Rețete de aur pentru dovlecei pentru iarnă

Zucchini este o legumă ușor de înțeles și simplă disponibilă pentru noi. Pe lângă faptul că este ideal pentru supe, mese calde sau chiar deserturi, această legumă este excelentă pentru conservarea iernii. Oferim o selecție a celor mai bune rețete despre cum să prepari dovlecelul pentru iarnă.
Bucăți de dovleac pentru iarnă: rețetele de aur sunt colectate într-o secțiune specială adecvată pe site-ul nostru. În acest articol, aș dori să atrag din nou atenția asupra celor mai populare și delicioase rețete..

Când vine vorba de recoltarea dovleceilor pentru iarnă, nu puteți face fără caviarul de dovleac obligatoriu pentru mulți. De asemenea, în procesul de conservare, un multicooker obișnuit poate simplifica procesul. Dar, desigur, fără o potrivită reteta selectata categoric nu este suficient.

Bucăți de dovleac pentru iarnă: rețete de aur cu fotografii

Stil coreean

Veți obține o salată delicioasă cu dovlecel marinat, morcovi și ardei. Legumele în stil coreean sunt întotdeauna pregătite cu adăugarea anumitor mirodenii, dintre care cea mai importantă este coriandrul..

De ce ai nevoie:
• 1 kg de măduvă vegetală;
• Două morcovi;
• Doi ardei dulci;
• Cap de usturoi;
• Condimente pentru morcovi coreeni;

Pentru marinada:
• 100 de grame de zahăr;
• O sută ml de oțet;
• O rast de o sută de ml. uleiuri;
• 1 lingură. sare;

Spălați dovlecelul, coaja și grătarul pe o răzătoare specială, destinată morcovilor coreeni. Efectuați exact aceleași procese cu morcovii. Clătiți și curățați ardeiul, tăiați-l în fâșii subțiri. Zdrobiți usturoiul cu o presă. Combinați legumele preparate și adăugați condimente. Amestecați din nou și refrigerați timp de cinci ore.





Când s-a terminat timpul, pregătiți marinada. Nu este nevoie să se încălzească, doar amestecați sare și zahăr, oțet, apoi adăugați ulei vegetal și bateți totul bine cu o furculiță. Turnați legumele cu marinata, amestecați din nou. Acum puteți așeza salata în borcane pregătite în prealabil, asigurați-vă că sterilizați și apoi puteți face rostogolire.

Caviar de dovleac

Blanks din dovlecei pentru iarnă: rețete aurii pentru caviar de dovlecel este imposibil de menționat. Haideți să oferim ca exemplu o rețetă simplă și incredibil de delicioasă pentru realizarea acestei delicatese de iarnă..

De ce ai nevoie:
• Un kg și jumătate de dovlecel;
• 200 ml ulei vegetal;
• Un kg de ceapă;
• Un kg de morcovi;
• Două lingurițe. zahăr, Un linguriță. sare;
• O sută ml de oțet;

Toate legumele vor trebui tăiate în bucăți mici. Prăjiți dovleceii în ulei vegetal până se rumenesc. Puneți într-o cratiță. Apoi, ceapa tocată și morcovii răzuți se prăjesc și până se rumenesc și se trimit la dovlecel.





Acum tocați roșiile, prăjiți-le la foc mare, astfel încât să lase sucul să iasă. Adăugați roșiile în legume, adăugați sare și zahăr, ulei vegetal și caviar. Se macină legumele, se va dovedi delicios, dacă nu macinați toate legumele până la netezire, dar lăsați adesea bucăți mici. Dar, în unele familii, le place doar o masă pastoasă, apoi prelucrează legumele până când consistența devine omogenă. Când caviarul este ucis, acesta trebuie gătit timp de o jumătate de oră la foc mic. La sfârșitul procesului, adăugați oțet. Turnați caviar în borcane sterile, rotiți.

Lecho (într-un multicooker)

Bucăți de dovleac pentru iarnă: rețetele aurii într-un multicooker pot fi prezentate în diferite opțiuni, pot fi găsite și în secțiunea corespunzătoare de pe site-ul web. Este minunat dacă ai suficient timp și energie pentru a găti lecho conform rețetei selectate..

De ce ai nevoie:
• măduvă vegetală de 300 gr;
• 600 gr piper;
• 0,6 kg de roșii;
• 0,3 kg gr de morcovi și ceapă;
• 100 ml mai rast. uleiuri;
• 2 lingurițe. sare și zahăr;
• Mazăre de suflete. piper, frunze de laur;
• 1 lingură. esenta de otet;

Clătiți și curățați legumele ca de obicei. Îndepărtați tulpinile din roșii și ardei, îndepărtați cojile din ceapă, îndepărtați pielea tare din măduva vegetală și morcovi. Clateste totul bine. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-un bol. Faceți ardeiul o bandă largă și trimiteți-i morcovilor. Se toacă ceapa în inele, trimite și la legume. Ce se mai poate face salate pentru iarnă fără sterilizare.





Setați modul „Stingere” timp de două ore și jumătate. După 30 de minute, legumele se vor încinge și se vor deconta, ceea ce înseamnă că acum puteți toca bine roșiile și adăugați-le la legume. Adăugați ulei, condimente și sare. După alte 30 de minute, se adaugă dovlecelul tocat fin, se toarnă în oțet și se gătește până este gătit. Apoi imediat, fierbinte, pune lecho în borcane și închide cu capacele cu o răsucire.

Acestea sunt rețete foarte gustoase de aur pentru ghete de dovlecel de iarnă. Pentru ca fiecare rol să aibă succes, este important să faceți toate procesele strict în conformitate cu regulile, să nu vă grăbiți și, bineînțeles, să aduceți puțină dragoste în fiecare dintre acțiunile voastre. Bucurați-vă de iarna voastră!