Varză pelustka: rețete de aur cu fotografii

Varză Pelustka

are un aspect foarte frumos, apetisant. Pentru a obține o culoare frumoasă, sfecla este inclusă în acest semifabricat. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte sănătos și luminos. Vă recomandăm să încercați!

Varză Pelustka: rețetă

Produse obligatorii:
- o lingură mare de sare
- acid acetic - 145 g
- furculițe de varză
- Sfeclă
- morcov
- litere de apă
- ulei de floarea soarelui -? ochelari
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți
- zahăr granulat - 90 g
Pași de gătit:
Este mai bine să pregătiți această gustare în porții mici. Prima dată poți încerca 1,5 kg de mâncare gata pregătită Clătiți varza, tăiați-o în opt bucăți și tăiați tulpina. Dacă întâlniți frunze mari, tăiați-le în mai multe bucăți. Dacă nu vă plac tăierile mari, puteți toca legumele în fâșii subțiri. Pregătiți umplutura: curățați usturoiul, spălați-le și tăiați-le în pene mici. Se fierbe apa, sarea, se presară cu zahăr granulat, se lasă să se dizolve. Scoateți marinata din aragaz, adăugați oțet, ulei, adăugați usturoi, condimente. Puneți legumele tocate în recipientul pentru decapare (așezați-le în straturi). Se toarnă marinada fierbinte. Pentru preparare, puteți utiliza o cratiță sau un recipient de sticlă. Literal într-o zi, vă puteți bucura de gustul excelent al preparatului preparat. Păstrați-l în frigider sau în orice loc răcoros.

Pregătiți acest lucru găluște murate.

Varză Pelustka cu sfeclă: rețetă

Tăiați capul de varză în 4 sau 8 bucăți, curățați morcovii și răjiți-le. Poate fi tăiat în cercuri. Puneți stratul de varză mai întâi, apoi straturile de morcov și sfeclă. Intinde uniform cateii de usturoi. Faceți o saramură: fierbeți apă, sare, adăugați zahăr, cuișoare, piper, frunze de dafin, semințe de tocană și mărar. La final, se adaugă acidul acetic și uleiul de floarea soarelui. Turnați legumele cu saramură caldă, apăsați cu opresiunea, lăsați să stea două zile la temperatura camerei, puneți la rece.

Cum îți place varză murată cu sfeclă?

Varză Pelustka - rețetă cu fotografie

ingrediente:
- cap de varză albă - 1,6 kg
- morcovi - 195 g
- sfeclă - 390 g
- cap de usturoi
Pentru un litru de marinadă:
- zahăr granulat - 145 g
- ulei vegetal - o lingură
- boabe de piper negru - mai multe bucăți
- sare - câteva linguri
- acid acetic - 145 g
Cum să gătească:
Se toacă varza în bucăți pătrate. Dacă capul de varză este foarte mic, tăiați-l în 4 bucăți. Se toacă căței de usturoi, sfecla și morcovii. Tăiați legumele în cubulețe și usturoiul în felii. Frecați o răzătoare, zdrobiți usturoiul. Pregătiți umplutura de marinat: adăugați zahăr și sare în apă, puneți boabe de piper și lavrushka. Puneți un recipient pentru fierbere pe aragaz. După ce a fiert marinata, scoateți vasul de la foc, turnați în acid acetic. Răciți marinata până la cald, umpleți borcanele. Strat feliile de legume. Ele trebuie repetate. Puneți încărcătura deasupra și marinați exact 24 de ore.

Face și varză marinată - rețetă cu fotografie.

