Retete de aur pentru sferturi de sfecla pentru iarna

Multe gospodine moderne nu iau o legumă atât de sănătoasă ca sfecla în serios. Ce se poate prepara din această legumă cu rădăcină roșie: borș, vinetă? De fapt, înaltă bucătărie a lumii gravitează din ce în ce mai mult spre sfeclă și le readuce la statutul de legume de elită. Așadar, vă oferim rețete de aur pentru cum puteți recolta sfecla cu succes pentru iarnă, pentru a vă încânta tot timpul anului.
Albine de sfeclă pentru iarnă: rețetele de aur includ multe opțiuni diferite. Cineva preferă doar sfecla de murături, alții o adaugă atunci când sareți varză, conopidă. Multe persoane le place să facă preparate pentru borș, care în timpul iernii vă permite să gătiți un prim fel excelent în câteva minute.

Indiferent de varianta de recoltare a sfeclei pentru iarnă (rețete de aur fără sterilizare) este aleasă, cusătoria se va dovedi cu siguranță delicioasă și foarte utilă. Nu tratați sfecla ca legume rădăcinoase ieftine și accesibile. În ciuda acestor calități, acesta este un produs valoros și sănătos, foarte gustos, care vă permite să efectuați tot felul de experimente culinare..

Goluri de sfeclă pentru iarnă: rețete de aur cu fotografii

Sfeclă cu varză

Datorită culorii sale bogate, sfecla reprezintă culori excelente pentru alte produse care nu au o paletă strălucitoare. Prin urmare, este popular să se recolteze varza și sfecla împreună pentru iarnă într-un singur borcan..

De ce ai nevoie:
• 1 kg varză albă;
• O sfeclă și morcov;
• 4 lucruri. un cui de usturoi;
• 100 ml mai rast. uleiuri, otet;
• 100 de grame de zahăr;
• 1 lingură. sare;

Scoate tulpina din varză și taie leguma în cuburi medii. Cojiți sfecla și morcovii și răziți-le pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient mare, se toarnă uleiul vegetal. Se dizolvă sare și zahăr separat în apă fierbinte, se adaugă oțet și se aduce lichidul la fiert. Când lichidul cu sare și zahăr fierbe, turnați-l în varză.

Lăsați legumele cu umplutura să stea un timp la temperatura camerei, apoi acoperiți totul cu un capac și refrigerați. Deja o zi mai târziu, puteți mânca o astfel de varză. Dar se crede că, cu cât stă mai mult timp, cu atât mai gustos se dovedește. Puteți umple cutii de gustări după trei zile. Modul de a face vinete repede murate cu usturoi și ierburi?





Pansament pentru borș

Lista rețetelor de aur pentru recoltarea sfeclei pentru iarnă include pansament borș. Astfel se dovedește un fel de mâncare fără carne, în funcție de situație, puteți găti borș în bulion de carne sau doar pe apă.

De ce ai nevoie:
• 4 kg de roșii;
• 1 kg de morcovi;
• 1 kg sfeclă;
• 1 kg de ceapă;
• 0,1 litri de oțet;
• 100 de grame de zahăr;
• 0,3 litri de ulei de floarea soarelui;
• 50 de grame de sare;

Îmbrăcarea pentru borș în timpul iernii este un salvator real. Este destul de simplu să îl pregătiți și, după ce ați petrecut câteva ore o dată, iarna, puteți economisi semnificativ timp. Roșiile trebuie tocate și fierte. Tăiați morcovii, sfecla în cubulețe. Se toacă fin ceapa și ardeiul. Combinați toate legumele, sarea după gust, adăugați zahărul și uleiul vegetal. Gătiti timp de patruzeci de minute, adăugați oțet la sfârșitul gătitului și aranjați în borcane sterile. Rămâne doar să se rostogolească și să se întoarcă pe cutii cu pansament de bors până când se răcește complet.

Conopida cu sfecla

Conopida este vitamină, gustoasă și foarte sănătoasă. Practic orice fel de mâncare pe baza acestui ingredient sunt considerate dietetice. Pentru ca această legumă valoroasă să fie pe masă tot anul, puteți face recoltarea de iarnă conform rețetei date.





De ce ai nevoie:
• 2 kg de conopidă;
• 1 sfeclă;
• 1 morcov;
• Zece mazăre;
• 3 buc. un ceapa de usturoi;
• 100 de grame de zahăr;
• 1500 ml apă;
• 100 de grame de sare;

Clătiți varza și dezasamblați în inflorescențe individuale. Clătiți morcovii și sfecla, coajați și tăiați-o în felii subțiri. Amestecați legumele și puneți-le într-un borcan curat, trimiteți usturoiul și condimentele acolo. Turnați totul cu saramură fierbinte și trimiteți într-un loc cald, astfel încât leguma să înceapă să fermenteze. După câteva zile, puteți acoperi varza cu un capac de nailon și să o păstrați la frigider toată iarna.

Caviar de sfeclă

După cum s-a menționat deja, sfecla de sfeclă pentru iarnă: rețetele de aur pot fi diferite. Dacă este posibil ca mulți oameni să fi auzit despre opțiunile de conservare anterioare, următoarea rețetă poate surprinde.





De ce ai nevoie:
• 0,5 kg sfeclă;
• 0,25 kg morcovi;
• 0, 2 kg de ceapă;
• 0,1 kg de roșii;
• 150 ml ulei vegetal;
• 100 ml otet
• Sare piper;

Clătiți și curățați legumele (cu excepția roșiilor), apoi parcurgeți o mașină de tocat carne. Se amestecă totul bine și se pune într-o matriță, care poate fi strânsă cu folie. Se fierbe timp de o oră și jumătate la cuptor la 100 de grade. Apoi puneți masa într-o tigaie cu ulei, adăugați sare și piper. Se fierbe timp de patruzeci de minute, apoi se adaugă roșiile tăiate cuburi și oțetul. Se prăjesc încă 15 minute, apoi se transferă într-un borcan, se sterilizează într-o baie de aburi și se rostogolește pentru depozitare pentru iarnă.

Blanks Sfeclă pentru iarnă: Rețetele de aur te ajută să asiguri gustări minunate pentru sezonul rece în câteva ore. Pe lângă faptul că sfecla este accesibilă și ieftină, gustoasă, sunt, de asemenea, luminoase. Este strălucirea care lipsește atât de mult în zilele gri de iarnă..