Suc de roșii picant cu pulpă pentru iarnă

Iarna, ne lipsește atât de des căldura, soarele și vitaminele. În această perioadă aspră a anului, un pahar simplu de suc delicios de roșii cu pulpă va umple deficiența de vitamine, va înveseli, amintindu-ne de o vară caldă, amabilă și generoasă este deja aproape.

ingrediente: carnație, cuișoare englezești, frunza de dafin, roșie, zahăr, sare, boabe de piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

În plus, sucul gros de roșii cu mirodenii nu poate fi înlocuit pur și simplu atunci când gătiți multe feluri de mâncare. Prin urmare, îmi propun, folosind rețeta mea cu fotografii pas cu pas, să preluăm pregătirea acestui preparat gustos și sănătos.

Și deci, avem nevoie de:

roșii - 8-9 kg, sare, zahăr, cuișoare, boabe de piper negru, mazăre allspice, frunze de dafin.

Remarc imediat că cantitatea de condimente din rețetă se ia la 1 litru de suc proaspăt stors. Voi scrie despre numărul lor puțin mai târziu..

Cum se face suc de roșii cu pulpă pentru iarnă

Începând să gătiți, spălați roșiile bine și tăiați-le în mai multe bucăți.

Am tăiat locurile răsfățate, dacă este cazul.

Pregătim storcătorul pentru muncă și trecem roșiile prin el. În fotografie puteți vedea ce fel de design am primit.. &# 128521;

Dacă nu aveți, atunci puteți răsuci roșiile printr-o mașină de tocat carne și frecați masa rezultată printr-o sită.

Am primit 7 litri de suc pur. Puteți obține un pic mai mult sau puțin mai puțin. Totul depinde de varietatea de roșii. Cu cât sunt cărnoase, cu atât mai delicioasă băutura groasă cu roșii..

Punem o cratiță cu suc pe aragaz, adăugăm condimente.

Pe 7 litri de suc rezultat, am pus:

frunză de dafin - 3 buc .;

boabe de piper negru -10-12 buc .;

mazăre allspice-3 buc .;

cuișoare - 4 buc .;

sare - 3 linguriță;

zahăr - 2 linguriță.

Gatiti sucul cu condimente timp de 15-20 de minute din momentul fierberii.

Nu uitați să îndepărtați spuma care se colectează în timpul gătitului. Turnați sucul fiert în preparate sterilizat borcane, acoperiți cu capacele fierte. Ne rostogolim. Turnăm borcanele cu suc gros de roșii, acoperim cu o pătură caldă până se răcesc complet.

Din cantitatea inițială indicată de roșii, am obținut 6 litri de suc delicios de roșii picante. Fotografia, de data aceasta s-a dovedit nu foarte „apetisantă”, camera a pompat în sus, dar ia-mi cuvântul pentru că sucul este foarte gustos.

Pregătit în acest fel, este perfect depozitat atât în ​​cămară, cât și în pivniță, iar unii dintre prietenii mei îl țin bine sub pat.. &# 128521; Realizăm preparate utile pentru iarnă rapid și cu plăcere!