Salată de orez pentru iarnă: rețete de aur cu fotografii

Salată de orez pentru iarnă

- acesta este un preparat gustos și hrănitor, care este foarte popular la gospodine. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa. Vă recomandăm să vă familiarizați cu fiecare dintre ele..

Salată de orez pentru iarnă - rețetă

Produse obligatorii:
- ceapă, ardei colorați - 1 kg fiecare
- roșii coapte - 4 kg
- zahăr granulat - 195 g
- un pahar de cereale de orez
- kilogram de morcovi
- câteva linguri mari de sare
- otet de cidru de mere - 95 ml
- ulei de floarea soarelui - 320 ml
Pași de gătit:
Clătește bine roșiile, scaldă cu apă clocotită, îndepărtează coaja. Datorită acestei proceduri simple, pielea este îndepărtată cu ușurință din fructe. Se macină roșiile într-un blender. Se spală morcovii, se toacă în fâșii. Folosiți o razătoare pentru a accelera procesul. Spălați bine ardeii curățați și curățați toate semințele, tocați-le în bucăți pătrate. Cojiți ceapa, tocați-o și în felii pătrate. Se toarnă boabele de orez cu apă, se lasă la infuzat timp de 60 de minute. Încălziți o căldură, încălziți uleiul de floarea soarelui în ea, prăjiți ardeii, morcovii și ceapa. Asigurați-vă că agitați amestecul, astfel încât salata să nu se ardă. Se toarnă într-un al treilea pahar cu apă, se continuă fierberea timp de 20 de minute.

Se amestecă cu roșii tocate, se continuă tocanarea încă 20 de minute. Asigurați-vă că adăugați zahăr și sare. Adăugați grăuntele de orez în legume. Pentru preparare rapidă, trebuie mai întâi înmuiat în apă. O jumătate de oră va fi suficientă pentru asta. Imediat ce au rămas 10 minute până la sfârșitul gătitului, se adaugă oțet de cidru de mere, se amestecă bine. Pachetul și după plafonare, se transferă în pivniță.
Te rog și pe cei dragi salate gustoase și sănătoase.

Salate pentru iarnă: roșii cu orez

Vei avea nevoie:
- rosii rosii dulci - 5,2 kg
- ceapă, ardei multi-colorați - 1,2 kg fiecare
- varză de iarnă - 1 kg
- o jumătate de păstăi de ardei iute
- câteva pahare de zahăr granulat
- 2 lingurițe ulei de floarea soarelui
- 4 linguri mari de sare
- orez -? Kg
Pași de gătit:
Clătiți bine roșiile, îndepărtați coaja după ce s-au curățat. Tăiați carnea. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne pentru a accelera procesul. Clătiți boabele de ardei dulce în apă, coajați toate semințele, tăiați tulpina. Se toacă pulpa în fâșii subțiri. Este mai bine să luați doar partea inferioară din varză, deoarece în acest loc frunzele sunt mai subțiri. Se toacă varza în fâșii subțiri. Clătiți morcovii bine, îndepărtați pielea, frecați. Se toacă ceapa decojită în cubulețe mici. Se spală boabele de piper amar, se curăță de semințe, se toacă bine. Se toarnă uleiurile într-un conopid larg, se fierbe roșiile în el timp de 20 de minute. Adăugați restul de legume și mai fierbeți încă 40 de minute după agitare. În acest moment, focul trebuie redus pe cât posibil, iar conținutul trebuie acoperit cu un capac. Fierbeți separat cerealele până devine moale. Transferați-l în primul recipient, adăugați zahăr și sare, mai fierbeți încă 10 minute, turnați în oțet, adăugați oțet, după fierbere, scoateți din sobă și puneți pe borcanele calcinate.

Cum îți place salata "Zece"?

