Caracteristici de roșii murate în borcane pentru iarnă

Sare de roșii pentru iarnă în borcane

Este cel mai optim mod de a pregăti acest tip de legume. El este cel care este preferat de multe gospodine. Vă recomandăm să acordați atenție următoarelor rețete.

Rețete cu murături de roșii pentru iarnă

Opțiunea 1.
ingrediente:
- otet, zahar - o lingura
- cap de usturoi
- tomate - 2 kilograme
- umbrelă de mărar
- frunze de coacăz și cireș
- sare - 3 linguri. linguri
Pași de gătit:
Sterilizați recipientele peste o baie de aburi. Sterilitatea poate fi obținută și cu bicarbonat de sodă. Cu sărarea la rece, aceasta este pur și simplu o măsură necesară. Pregătiți roșiile: spălați-le bine, îndepărtați tulpinile, faceți o mică puncție în fiecare dintre ele. Aceste punctiuni vor permite ca saramura rece sa patrunda in interior. Puneți umbrela de mărar și frunza de hrean pe fund. Umpleți ușor fiecare recipient cu roșii. Întindeți-le cât mai strâns posibil, pentru a nu le zdrobi. Este foarte de dorit ca puncția să „privească” în sus. Umpleți recipientele până la umerașele lor. În unele locuri, răspândiți frunze și căței de usturoi între fructe. Se toarnă zahăr și sare într-un borcan, se toarnă apă rece. Turnați în acid acetic, închideți recipientul cu un capac simplu din nailon. Piesa de prelucrat poate fi păstrată doar în frigider. Iată un astfel de murături reci de roșii pentru iarnă.

Pregătiți și opțiunea descrisă aici aici.

Săreați roșiile pentru iarnă în borcane de litru

Vei avea nevoie:
- frunze de coacăz negru și hrean
- apă - 2,6 litri
- cuisoare de usturoi - 5 buc.
- pui de mărar
- sare - 3 linguri
- condimente - rădăcină de hrean și boabe de piper negru
Mod de preparare:
Pregătiți ingredientele necesare: clătiți bine ierburile preparate sub un curent de apă rece. Puneți pe un prosop să se usuce ușor. Așezați în straturi pe fundul recipientelor sterilizate anterior. Economisiți jumătate din verdeață pentru utilizare ulterioară. Puneți roșiile spălate deasupra. Acoperiți-le cu un alt strat de ierburi și crengute de mărar. Adăugați condimente. Pregătiți saramura. Este cât se poate de simplu. Se dizolvă sarea în apă călduță. Cantitatea de sare poate fi puțin mai mare decât cea indicată în rețetă. Turnați umplutura rezultată în recipiente cu roșii. Lasă să stea câteva zile. Sigilați cu capacele de staniu.

Cum îți place caracteristici de sărare sală ferigă? Asigurați-vă că le verificați pentru a pregăti verdeața în această iarnă..
Roșie cherry pentru iarnă.
ingrediente:
- cireașă
- ceapă
- țelină
- pătrunjel
- Mazare dulce
- umbrele de marar
- coacăz negru (frunze)
- capsicum amar
- litere de apă
- frunza de laur - 3 lucruri
- acid acetic - aproximativ 3 linguri
- frunza de hrean
- o lingură și jumătate de sare
- carnație
- zahăr granulat - 2 linguri
Mod de preparare:
Sterilizați recipientele, fierbeți capacele, spălați verdeața. Aruncați câteva boabe de ardei, un cățel de usturoi, un inel de ardei iute fără semințe, pătrunjel, țelină, frunze de hrean, coacăze în fiecare recipient. Spălați cireșele necoapte, înțepăți tulpinile, transferați în borcane, ajungând până în vârf, acoperiți cu pătrunjel, mărar și țelină deasupra. Turnați apa într-o cratiță, fierbeți, adăugați legume, acoperiți timp de 10 minute. Turnați apa înapoi în tigaie, puneți zahărul, sarea, fierbeți din nou, înfășurați-o cu o pătură, lăsați să se răcească. Depozitați cireșa într-un loc uscat.

Sărarea roșiilor verzi pentru iarnă în borcane.
Reteta cu ierburi.
ingrediente:
- boabe de piper negru
- roșii verzi
- cuisoare de usturoi - 3 buc.
- ardei amar
- mărar înghețat sau proaspăt
Saramură:
- sare - 2 lingurițe. linguri
- zahăr granulat - lingură
- litru de apă
Pentru condimente, puteți arunca și în saramură o lingură de muștar uscat..
Cum să gătească:
Re-sterilizați containerele. Marcaj: în partea de jos, puneți usturoiul, mărarul cu pătrunjel, un strat de roșii, din nou verdeața, dar cu piper amar. Umpleți recipientele cu saramură fiartă, acoperiți bine cu un capac de nailon. Iată așa murături de roșii în borcane.

Opțiune de gătit tătară.
Vei avea nevoie:
- cap de usturoi
- condiment
- pătrunjel
- morcov mediu - 6 bucăți.
- ardei iute - jumătate de kilogram
- roșii verzi - 6 kg
Saramură:
- litru de apă
- sare - două linguri
- o lingură de zahăr granulat
Pași de gătit:
În fructele spălate și uscate, faceți tăieturi tăiate, puneți o paie de piper, morcovi răzuți, felii subțiri de usturoi tăiate. Aruncați condimentele, pătrunjelul tocat în borcane, turnați saramură fierbinte, rulați, înfășurați cu o pătură caldă.

Incearca asta roșiile murate.
Reteta de toc de usturoi.
Mura se prepară după rețeta clasică. Dacă doriți să gătiți piesa de prelucrat într-un mod rece, atunci nu adăugați zahăr granulat în ea. Faceți tăieturi adânci în roșii, puneți feliile de usturoi în ele. Puneți legumele intercalate cu condimente, turnați în sosul sărat.
Metoda de sărare vă va permite să pregătiți o varietate de legume și ierburi pentru iarnă. Dacă sunteți iubitor de roșii, atunci rețetele noastre vă vor încânta cu metodele noastre de gătit. Aruncați condimentele preferate în saramură - și aveți cea mai bună pregătire!