Varză Pelustka cu sfeclă - rețete cu fotografii

Produse obligatorii:
- litru de apă
- dinți de usturoi - 2 buc.
- cap de varză
- sfeclă - 1 bucată.
- un pahar de zahăr
- sare - câteva linguri
- o jumătate de pahar de ulei vegetal
- un pahar cu oțet
Pași de gătit:
Tăiați capul de varză în jumătate, tăiați ciotul. Luați o jumătate, împărțiți-o în pătrate. Tăiați cealaltă jumătate în același mod. Pune feliile într-un borcan: în primul rând, felii de varză, apoi felii de sfeclă și usturoi. Faceți un umplutură: fierbeți un litru de apă, adăugați un pahar de zahăr, adăugați? Artă. linguri de sare, refrigerați și turnați peste legume. Se toarnă oțet și ulei de măsline într-un borcan, se pune la loc cald timp de 3 zile.

Incearca asta varză sărată pentru iarnă.

Varză Pelusta cu sfeclă

ingrediente:
- cap de usturoi mediu
- cap de varză - 2 kg
- sfeclă mică - 2 bucăți.
- morcov mic - 2 bucăți
Pași de gătit:
Spălați și curățați toate legumele. Se toacă varza în pătrate. Tăiați morcovii în fâșii sau pene. Puneți componentele preparate în straturi într-un borcan. Toarnă toate acestea cu o marinată pregătită anterior: într-un litru de apă, zahăr diluat, 145 ml de oțet, două linguri mari de sare și ulei vegetal, câteva frunze de dafin spălate și mazăre neagră. Toate componentele, cu excepția acidului, trebuie aduse la fierbere. Abia atunci se poate adăuga oțet. Pentru disponibilitatea finală, vasul trebuie infuzat într-un loc răcoros încă 7-10 zile.

Luați în considerare colecția retete pentru varza murata cu sfecla.

Coji de varză cu sfeclă

Produse obligatorii:
- cuisoare de usturoi - 5 buc.
- ulei vegetal - 6 linguri
- morcovi - 90 g
- sfeclă - 195 g
- varză - 1,2 kg
Pentru marinada:
- litru de apă
- acid acetic - 195 g
- sare - două linguri
- zahăr granulat - 0,5 căni
Pași de gătit:
Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Se adaugă zahărul, sarea, se amestecă, se lasă la răcit. Se toaca varza in felii cu o latura de 3-4 cm. Se cojeste sfecla, se toaca in cuburi. Tăiați morcovii decojiți în felii subțiri. Pregătiți borcane de 3 litri. Puneți un strat de varză pe fund, adăugați câteva felii de sfeclă și felii de usturoi. Puneți toate legumele pe rând în borcane, tamponând bine. Toarnă deasupra 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Se adaugă oțet la umplutura de marinat, se amestecă. Acoperiți cu un capac, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 2 zile. Transferați la frigider pentru încă 24 de ore. Gustarea finită va dobândi o culoare frumoasă și o textură crocantă..

Încercați și varză murată - cele mai bune rețete colectat doar pentru tine.
Pelustka de varză.
Vei avea nevoie:
- varză albă - 2 buc.
- litru de apă fiartă
- o lingură de sare
- sfeclă crudă
Pași de gătit:
Tăiați varza în felii mici. Spălați sfecla, tăiați cojile, uscați, tocați în cuburi sau inele subțiri. Vă rugăm să rețineți că sfecla roșie deschisă cu dungi albe nu este potrivită pentru fermentare. Puneți straturi de varză într-un bol mare, tamponați bine. Se dizolvă sarea în apă, se toarnă peste feliile de varză. Apăsați bine conținutul recipientului, puneți sub presiune. Un recipient plin cu apă poate fi utilizat ca greutate sub presiune. Mutați borcanul într-o cameră caldă și lăsați trei zile.

Găluște de varză cu sfeclă.
ingrediente:
- sfeclă - 3 bucăți.
- varză - 2 kg
- ardei roșu capsicum
- cuișoare de usturoi - 7 buc.
- otet de cidru de mere - 95 ml
- sare - o lingură
- ulei vegetal - 95 g
- zahăr - 75 g
- apă - 1 litru
Pași de gătit:
Scoateți frunzele de sus de pe capul varză. Tăiați restul în bucăți de formă liberă. Se spală legumele, se toacă sfecla în cubulețe. Tăiați fiecare cui de usturoi în mai multe bucăți. Dacă nu doriți să luați ardeiul roșu întreg, asigurați-vă că îndepărtați partea interioară. Puneți un borcan în straturi: ardei iute, sfeclă, varză, usturoi. Stivați totul bine. Apoi, turnați în oțet și uleiul de floarea soarelui. Gătiți marinata într-o cratiță: turnați apă, adăugați foi de dafin, boabe de ardei aromate, cuișoare și sare. Aduceți totul la fierbere, turnați peste varză. Apa va începe imediat să ia o culoare frumoasă, vibrantă. Lasă varza să marineze o zi. În aproximativ o zi, piesa va fi gata.

Face și preparate delicioase pentru iarnă.
Fotografie de varză Pelustka:
Vă recomandăm să vă familiarizați cu alte câteva rețete..
Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- sfecla mare
- cap de varză - 1,5 kg
- un pahar cu oțet
- ulei vegetal - 0,5 căni
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți
- mugure de cuișor - 3 bucăți
- ardei iute rosu
- sare - două linguri mari
- mazăre allspice - 4 buc.
- zahar granulat - ? Sf.
- litru de apă
- lavrushka - 3 bucăți.
Mod de preparare:
Spălați toate legumele, îndepărtați frunzele de sus de pe capul de varză. Tăiați restul în cuburi. Se toacă sfecla în felii subțiri. Tăiați fiecare cui de usturoi în jumătate. Tăiați ardeiul roșu în jumătate. Dacă nu vă place foarte mult gustul său, atunci nu îl puteți folosi deloc în rețetă. Strat într-un borcan: varză, sfeclă, usturoi. Completați în același mod până la final. Se toarnă în oțet, ulei de floarea soarelui. Pregătiți umplutura de marinat: dizolvați zahărul, sarea în apă, aruncați într-o frunză de laur, cuișoare și alte mirodenii, aduceți la fierbere. Imediat ce apa fierbe, toarnă-l peste legume. În timpul servirii, puteți asezona cu ulei vegetal și ceapă tocată.

Citește despre complicațiile de gătit varză murată. Fără a cunoaște unele dintre nuanțe, este pur și simplu imposibil să gătești un fel de mâncare decent.!
Rețeta numărul 2.
Vei avea nevoie:
- varză albă - 3 kg
- sfeclă -? Kg
- zahăr granulat - trei linguri
- o lingură mare de sare
- boabe de piper negru
- semințe de coriandru - 1 lingură L.
- muguri de garoafe - 10 bucăți
Pași de gătit:
Tăiați capul de varză în 6 bucăți. Lasă ciotul. Coajă sfecla, toacă-l în felii subțiri. Sterilizați recipientul, pliați legumele în straturi. Pune sare, zahăr, coriandru, piper, cuișoare, acid acetic pe un litru de apă. Se aduce la fiert, se acoperă cu marinata fierbinte. Păstrați la temperatura camerei 5 zile. Depozitați gustarea într-un loc întunecat sau frigider. Dacă vă place mâncarea picantă, includeți câteva ardei iute, tăiate la jumătate..
Reteta numarul 3.
ingrediente:
- frunze de laur, boabe de piper negru - 10 buc..
- morcov mediu - 2 bucăți.
- varză - 3 kg
- sare - 70 g
Pași de gătit:
Spălați varza și morcovii. Se toacă capul de varză, se freacă morcovii pe o răzătoare grosieră. Amestecați legumele tocate, sare. Aruncați condimentele și boabele de piper negru, amestecați din nou. Frecați totul bine cu mâinile, tamponați-l într-un borcan cu pumnul. Mutați borcanul într-o cameră caldă timp de 20 de ore. În această perioadă, este necesar să străpunzi piesa de prelucrat cu un băț de mai multe ori pentru a elibera gaze. După trei zile, închideți recipientul cu un capac de nailon și puneți-l pe raftul frigiderului pentru depozitare.