Varza murata instant: retete aurii cu fotografii

Varză murată instant

- acesta este un atribut esențial al mesei de toamnă și iarnă. În sezonul rece, reumple corpul cu vitamina C. Desigur, îl puteți găti oricând, dar toamna și iarna este deosebit de valoros.

Rețetă de varză murată instant

Produse obligatorii:
- sare cu o lamelă - 3,1 lingurițe. linguri
- lavrushka - 3 bucăți.
- ulei vegetal - 0,2 litri
- oțet de masă - 0,2 litri
- litru de apă curată
- cuișoare de usturoi - câteva bucăți
- varză albă - 2 kilograme
- zahăr - 8,1 linguriți. linguri
Cum să gătească:
Se toacă varza în bucăți mari, se freacă morcovii. Cojiți usturoiul, tocați împreună cu morcovii. Transferați legumele preparate într-un bol comun (aveți grijă să vă întindeți în straturi). Asigurați-vă că stratificați legumele cu usturoi. Faceți un umplut de marinat: combinați apa cu acid acetic, ulei vegetal, sare de bucătărie, frunze de laur și zahăr granulat, fierbeți. Turnați varza cu umplutura rezultată, puneți opresiunea deasupra. După câteva ore, gustarea poate fi servită.

Luați în considerare și gătiți astfel varza murata.

Varza murata instant cu otet

Produse obligatorii:
- stafide spălate - 90 g
- morcovi - 3 bucăți
- o pereche de cepe
- cap de varză medie
- cap de usturoi
- un pahar de zahăr
- sare de masă - o lingură
- jumătate de litru de apă
- unt decojit - 1 lingură.
- acid acetic - 90 g
Subtilități de gătit:
Se toacă subțire, se presară cu sare, se ridează cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă. Cojiți și clătiți legumele rămase. Frecați morcovii, răsuciți ceapa și usturoiul printr-o presă. Se adaugă legumele, stafidele în varză, se amestecă. Faceți marinada: adăugați zahăr la marinada clocotită. Se completează cu ulei rafinat de floarea soarelui, se fierbe din nou. Se amestecă cu oțet, se amestecă. Se toarnă în varză în porții mici, se amestecă bine. Puteți servi imediat gustarea.

Aflați și rețeta descrisă aici.

Rețetă de varză murată instant într-un borcan

Vei avea nevoie:
- cap de usturoi
- furculițe de varză - 3 kg
- câteva legume cu rădăcină de morcov
Pentru marinada:
- litru de apă filtrată
- câteva linguri mari de sare
- lavrushka - câteva lucruri
- oțet de masă -? ochelari
- jumătate de pahar de unt rafinat
Cum să gătească:
Se toacă furculițele de varză în felii mari, se freacă morcovii (răzătoarea trebuie să fie cu găuri mari). Tăiați fiecare cui de usturoi. Îndoiți feliile într-o cratiță, turnați marinada fierbinte deasupra, puneți deasupra opresiuni grele. După răcire, îndepărtați opresiunea, transferați piesa de lucru într-un borcan mare și depozitați în frigider.

Îți va plăcea și varză murată pentru iarnă.

Varza murata instant cu piper bulgar

Vei avea nevoie:
- ardei dulce
- legume cu rădăcină de morcov
- varza alba
- mazăre neagră - 10 bucăți
- acid acetic - 5 linguri. linguri
- o lingură mare de sare
- zahăr granulat - 2 linguri
- 0,25 cani ulei vegetal rafinat
Subtilități de gătit:
Se toacă fin varza, se toacă ardeii și morcovii în fâșii. Se amestecă legumele, se adaugă boabe de ardei, lavrushka, se pune într-o cratiță sau borcane, se toarnă marinada clocotită deasupra. Dacă doriți să o faceți seara, lăsați-o peste noapte. Temperatura trebuie să fie la temperatura camerei. Dimineața, puneți gustarea la frigider. Este gata să mănânce.

Face și varză marinată cu sfeclă.

