Caviar de dovleac cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă

Multe gospodine se bucură de gătit și, de asemenea, se bucură de salate pregătite sau alte articole gustoase iarna. Unul dintre ele este caviar de dovlecei cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă. Gustul său seamănă cu cel al unui magazin, așa cum era pregătit înainte. Se mănâncă foarte repede. Această rețetă nu este tradițională, dar poate fi gătită atât pentru conservare, cât și ca gustare obișnuită de legume..
Acesta este un fel de mâncare bogat în calorii, dar în același timp dietetic. Dar, în acest caz, prezența maionezei nu face acest lucru. Dar această deficiență este constituită de faptul că caviar de dovlecei iese foarte tandru, gustos și, cel mai important, gătit acasă.

Caviar cu maioneză și roșii

Mulți cel puțin o dată, încercând un astfel de caviar de dovlecei, refuză alte preparate în favoarea acesteia. Maioneza merge foarte bine cu dovlecelul. Adăugarea de morcovi o face puțin mai dulce, care are un gust foarte bun. În loc de pastă de roșii, desigur, este mai bine să folosiți roșii de casă, bine coapte sau chiar supraîncălzite. Trebuie să fie gătite și șterse pe o sită..

ingrediente:

• dovlecei tineri - 3 kg-
• un pachet de maioneză (250 ml)-
• ketchup sau sos de roșii, de asemenea, un pachet (250 ml)-
• sare, zahăr-
• opțional câțiva căței de usturoi;
• oțet 9% - 2 linguri-
• ulei - 100 ml-
• condimente: ardei negru (roșul nu va fi de prisos).

Mod de preparare:

Spălați dovlecelul și îndepărtați coaja subțire, semințele, dacă este cazul, scoateți și tăiați-le în bucăți mici. Treceți produsul gătit printr-o mașină de tocat carne electrică împreună cu usturoiul. Puneți amestecul într-un recipient. Apoi se adaugă maioneza, de asemenea pasta de roșii, zahărul, puțin piper, sare, se amestecă.

Aduceți conținutul recipientului la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3 ore. Turnați oțet chiar înainte de sfârșit. Poti spune, dovlecei de dovlecel cu roșii pentru iarnă, rămâne să se răspândească în bănci și să se răsucească. Dacă gătiți doar pentru o gustare, trebuie să refrigerați și să serviți.





Caviar de dovleac gătit într-un aragaz lent

Astăzi, mulți din bucătărie au asistenți: un procesator de alimente, un blender, un multicooker. Cu ajutorul lor, îți poți face munca mai ușoară și să prepari feluri de mâncare delicioase. Recoltarea caviarului din dovlecel cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă într-un aragaz lent, multora le-a plăcut.

Pentru a pregăti o gustare rece conform acestei rețete, trebuie să pregătiți:

• dovlecei tineri - 4 kg;
• ulei vegetal 130 ml;
• ardei dulce cărnos (roșu) - 300 grame;
• ceapă comună jumătate de kilogram;
• pasta de rosii 150 g;
• catei de usturoi decojiti 5 bucati-
• condimente după gust.

Mod de preparare:

Se macină toate ingredientele crude pe o răzătoare sau cu un blender. Puneți acest amestec preparat într-un recipient multicooker, asezonați cu sare și adăugați ulei vegetal. Setați modul „stinge” și plecați până la sfârșitul acestui program.

Cu o jumătate de oră înainte de a opri dispozitivul, puneți mai mult usturoi, pastă de roșii în recipient, amestecați și porniți-l din nou. Aranjați cavarul de dovlecei pregătit în borcane. Trebuie mai întâi spălate și sterilizate..

Reteta este foarte simpla, dar foarte gustoasa. Poate deveni mâncarea ta preferată. Mai mult decât atât, acesta este caviar gătit acasă din produse proaspete și dovedite, ceea ce înseamnă că nu este numai gustos, ci și sănătos..

Caviar de dovleac pentru iarnă

Acest preparat aparține gustărilor de legume. Produsele din rețetă trebuie să fie fierte sau coapte și trebuie adăugate câteva legume și condimente. Această combinație are mare succes cu gust excelent și, de asemenea, sănătoasă. Mai recent, a apărut o rețetă: caviar de dovlecel cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă, videoclipul poate fi vizionat. Maioneza poate fi achiziționată de la magazin sau puteți face singuri dacă doriți Apropo, se pare foarte gustos caviar de vinete pentru iarnă.

