproape transparent. Umpleți borcanele sterile, turnați lichidul rămas. Marinada trebuie să fie chiar până la gât. Sigilare, desfășurare.

Asigurați-vă că faceți și dovlecel marinat cu usturoi.
Dacă mai aveți dovlecel, vă recomandăm să vă familiarizați cu următoarele rețete.
Zucchini cu ciuperci.
Produse obligatorii:
- ceapă
- suc de fructe
- branza procesata
- Champignons
- condiment
Pași de gătit:
Se toacă șampanii cu dovlecei în bucăți mici. Se toacă morcovii și ceapa. Prăjiți ușor ultima mâncare pregătită într-o tigaie. Adăugați ciupercile, prăjiți totul împreună. Transferați feliile de dovlecel într-o cratiță, puneți legumele prăjite cu ciuperci. Turnați un pahar cu apă clocotită într-o tigaie, aruncați usturoiul topit răcit, amestecați pentru a dizolva brânza complet. Turnați amestecul pe care îl aveți într-o cratiță, condimentați. Acoperiți cu un capac, introduceți-l în cuptor (temperatura în el trebuie să fie de 180 de grade). Timp - jumătate de oră. Opriți cuptorul. Dacă obțineți mult sos, atunci îl puteți mânca cu felii de pâine.

Încercați și mod rece de ciuperci murate.
Reteta cu rosii si ciuperci.
Vei avea nevoie:
- dovlecel - 215 g
- champignons proaspete - 110 g
- unt - 2 lingurițe. linguri
- făină
- smântână
- verzi proaspete
Pași de gătit:
Cojiți fructele de dovlecel, tocați-le în cercuri, sare, rulați în făină, transferați într-o tigaie. Fierbeți ciupercile, tocați-le în felii subțiri, prăjiți-le. Se toacă roșiile în bucăți mici, se transferă în tigaie și se prăjesc. Așezați dovlecelul pe o farfurie plată, deasupra cu ciuperci și roșii proaspete. Se toarnă smântână peste vas și se amestecă cu ierburi proaspete.
Reteta de cartofi.
Produse obligatorii:
- smântână
- sare
- cartofi
- ceapă
- ciuperci
- bulion de carne
- roșii
- fructe de dovlecei
Cum să gătească:
Se fierbe ciupercile, se taie. Se prajesc ciupercile cu ceapa, se toarna intr-o cantitate potrivita de bulion, se combina cu smantana, rosii, sare, se fierbe. Se toarnă dovlecelul prăjit cu masa rezultată, se încălzește. Serviți vasul finit cu cartofi tineri.

Dovlecelul umplut este, de asemenea, foarte gustos. Ca umplutură, puteți lua carne tocată cu adaos de legume prăjite, ciuperci, ierburi. Asigurați-vă că pregătiți un sos care va înmuia și legume mai suculente. Sosul poate fi făcut din smântână sau brânză procesată. Nu uitați să includeți condimentele și condimentele preferate în rețeta dvs.!
Zucchini este un tip popular și preferat de legume printre gazdele noastre. De unul singur, sunt lipsite de gust, astfel încât pot fi incluse atât în ​​mâncărurile dulci, cât și în cele savuroase. Legumele vor avea gust în funcție de ingredientele suplimentare utilizate. Acest tip de legume face, de asemenea, mese copioase pentru cină. Merită să le combinați cu ciuperci, cartofi sau carne și dobândesc o aromă și un gust incredibil..