Salată delicioasă de roșii și castravete pentru iarnă

Astăzi vă voi spune cum să faceți o minunată salată de tomate și castraveți pentru iarnă. Este foarte popular în familia mea. Rețeta de casă pentru a face un astfel de gol este remarcabilă prin faptul că puteți folosi legume de orice formă și dimensiune pentru aceasta..

ingrediente: apă, ceapă, castraveți, roșie, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Un alt avantaj al rețetei este că toate legumele tocate sunt împăturite direct în borcane, în care sunt apoi salvate. Veți găsi toate detaliile privind pregătirea unui astfel de semnal original în rețeta mea cu fotografii pas cu pas.

Cum se face o salată de tomate și castraveți pentru iarnă

Fac salată în borcane de litru. Prin urmare, calculul produselor va fi doar pentru un astfel de volum. Să începem! În fotografie, produsele care vor fi necesare pentru achiziții.

Spre fund borcan pregătit se toarnă în ulei vegetal. Vor fi suficiente câteva lingurițe. Tocati castraveti si rosii. Forma și dimensiunea tăieturii nu contează. Tăiați după cum doriți. Le punem într-un borcan. Mai bine - în straturi, adăugând mai multe inele de ceapă și cuișoare de usturoi - după gust. Dacă castraveții tăiți au pielea groasă, îi puteți coji. Uneori, chiar folosesc fructe mari supraîncărcate pentru o astfel de salată. Așa am făcut-o.

În acest moment, fierbem apă. Și puneți un borcan direct pe legume 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de zahăr granulat, 2 lingurițe. linguri de oțet de 9%.

Umpleți viitoarea salată cu apă fiartă.

Sterilizăm capacul. Acoperim borcanul cu el. Pune salata într-un vas cu apă. Trimitem tigaia la foc. Sterilizăm semifabricatele 20 de minute. Cel mai bine este să puneți un prosop mic pe fundul tigaiei. Acest lucru va ajuta borcanul să nu "sări".

Scoatem un borcan cu apă clocotită. Ne rostogolim. Nu este nevoie să înfășurați. Lasăm doar să se răcească în aer.

În continuare, vom trimite doar salata de roșii și castravete conserve. Îl am în pivniță un an întreg. Păstrat - grozav. Dar puteți economisi la temperatura camerei..

Rețeta mea simplă și ușoară pentru castraveți și roșii de casă te va asigura că ai o salată luminoasă și aromată pe masă pe timp de iarnă. Puteți mânca singur astfel de delicioși și puteți trata oaspeții!