Pentru gătit aveți nevoie:

• dovlecei tineri de dimensiuni medii - 6 bucăți;
• ceapă - 10 bucăți-
• un pachet de maioneză (250 ml)-
• pastă de roșii (350 g)-
• zahăr granulat - 200 g;
• sare-
• un amestec de ardei - 1 linguriță fiecare;
• oțet 9% - 200 ml.

Mod de preparare:

Spălați ingredientul principal, curățați pielea și răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Efectuați aceeași procedură cu ceapa, amestecați și puneți-o într-un recipient. Se adaugă restul ingredientelor, se amestecă din nou și se așază la foc mediu. Fierbeți caviarul aproximativ 3 ore, amestecați ocazional cu o spatulă de lemn. Puneți maioneza, usturoiul înainte de sfârșitul gătitului, ardei și mai fierbeți încă o jumătate de oră, apoi răspândiți pe borcanele pre-sterilizate.

Câteva sfaturi de gătit: este mai bine să gătiți caviar într-o cratiță mare, care este din oțel inoxidabil sau fontă. Într-un astfel de recipient, mâncarea este încălzită uniform, ceea ce poate afecta pozitiv gustul preparatului preparat. Gustarea va arde într-un bol de email, așa că este mai bine să nu o folosiți.





Trebuie să alegeți dovleceii foarte tineri pentru ca caviarul să fie fraged. În acest caz, nu este nevoie să le curățați. Pentru legumele mature, este imperativ să alegeți semințele. Este mai bine să vă rulați în borcane mici, bine sterilizate, pentru a nu strica gustarea.

Caviar cu sos de roșii

Caviarul foarte aromat este obținut din dovlecel cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă, recenziile despre acesta sunt doar pozitive.

Pentru gătit, ar trebui să aveți:

• dovlecei tineri - 6 kg (decideți dacă îi coajați sau nu)-
• maioneză 67% grăsime - 0,5 litri-
• tomate proaspete sau paste fainoase de cel puțin 25% din masa totală (principalul lucru este că culoarea este saturată și nu palidă)-
• ceapă - 200 g-
• otet 6% - 150 ml;
• zahăr granulat, sare după gust.

Mod de preparare:

Clătiți dovlecelul sub apă curgătoare, dacă este necesar pentru curățare. Se macină într-o mașină de tocat carne, se pune într-o cratiță mare (de preferință cu un fund gros sau antiaderent) și se gătește mai mult de 2 ore din momentul fierberii.

Faceți focul mic și masa trebuie agitată constant. În această rețetă se toacă ceapa foarte fin și se fierbe într-o tigaie cu ulei vegetal până la o frumoasă culoare aurie.

După două ore de fierbere, se adaugă maioneză grasă, roșiile, ceapa prăjită, zahărul, sarea într-un recipient cu dovlecel, se mai fierbe încă câteva ore. Nu este nevoie să vă panicați dacă după adăugarea maionezei amestecul devine foarte ușor, se va întuneca în timp.

Gata caviar de dovlecei de casă se întinde în containere și se rulează și se sterilizează încă 15-20 de minute. După aceea, băncile ar trebui să fie așezate cu capul în jos pe masă și să se înfășoare.





Caviar delicios de dovlecei cu usturoi

Este frumos să știți că caviarul din dovlecel cu maioneză și pasta de roșii pentru iarnă cu usturoi nu este doar o gustare gustoasă, ci și sănătos. Produsul vegetal în sine este bogat în vitamine și minerale..

Conține magneziu, potasiu, precum și fosfor, vitamine C și B, cupru, fibre. Legumele care trebuie adăugate nu fac decât să crească conținutul de vitamine. Un astfel de caviar poate fi făcut ca un preparat pentru iarnă și, de asemenea, servit ca aperitiv rece..

