Salată de roșii cu ceapă pentru iarnă

Felii de roșii suculente cu ceapă dulce crocantă. Toate acestea sunt marinate într-o saramură savuroasă, unde sarea și zahărul sunt perfect echilibrate. Adăugați ierburile aromate aromate preferate și usturoiul picant. Salata de roșii gata preparată cu ceapă pentru iarnă este foarte convenabilă pentru a fi servită pe masă - roșiile nu se ridează și își păstrează aspectul frumos. Datorită marinadei, care nu conține arome strălucitoare, se păstrează gustul proaspăt al legumelor. Aceste roșii sunt perfecte ca aperitiv pentru mâncăruri calde. Ei bine, și iubitorilor murături se poate bucura de mâncare fără nici o carne - doar mâncând-o cu pâine. Conservarea poate fi păstrată la temperatura camerei. Dar cel mai bine este să serviți aceste roșii feliate la rece..




Ingrediente pentru cutii de doi litri:
- 1 litru de apă,
- 1 lingura otet,
- 1 lingura sare,
- 2 linguri zahăr,
- cateva frunze de dafin,
- 5 boabe de piper negru,
- câte o lingură de ulei vegetal pentru fiecare conservă. Adăugați-o chiar înainte de curling, nu în marinadă.



Măsurăm cantitatea de roșii, ceapă, usturoi și ierburi după gust. Dacă doriți să faceți salata mai picantă, atunci, în consecință, este mai bine să puneți mai mult usturoi. Iubitorii de ceapă crocantă o pot lua în siguranță într-un raport 1: 1 cu roșiile. Alegeți verdeața așa cum doriți: puteți pătrunjel, puteți mărar sau cilantro. Se dovedește foarte gustos cu țelină. Și o aromă complet originală se obține aruncând câteva frunze de busuioc în fiecare borcan..
Tăiați roșiile în felii. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri.




Verdele sfărâmate.
Am pus toate aceste componente în straturi în fiecare borcan. Ultimul strat este usturoiul tăiat în felii subțiri.
Agitați ușor pentru ca ingredientele să se compacteze. Dar nu zdrobim prea mult pentru a păstra aspectul de roșii.





Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se aduce la fierbere.





Umpleți spațiul rămas în borcane cu amestecul fierbinte.




Și lăsăm loc unei linguri de ulei vegetal.
Luăm un vas cu apă, în care se pot pune două cutii simultan sau le sterilizăm pe rând.
Numărăm zece minute după ce fierbe apa și rostogolim capacele.





Întoarceți-l cu capul în jos și lăsați să se răcească într-un loc cald, fără tiraj.





O salată de roșii cu ceapă poate fi păstrată iarna timp îndelungat - până la doi ani. Deci merită să strângeți mai imediat. De asemenea, vă sfătuim să gătiți legume asortate pentru iarnă, aceasta este, de asemenea, o gustare foarte simplă și gustoasă.



Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya