Caviar de vinete pentru iarnă: rețete simple pentru preparate

Caviar de vinete pentru iarnă, o rețetă simplă

pe care doriți să vi-l oferiți se dovedește a fi picant, ușor picant, ușor sărat și incredibil de gustos!

Caviar de vinete pentru iarnă - o rețetă simplă

Spălați două albastre mari, uscați cu un prosop de hârtie, folosiți un tăietor de legume pentru a le coaja. Zdrobiți fructele cu „patch-uri”. Coji ceapa, se usucă, se toacă în jumătate de inele. Se aliniază forma cu folie, se periază cu o lingură de ulei (legumă). Porniți cuptorul, preîncălziți-l la 200 de grade. Cojiți 2 morcovi medii, clătiți, uscați, frecați. Se pune într-un vas de copt și se coace 10 minute. Pe măsură ce trece acest timp, deschideți ușa, acoperiți matrița cu o foaie de folie, setați cronometrul timp de 40 de minute, reduceți temperatura astfel încât marcajul să fie la 180 de grade. Deschideți un borcan de roșii în sucul propriu, transferați într-un recipient mare. Adăugați condimente, mărar uscat în conținut, sare, bateți cu un blender. Cojiți căței de usturoi, spălați-le, uscați-le, tocați-le bine. După semnalul cronometru, deschideți cuptorul, îndepărtați stratul superior de folie, turnați amestecul de roșii, răspândiți usturoiul deasupra într-un strat egal. Acoperiți cu folie, glisați în suportul de sârmă, lăsați timp de 10 minute. Pregătiți un blender, scoateți tigaia cu legume, transferați într-o cratiță, răcoriți aproximativ 10 minute. Amestecați legumele coapte cu un blender. Culcă caviar de vinete prin cutii sau containere. Trebuie să păstrați semifabricatul în frigider..

Caviar de vinete pentru iarnă - o rețetă simplă

Produse obligatorii:
- albastru - 1 kg
- zahăr granulat - 4 lingurițe
- ulei de porumb - jumătate de pahar
- sare
- acid acetic - 2 linguri
- ardei gras - 520 g
- morcovi, roșii - câte 600 g
- ceapă - 245 g
- catei mari de usturoi - 5 bucati
- Chile
- coriandru, piper negru măcinat - o linguriță fiecare

Cum să gătească:
Porniți cuptorul, setați cronometrul la 200 de grade. Puneți folia pe o foaie de copt. Aranjați ardeii albaștri și coaceți pe fiecare parte până când legumele sunt fragede. Pune ardeii cât este încă fierbinte într-o pungă de plastic, lasă 10 minute. Îndepărtați cojile și semințele. Clătiți cele albastre într-un flux de apă rece, tăiați coaja, tocați-le în bucăți mici. Întrerupeți cu un blender. Se toacă fin chili, usturoi și ceapă. Freacă morcovii. Ridicați o cratiță cu fundul gros, turnați puțin ulei, puneți chili, usturoi, ceapă, presărați cu coriandru și piper măcinat. Se încălzește câteva minute cu agitare obișnuită. Adăugați morcovi, se fierbe timp de câteva minute. Adăugați piureul de roșii, albastru și piper. Puneți focul la foc mic, după începutul fierberii, lăsați-l să stea aproximativ jumătate de oră. Se răcește masa, se găsește cu un blender, sare, se presară zahăr, se toarnă acid acetic, se fierbe la foc mic. Sterilizați containerele, așezați cea mai mare cantitate, rolați. Caviar de vinete coapte pentru iarnă puteți mânca și imediat.

Varza de vinete pentru iarna o reteta simpla.
Se fierbe 1 fructe de vinete, se lasă la răcit. Se toacă fin ceapa Crimeea, un cățel de usturoi, salată. Se toacă albastru și 2 roșii medii (trebuie să îndepărtați coaja din ele în prealabil după ce se curăță). Se amestecă totul, se condimentează cu ulei, se condimentează. Puneți într-un borcan separat, acoperiți-l cu un capac de plastic și refrigerați.
Cât de uimitor pentru tine reteta de cavita de vinete pentru iarna?
Varza de vinete pentru iarna o reteta simpla.
Vei avea nevoie:
- pătrunjel cu mărar
- albastru - 3 bucăți.
- ulei de masline
- cățel de usturoi
- roșii - 2 bucăți.
- condiment
Mod de preparare:
Spălați cele albastre cu ardei, puneți-le pe grătar, coaceți până când sunt fragede, lăsați să se răcească. Turnați apă clocotită peste roșii, îndepărtați coaja. Cojiți boabele albastre și piperul, tăiați tulpina de vinete, decojiți boabele de piper din semințe. Se toacă toate ingredientele în bucăți mici, se condimentează, se adaugă ierburile tocate - pătrunjel și mărar. Condimentează totul cu ulei de măsline. Serviți caviarul răcit.

Pregătiți și gol pentru cavatul de vinete pentru iarnă.
Varza de vinete pentru iarna o reteta simpla.
Produse obligatorii:
- albastru - 5 kg
- roșii - 4 kg
- ceapa - 2 kg
- piper roșu - 1,5 kg
- cap de usturoi, capsicum - 4 buc..
- litru de ulei vegetal
- sare - 2,6 linguri
- o grămadă mare de verzi

Pași de gătit:
Coaceți ardeii dulci și amare, albaștri, 2/3 din roșii deasupra cărbunilor, după ce le străpungeți cu frigarui. Scoateți coaja de la legumele coapte, tăiați tulpina. Usturoiul cu ceapă, spălați plantele uscate. Se toacă în bucăți mari, se prăjește ceapa, se pune într-o tigaie. Răsuciți legumele coapte printr-o mașină de tocat carne. Adăugați roșiile crude, fără piele și ceapa sărată. Dacă sucul rămâne în timpul gătitului, combină-l cu ulei vegetal. Se fierbe masa timp de o oră cu capacul închis. În timpul gătitului, ar trebui să existe o căldură moderată. Sare, gătește caviar încă o oră și jumătate. Se toacă verdețurile cu usturoi, se amestecă, se adaugă sare, se gătește aproximativ un sfert de oră. Pregătiți borcane sterile sterile, împachetați semifabricatul în ele și rulați-le în conserve.