Salată de legume pentru iarnă

Pentru a pregăti o salată de legume delicioase și neobișnuite pentru iarnă, veți avea suficiente legume obișnuite. Întreaga intrigă este că umplerea unei astfel de salate se dovedește a fi jeleu, din moment ce adăugați gelatină. Această salată nu mi-a fost cunoscută până în iarna trecută, când am gustat-o ​​la mătușa mea. Și pe placul tău salată de legume nu este cam ca orice altă salată de iarnă. Această salată va fi și o gustare minunată, vă pot spune! Fiecare legumă este învelită într-o jeleu delicios pe care nu l-ai mai gustat până acum. Sunt gata pentru iarna care vine, deoarece am pregătit mai multe borcane cu o salată atât de originală. Îmi place să gătesc rețete noi, mai ales când sunt atât de minunate!



Produse obligatorii:
- ardei gras - 150 g-
- castraveți proaspeți - 150 g-
- roșii coapte - 200 g-
- ceapă - 150 g-
- pătrunjel verde - un buchet mic-
- zahăr granulat - 1 lingură.-
- sare de masă - 2 lingurițe.-
- gelatină alimentară - 10 g-
- apă - 300 ml-
- masă, 9% oțet - 1 lingură. L-
- ulei vegetal - 2-3 linguri. L.



Îmi spăl pătrunjelul verde și îl așez pe un prosop de hârtie, astfel încât apa să se scurgă de frunze. Apoi am pus toate ramurile pe fundul borcanului. Nu este necesar să tocați pătrunjelul fin, deoarece oricum va da legumelor aroma sa.



Ceapă mărunțită cu crescătoare.



Am pus-o într-un borcan.



Am tăiat și ardeii dulci în fâșii.



Am pus-o cu restul legumelor.



Stropesc fiecare strat de legume cu puțină gelatină. Îl distribuie astfel încât să fie suficient pentru toate straturile de legume.



Roșiile mele se taie bine și se taie în felii, sferturi.



Le-am pus și într-un borcan.



Am tăiat castraveții spălați în inele subțiri.
Le trimit la bancă.



Am pus sare de masă și zahăr granulat în apă fierbinte.



Toarna si tot otetul de masa.



Turnam salata cu umplutura fierbinte, iar la sfarsit turnam uleiul vegetal si pun borcanele la sterilizare.



În timpul sterilizării, gelatina se va dispersa ușor.



Apoi am înșurubat borcanele de salată cu capace.



Le acopăr cu o pătură, astfel încât salata să se răcească treptat. Când salata se răcește, devine cu adevărat jeleu.
Gelatina se va umfla și refrigera înainte de utilizare. Luând o astfel de salată din frigider, veți înțelege cât de delicioasă este!
Pofta buna!