Orez de salată delicios cu orez pentru iarnă

ingrediente:
- ? zahăr
- 1 kg de ardei colorat
- un pahar de orez
- dovlecel - 0,55 kg
- frunze de laur - 5 buc..
- o lingură mare de sare
- acid acetic - 50 g
Mod de preparare:
Se spală boabele de ardei, iar după uscare, se taie în 2 părți. Tăiați tulpina, îndepărtați partea din mijloc împreună cu semințele. Se toacă în fâșii mici. Spălați dovlecelul, curățați-l cu un tăietor de legume, astfel încât să nu rămână multe deșeuri. Se toacă pulpa în felii medii. Spălați roșiile bine, îndepărtați coaja. Coaja se va îndepărta ușor dacă mai întâi turnați apă clocotită peste fructe. Derulați pulpa printr-o mașină de tocat carne. Gatiti orezul (nu trebuie complet fiert).

Turnați untul într-o cratiță strânsă, încălziți-l și puneți aici legumele pregătite. După aproximativ o jumătate de oră, se adaugă cereale, frunze de laur, piper. Reduceți căldura, acoperiți și așteptați până când orezul și legumele sunt fragede. Asigurați-vă că agitați conținutul, astfel încât să nu se ardă. Se toarnă acid acetic aproape la sfârșit, se agită. Pregătiți capacele cu borcane în avans. Spălați-le bine, sterilizați-le. Întindeți salatele pregătite, răsuciți, trimiteți sub pătură.
Pregătiți și albi de dovlecel.

Salată de orez cu legume pentru iarnă

A pregati:
- morcovi - 395 g
- roșii - 4,2 kg
- vinete - 3,2 kg
- Ardei bulgari - 3 kg
- ceapă - 2 kilograme
- sare - 95 g
- zahăr granulat - 145 g
- Păstăi de ardei 0,25
- piper măcinat - jumătate de lingură mică
- ulei de floarea soarelui - 295 g
- cap de usturoi - 2 bucăți.

Pași de gătit:
Clateste bine vinetele, taie pielea, taie seminte mari. Se toacă pulpa în felii mici. Spălați ardeii, tăiați, îndepărtați partea din mijloc, tocați pulpa în fâșii. Scaldati rosiile in avans si apoi scoateti coaja. Tăiați fin pulpa, apoi răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne. Scoateți cojile din ceapă, tăiate pe jumătate în lungime. Tăiați jumătățile în jumătate de inele. Spălați morcovii, coaja, frecați. Puteți utiliza, de asemenea, un blender pentru tocare. Spălați ardeiul amar înainte, îndepărtați semințele. Turnați uleiurile în căldură, stocați toate legumele în straturi, lăsați la foc mic. Adăugați condimente și zahăr după 40 de minute. După ce a rămas aproximativ 5 minute până la sfârșit, se toarnă acidul acetic, se lasă să fiarbă. Aranjați salata finisată în borcane sterile, răsuciți, trimiteți sub pătură.
Luați în considerare astfel cusind iarna.

Salată de orez pentru iarnă - fotografie:

Reteta de fasole.
Produse obligatorii:
- morcovi - 700 g
- orez - 195 g
- ardei dulce, ceapă - 1 kg fiecare
- roșie roșie - 3,2 kg
- ulei -? litru
- trei linguri de sare
- cap de usturoi
- fasole - 195 g
- zahăr - 195 g
- un sfert de ardei amar
Pași de gătit:
Începeți să pregătiți roșiile. Decojiți după opărire. Se macină pulpa cu o mașină de tocat carne. Se spală bine morcovii, se taie coaja, se freacă în fâșii lungi. Scoateți cojile din ceapă, tocați felii aleatorii. Se spală ardeiul gras, se usucă, se îndepărtează excesul de semințe. Tăiați în fâșii. Se toacă bine ardeiul amar. Se toacă usturoiul. Înmuiați fasolea cu orez timp de o oră, fierbeți-le separat. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o căldură, prăjiți legumele pregătite. După 20 de minute, se adaugă ardeiul amar. La sfârșit, așezați fasolea cu grătar de orez. Întindeți puțin, stingeți căldura. Pune salata de iarnă în recipientele calcinate..
Îți va plăcea și dovlecel cu orez.
Retete de salata pentru iarna cu orez fotografie:

Opțiune cu morcovi și roșii proaspete.
ingrediente:
- piper roșu - 1 kg
- roșii proaspete - 3 kg
- orez rotund - 195 g
- morcovi - 1,1 kg
- sare - 95 g
- ulei vegetal - 295 g
- zahăr granulat - 190 g
Cum să gătească:
Tăiați roșiile în pene mari. Tăiați morcovii în fâșii. Tăiați ceapa decojită în inele sau cuburi. Se toacă boabele de ardei în jumătate de inele. Pregătiți o tigaie spațioasă din metal, turnați ulei, fierbeți-l, adăugați sare și zahăr. Înmuiați mai întâi ceapa, morcovii, roșiile, boabele de ardei. Se amestecă și se fierbe încă zece minute. Adăugați orez spălat, ușor uscat. Fierbeți-l suficient, astfel încât să rămână ușor copt. Pune salata fierbinte în borcane (trebuie spălate și sterilizate în prealabil). Înșurubați cu capace metalice.

Faceți o salată conform rețetei descrise aici.
Încercați această opțiune de gătit:
ingrediente:
- roșii, ceapă, ardei gras - 760 g fiecare
- sare de bucătărie măcinată medie - 1,5 linguri. L.
- morcovi - 760 g
- ulei de floarea soarelui - 195 g
- zahăr - 145 g
- orez lung - o cană și jumătate
Mod de preparare:
Se toacă ceapa decojită în cubulețe mici. Spălați ardeiul, curățați toate semințele, tocați-le în fâșii. Gratiți morcovii decojiți. Cojiți roșiile, frecați printr-o sită. În plus, puteți derula roșiile printr-o mașină de tocat carne. Fierbeți cerealele până la licitație. Pune roșiile unsă într-un bol multicooker, pornește funcția „Stew”. La 5 minute după fierbere, se adaugă sare, zahăr granulat, se toarnă în ulei vegetal și oțet. Puneți legumele preparate, acoperiți, gătiți exact 45 de minute. Adăugați orez în salată, amestecați bine, acoperiți, lăsați la foc mic timp de 10 minute. Pune salata într-un borcan calcinat, sigilează și înfășoară ceva cald.

Pregătiți și legume cu orez pentru iarnă.
Salată de legume.
ingrediente:
- roșii - 2,6 kg
- ulei de floarea soarelui - 245 g
- ardei iute - 1 kg
- ceapa - 1 kg
- morcovi - 1,1 kg
- 3 linguri zahar granulat
- sare de masă - câteva linguri mari
- 3 linguri mari de oțet
- orez - un pahar și jumătate
Mod de preparare:
Spălați ardeii și roșiile. Cojiți ceapa și morcovii, spălați-o sub apă rece. Există două moduri de a face un orez alb pentru iarnă. Grătați toate legumele decojite (cu excepția cepei) printr-o mașină de tocat carne și urmați instrucțiunile suplimentare din rețetă. Sau toacă legumele cu un cuțit simplu. Pune ceapa decojită într-o căldură, adaugă toate legumele, toarnă ulei vegetal, astfel încât să acopere ceapa. Restul de ulei trebuie adăugat chiar la sfârșit. Amestecați legumele cu o spatulă de lemn.

În timp ce ceapa se prăjește în ulei, se freacă morcovii în fâșii lungi. Transferați-o în ceapă, amestecați-le timp de cinci minute. Tăiați ardeii clopot în două și tăiați centrul împreună cu semințele. Îndoiți feliile într-un cazan obișnuit, lăsați-l la foc mic pentru alte 5 minute. Începeți procesarea roșiilor. Tăiați-le bine, răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Dacă coaja nu este foarte densă, atunci o puteți lăsa. În caz contrar, este mai bine să scapi de ea. Transferați roșiile tocate într-o căldură obișnuită, amestecați și gătiți totul împreună încă patruzeci de minute. Focul ar trebui să fie cel mai liniștit, astfel încât masa abia fierbe. Se fierbe orezul spălat până la fiert. Se transferă în tocanite, se condimentează, se presară cu zahăr, se fierbe încă 15 minute. Aranjați salata de orez pentru iarnă în borcane curate.
Pregătiți și gustări de roșii pentru iarnă.