Conopida pentru iarna in rosii

Inflorescențe de conopidă suculente, ușor crocante, amestecate cu usturoi tocat aromat, picant, înmuiat într-un sos de roșii răzuit. Toate acestea se fierb ușor cu pătrunjel picant și oțet. Puțin zahăr și sare - și veți primi o salată de iarnă grozavă. Nu numai că are un gust original, ci și o culoare apetisantă foarte strălucitoare, datorită roșiilor. Conopida pentru iarna: o reteta cu o fotografie a preparatului pe care ti-o propun nu este greu de preparat, iar iarna o vei aprecia servind-o cu mâncăruri calde sau tratând oaspeții cu votcă. O astfel de varză fiartă poate fi un fel de mâncare independent, precum și îmbrăcarea în supe și borș. se dovedește nu mai puțin gustos și salata de iarna cu vinete, de asemenea, vă recomandăm să o luați pentru o notă.




ingrediente:
- 2 kg conopidă,
- 50 g usturoi,
- 100 g zahăr granulat,
- 1,2 kg roșii,
- 1 lingură. ulei de floarea soarelui,
- 150 ml otet,
- pătrunjel după gust,
- 2 lingurițe sare.



Alegerea roșiilor: nu trebuie să fie ferme sau verzi. Chiar și ușor zdrobit, dar cel mai important, foarte copt, sunt destul de potrivite. Scaldăm fructele cu apă clocotită. După aceea, puteți smulge ușor pielea de la ei. Parcurgeți o mașină de tocat carne sau frecați-o pe o răzătoare fină.






Tăiați capul de conopidă și împărțiți-l în inflorescențe mici. Am dat deoparte deocamdată.





Se amestecă tocatul de roșii cu un pahar de ulei, se adaugă zahărul și sarea. Punem o cratiță cu această masă pe aragaz. Încălzim până la o sută de grade.





Și când suprafața începe să „gurguleze”, adăugați inflorescențe de varză.




Îl dăm la fiert bine timp de douăzeci de minute.
Cojiți usturoiul și treceți-l printr-o presă. Sau îl macinăm în vreun fel convenabil pentru tine. Principalul lucru este că piesele nu se dovedesc mari, altfel vor cădea pe dinte. Tăiați pătrunjelul în bucăți mici - aici este pe gustul vostru. Puteți adăuga câteva ramuri sau puteți pune o jumătate bună de buchete! Adăugați ierburi și usturoi în masa de balon și turnați în oțet.




Amestecul trebuie să fiarbă încă cinci minute..
După aceea, îl întindem imediat pe recipientele pregătite. Băncile pentru conservare trebuie mai întâi sterilizate. Acest lucru se poate face la fel cum tocă roșia tocmai fierbe..
Turnăm aperitivul cu capace. Și lăsați să stea până se răcește într-un loc cald. În același timp, nu uitați să-l întoarceți.





Locul de depozitare permanent pentru această conservare este răcoros și fără soare..
Sfaturi: Puteți face ca conopida să fie și mai gustoasă și mai dulce pentru iarnă adăugând puțin piper, împărțit în felii subțiri. Trebuie pus imediat cu roșii. Vă sfătuim să vizualizați încă o rețetă conopida conserve , poate o să-ți placă și tu.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya