Găluște de cireș: rețete populare cu fotografii

Gălbenușuri cu cireșe

- acesta este felul de mâncare preferat al tuturor, familiar din vremea copilăriei fără griji. De regulă, sunt preparate pe un aluat slab, dar alte opțiuni sunt destul de acceptabile. Puteți lua fructe de pădure proaspete și congelate. Haideți să aruncăm o privire la rețetele detaliate pentru acest fel de mâncare simplu și delicios..

Găluște de cireș: rețetă

Vei avea nevoie:
- fructe de cireș - 320 g
- zahăr - 155 g
- putina sare
- smantana - 50 g
- apă - 120 ml
- ou
- făină - 355 g
- smantana - 55 g
Mod de preparare:
Spălați cireșa, îndepărtați gropile. Se acoperă cu zahăr granulat, se menține o oră. Apoi scurgeți sucul rezultat. Turnați făina într-un bol, adăugați câțiva vârfuri de sare. Bateți apa cu ouă, turnați în amestecul de făină, amestecați treptat. Frământați un aluat dur, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească aproximativ o jumătate de oră. Presărați suprafața de lucru cu făină, rulați masa într-un strat subțire, tăiați cercurile cu un pahar. Puneți câteva fructe de pădure în mijlocul fiecărei bucăți, conectați marginile. Prindeți-le foarte atent, deoarece umplutura este destul de suculentă. Se fierbe 1,5 litri de apă, sare. Înmuiați produsele finite, lăsați 10 minute. Și de îndată ce au gătit, scoateți-le cu o lingură înfiptă, transferați-le pe o farfurie adâncă. Amestecă cu suc de vișine și smântână.

Luați în considerare și cea mai buna reteta de cheesecake.

Gălbenușuri cu cireșe aburite

Amestecați un ou și un pahar de kefir. Turnați în 600 g făină și 3 linguri, adăugați? lingurițe de bicarbonat de sodiu pentru a face aluatul mai bogat. În unele cazuri, baza pentru găluște se întunecă din sucul de vișine, deci nu este necesar să adăugați sodă deloc. Frământați masa de bază, lăsați o jumătate de oră. Spălați fructele de pădure, eliberați-le de semințe, lăsați să stea 10 minute, apoi scurgeți sucul. Se ia 400 g pentru umplutură. Adăugați două linguri de zahăr la ele. Rulează aluatul într-un strat, folosește un pahar pentru a tăia cercurile din el. Puneți o mână de umpluturi pe fiecare dintre ele, prindeți marginile. Este mai bine să sculptezi cusătura cu o „coadă de porc”. În acest caz, este mai puțin probabil ca sucul să se scurgă în timpul gătitului. Porniți cazanul dublu, setați suportul de sârmă, periați cu ulei, puneți găluștele, gătiți-le timp de cinci minute. Pregătiți sosul: diluați o linguriță de amidon cu două linguri de apă rece. Se adaugă amidonul diluat în sosul încălzit, amestecându-l în mișcări continue. Gatiti pana se ingroasa, adaugati 1 lingura. l. zahăr, amestecă. Transferați produsele finite pe o farfurie, turnați cu sos dulce. Gălbenușuri cu cireșe pe kefir gata!

Cum îți place găluște pufoase cu brânză de căsuță și cireșe?

Gălușuri cu vișine: rețete cu fotografii

În primul rând, pregătiți un aluat pentru găluște cu vișine: amestecați 700 g făină, un ou, 250 ml lapte, frământați. Pastrati 750 g cirese proaspete. Puteți face manual sau utilizați un dispozitiv special. Rulează aluatul, fă cercuri. Se amestecă fructele de pădure cu un pahar de zahăr. Puneți 3 cireșe cu zahăr pe un cerc, fixați bine marginile. Gătiti produsele preparate într-o cantitate mică de apă clocotită. După fierbere, scoateți, așezați pe o placă de tăiere pentru a se usca. După ce s-au răcit, presărați cu zahăr. Dacă a rămas ceva suc de vișine, turnați deasupra vasului și serviți.

Gălbenușuri cu cireșe pas cu pas

Cojiți 500 g de cireșe. Dacă ați luat fructe de pădure înghețate, decongelați-le mai întâi. Umpleți fructele cu 250 g de zahăr, lăsați timp de 3 ore. Se scurge sucul format, se adaugă 50 ml de apă fiartă, se fierbe. Se dizolvă amidonul în 50 ml de apă, se toarnă în sirop într-un flux subțire. Se amestecă, se dă la fiert, se gătește jeleul. Se scoate de pe foc, se lasă să se răcească. Dintr-un pahar de făină,? Artă. apa, un vârf de sare, o linguriță de zahăr, fac aluatul. Cernem făina pe masă într-o lamelă. Faceți o depresiune, adăugați sare și zahăr, o jumătate de pahar de apă ușor încălzită în ea. Se frământă o masă strânsă, se lasă să se odihnească o jumătate de oră, se acoperă cu un șervețel curat. Se rulează într-un strat subțire, se taie în pătrate mici, se formează produse mici. Puneți câteva cireșe în mijlocul fiecărui pătrat, conectați marginile, prindeți. Fierbeți apa, puneți produsele finite în loturi. Îndepărtați găluștele pregătite cu o lingură pliată, turnați cu sos rece.

Pregătiți și gem de vișine - cele mai bune rețete.

Gălbenușuri cu vișine: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Cerneti 2,5 linguri. făină. Se dizolvă 1 lingură într-un pahar cu apă. zahăr granulat și 0,5 linguriță. sare. Faceți o gaură în făina cernută, turnați în apă. Se amestecă mai întâi cu o lingură. Frământați aluatul cu mâinile, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-l la dovadă timp de 15 minute. Cojim fructele de padure, strecuram sucul, presaram boabele cu zahar granulat, adaugam 2,5 linguri. faina, ruleaza baza intr-un strat, taiata in bucati patrate. Lipiți cele două capete opuse, astfel încât produsul să arate ca un triunghi. Se fierbe 2,5 litri de apă într-o cratiță, sare. Înmuiați o porție din găluște în apă clocotită, fierbeți, fierbeți până la licitație timp de 5 minute. Scoateți și transferați într-un coliator, lăsați apa să se scurgă, transferați într-un bol, turnați cu ulei vegetal.
Îți va plăcea și cireșe în suc propriu pentru iarnă.
Cum se fac găluște cu cireșe.
Produse obligatorii:
- zahăr
- făină - 120 g
- apă - 30 g
- boabe de cirese
Pentru sos:
- smântână
- gem de zmeură
Pași de gătit:
Frământați un aluat destul de rigid, lăsați-l să se odihnească. Mai bine toată noaptea. Frământați bine. Puteți utiliza o mașină de scris specială. Odată ce baza este gata, rulează-o în grosime de 1 mm. Asigurați-vă că pulverizați partea inferioară cu făină și lăsați partea superioară în forma sa originală. Tăiați cercurile cu o matriță rotundă. Pune mai multe cireșe pe fiecare dintre ele, scoate mai întâi semințele. Adăugați puțin zahăr. Scufundați degetul mic în apă, umeziți interiorul aluatului, pliați cercul, strângeți marginile strâns cu un deget pulverulent. Prindeți marginile cu o „coadă de porc”, fierbeți două minute. Serviți un platou de gem de zmeură.

Se pare foarte gustos și a pus cireșe în sucul lor.
Gustă cu cireșe cu cireșe.
Produse obligatorii:
- unt - 50 g
- ou
- lapte - 320 ml
- sare - 0,5 linguriță.
- zahăr - două linguri
- fructe de cireș congelate - 400 g
- smantana - o lingura
Mod de preparare:
Toarna laptele intr-o cratita, adauga untul, zaharul granulat, sarea. De îndată ce amestecul fierbe, stingeți focul, adăugați treptat un pahar de făină cu agitare obișnuită, amestecați până la neted. Transferați amestecul într-un bol, imediat ce se răcește, adăugați oul, amestecați totul bine, adăugați treptat făina. Se înlocuiește aluatul elastic, se acoperă, se odihnesc 10 minute. Împărțiți în 2 părți. Presărați masa cu făină, turnați baza într-un strat subțire, strângeți cercurile cu o matriță sau un pahar. Toarnă o jumătate de linguriță de zahăr în centru, pune fructele de pădure. Fixează marginile sub formă de „coadă de porc”. Apoi introduceți articolele în congelator. Scoate-le la frigider, poți începe să gătești. Acest lucru va permite găluștele să nu picure și să își păstreze aspectul atractiv..

Fierbeți apa într-o cratiță, puneți o sită deasupra, pregătiți găluște în porții. Nu introduceți un număr mare de produse, deoarece acestea se vor lipi pur și simplu în timpul gătitului. Se toarnă unt pe vasul terminat, se servește cu smântână, se garnisește cu fructe de pădure. Asa reteta de galuste cu cirese cu aburi.
Cum îți place gem de vișine cinci minute?
Opțiune de sirop.
Se spală 1 kg de fructe de pădure proaspete, se scurge apa rămasă, se lasă să se usuce. Îndepărtați semințele cu atenție pentru a păstra fructele intacte. Pregătiți patiseria choux, împărțiți-o în torturi rotunde, turnați o linguriță de zahăr granulat în mijlocul fiecăruia, puneți cireșe deasupra, fixați rapid marginile. Așezați găluștele imediat în apă clocotită sărată, amestecați ușor cu o lingură tăiată. Scoateți produsele finite cu o lingură pliată, întindeți-le într-un strat pe tablă, lăsați ușor să se răcească și scurgeți restul de apă. Transferați vasul pe o farfurie, deasupra cu suc proaspăt de vișine și smântână. Pregătiți siropul: macinați fructele de cireșe printr-un frezor, adăugați 1 linguriță. zahăr granulat, frecați bine.

Aproape și cireșe în suc propriu.
Gălușuri „Băut”.
ingrediente:
- faina - 3 linguri.
- apă
- ou - 2 bucăți
Pentru umplere:
- zahăr granulat - 1,5 linguri.
- lichior de vișine de casă
- fructe de cireș - 4 linguri.
Mod de preparare:
Framanta aluatul. Asigurați-vă că acordați atenție grosimii din jurul marginilor. Trebuie să fie neapărat ușor mai subțiri decât partea centrală. Acoperiți boabele cu zahăr granulat, lăsați la soare trei ore. Turnați sucul eliberat într-un bol separat și puneți fructele de cireș în găluște. Gătiti produsele, lăsați-le să se răcească, puneți-le într-un bol adânc. Se toarnă sucul, se tinctează, se amestecă bine, se lasă vasul să se „spargă”.

De asemenea, gătește gem de vișine cu semințe.
Încercați și aceste rețete.
Rețeta numărul 1.
Într-o cratiță, amestecați 3 lingurițe. cireșe picate, 0,75 linguri. zahăr, 2 lingurițe. suc de lămâie. 1 lingură. Se dizolvă o lingură de amidon cu apă rece, se adaugă în fructe de pădure. Se fierbe la foc mic timp de zece minute, se agită regulat. Turnați siropul într-un borcan, răcoriți fructele de pădure. Se întinde aluatul într-un strat subțire, dar nu se lasă să se usuce. Tăiați cercurile cu un diametru de 10 cm, puneți o lingură de fructe de pădure pe fiecare, pliați într-o semilună, fixați marginile, umeziți puțin cu apă, fierbeți în apă clocotită, aruncați într-un colizor, lăsați lichidul în exces, serviți cu smântână și sirop.

Cum îți place gem de cirese cu coniac?
Rețeta numărul 2.
Cojiți 500 g de cireșe, amestecați cu două linguri de zahăr și aceeași cantitate de făină. Fructele vor începe să lase sucul, să-l colecteze și să-l toarne într-un bol separat. 2 lingurițe combinați făina cu un pahar cu apă ,? h. l. sare, 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Se pune aluatul într-o pungă de plastic, se transferă la frigider, se lasă o oră. Rulează masa, tăiată în pătrate mici. Pune boabele la mijloc, închide marginile. Fierbeți apa, adăugați puțină sare, puneți găluștele. După ce vor fi gata, vor începe să plutească la suprafață. Turnați sucul de vișine peste vasul terminat.
Faceți-vă astăzi găluștele. Nu vă negați singuri plăcerea de a vă bucura de acest fel de mâncare minunat!