Sosul de roșii poate fi înlocuit cu roșii proaspete, bine coapte, trebuie doar să le coajați de pe piele (mai întâi turnați apă clocotită peste ele). Doar în acest caz, caviarul trebuie fiert puțin mai mult pentru a evapora excesul de lichid..

ingrediente:

• dovlecei tineri - 3 kg-
• pastă de roșii - 3 linguri-
• morcovi și ceapă pe kilogram-
• usturoi - 7 căței;
• o grămadă de verzi preferate-
• oțet 9% - 2 linguri-
• sare și alte condimente după gust.

Mod de preparare:

Pregătiți legumele în acest fel: frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele de jumătate medie și dovlecelul în cubulețe. Turnați ulei de măsline sau floarea soarelui într-o tigaie, aruncați dovlecelul acolo, prăjiți și apoi transferați într-un alt recipient.

Când scoateți dovlecelul, este important să vă asigurați că rămâne cât mai mult ulei în tigaie, din acest motiv este mai bine să le îndepărtați cu o lingură pliată. Prăjiți ceapa în această grăsime și adăugați la dovlecel. Procedați la fel cu morcovii. Răciți legumele procesate și macinați într-un procesor de alimente.

Puneți-le într-un recipient și fierbeți la foc foarte mic timp de aproximativ o oră. Cu câteva minute înainte de a fi gata, umpleți această masă cu pastă de roșii și adăugați zahăr granulat, sare, usturoi, ierburi și oțet și fierbeți încă 15 minute. Puneți gustarea încă rece în borcane, sterilizați 40 de minute și rulați cu capacele de fier. Acoperiți cu o pătură, lăsați să se răcească.





Caviar cu morcovi și maioneză

Multe gospodine știu ce este caviar de dovlecel pentru iarnă cu maioneză și pastă de roșii cu morcovi. Acest aperitiv vă va aminti de toamna aurie chiar și în iarna profundă. Este ușor de gătit caviar conform acestei rețete și este și mai plăcut să mănânci..

Ingrediente principale:

• dovlecei tineri - 1,5 kg-
• roșii - 500 g;
• morcovi - 300 g;
• arc - un cap mare-
• mai multe căței de usturoi-
• maioneză - 3 linguri.

Mod de preparare:

Legumele trebuie spălate sub apă curgătoare rece, decojite și decojite, iar dacă este necesar, dovlecelul trebuie să fie eliberat și de semințe. Tăiați toate produsele alimentare în cuburi medii și prăjiți-le într-o tigaie unul câte unul. Mai întâi dovleceii, apoi ceapa și morcovii. Apoi combinați totul, mai fierbeți încă 10 minute cu adăugarea de roșii.
Se presară cu final usturoiul tocat fin.

La final trebuie să adăugați maioneză și să gătiți încă 10 minute la foc mic. Masa pregătită trebuie lăsată să se răcească și apoi introdusă într-un blender și tocată. Gata dovlecei de dovlecel cu maioneză poate fi recoltat pentru iarnă sau mâncat imediat.





Caviar de dovleac cu paste

Gustul unei gustări de dovlecel depinde în mare măsură de condimentele puse în ea, precum și de metoda de prelucrare a legumelor. Pentru a face caviar din dovlecel cu maioneză și pastă de roșii pentru iarna gustoase, trebuie să puneți produsele necesare, ca în rețetele anterioare, dar cu adăugarea de rădăcină de țelină, pătrunjel și păstârnac.

Roșiile nu trebuie să fie acrișoare pentru a nu strica gustul. Pentru a conferi caviarului un gust picant, roșiile pot fi coapte la cuptor. Pentru gătit, este mai bine să folosiți un aragaz sub presiune sau o bară cu un fund gros..

Zucchini trebuie copt într-un cuptor electric (la temperatura de 220 ° C timp de o jumătate de oră) chiar cu coaja, decojită și tocată într-o mașină de tocat carne și apoi se fierbe timp de 30 de minute. Se prăjesc ceapa și morcovii, se pun într-un blender, se adaugă la dovlecel. Adăugați roșii, sare și puțin ulei de floarea soarelui în masa gătită.

Gătiti mai mult de 2 ore. la final pune piper și câteva linguri de făină de grâu prăjite într-o tigaie până se rumenesc. Întindeți alte 5 minute și pot fi așezate în borcane, sterilizate timp de 30 de minute.