Ardei murati cu varza instant

ingrediente:
- furculițe de varză medie
- număr arbitrar de ardei
- trei capete de usturoi
- o grămadă de pătrunjel proaspăt
Pentru umplerea marinadei:
- zahăr, acid acetic - 195 g fiecare
- o lingură de sare la un litru de apă
- ulei vegetal - 195 g
Cum să gătească:
Tăiați capacele din ardeii frumoși și strânși, tăiați semințele, spălați-le, curățați-le în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute, concentrându-vă pe grosimea pulpei. Se toacă varza subțire, se împarte usturoiul în pene. Tăiați-le în mai multe bucăți. Puneți varza tocată în mijlocul fiecărui fruct, adăugați deasupra câteva bucăți de usturoi. Așezați fructele umplute în recipiente, presărați bucățele cu pinten de pătrunjel. Faceți o marinadă: diluați zahărul și sarea de bucătărie în apă, adăugați ulei vegetal, fierbeți. Îndepărtați marinada de la căldură, adăugați acid acetic. Umpleți recipientele cu marinada, sterilizați timp de douăzeci de minute. Rotiți containerele.

Cum varza instant murat
Componente obligatorii:
- trei cepe
- furculițe de varză - 2,1 kg
- frunza de laur
- boabe de piper negru
Pentru marinada:
- pahar incomplet de acid acetic
- zahăr - câteva linguri
- sare - o lingură
- apă - un litru
Cum se pregătește:
Se toacă varza într-o fâșie subțire, se toacă ceapa în jumătate de inele. Pune legumele într-un borcan sau într-o cratiță, toarnă marinata deasupra. Fierbeți apa pentru a face marinada, diluați zahărul și sarea în ea și adăugați cu atenție acizii din oțet. Piesa de prelucrat va fi gata a doua zi.

Luați în considerare și varză sărată fierbinte.
Reteta de turmeric
Vei avea nevoie:
- un cui de usturoi - 3 bucăți
- cap de varză
- legume cu rădăcină de morcov
- o lingură mică de turmeric
- sare de masă - 1,15 linguriță. L.
- zahăr, apă - până? Sf.
- acid acetic, ulei purificat - 0,5 linguri fiecare.
Cum să gătească:
Se toacă varza. Frecați rădăcinile de morcov, tocați usturoiul. Transferați totul într-o cratiță, presărați cu turmeric, amestecați. Se fierbe apa de marinat, se adaugă ulei și oțet, se presară cu sare și zahăr. Turnați varza cu marinada, puneți opresiune.

Varza murata instant cu reteta de sfecla
Vei avea nevoie:
- varză albă - 3 kg
- morcov
- Sfeclă
- un cui de usturoi - 7 bucăți
Pentru umplerea marinadei:
- un pahar cu oțet (sau puțin mai puțin)
- boabe de piper negru - la discreția ta
- lingură mare cu o lamă de sare
- jumătate de pahar de unt rafinat
Cum să gătească:
Se toacă capul de varză în bucăți mari. Se toacă morcovii cu sfeclă. Alegeți o cratiță potrivită pentru dimensiuni, așezați feliile de varză, presărați cu morcovi și sfeclă rasă. Se amestecă oțetul și apa, se adaugă ulei vegetal, sare, zahăr granulat, piper, usturoi, varză. Se fierbe marinata, se răcește ușor, se toarnă deasupra legumelor. Acoperiți cu o farfurie, puneți opresiune. După răcirea legumelor, puneți-le la frigider.

Cum îți place Varza georgiana cu sfecla?
Reteta de hrean si ardei iute
Pregătiți următoarele componente:
- rădăcină de hrean - 30 g
- ardei iute rosu - 5 g
- varză roșie - câteva kilograme
- Seminte de marar
- țelină
- pătrunjel
- tarhon
- 20 g usturoi
- frunze de coacăz - 10 g
Pentru marinada:
- 20 g sare
- zahăr granulat - 20 g
- un pahar cu oțet
Subtilități de gătit:
Se dizolvă zahărul granulat și sarea în apă clocotită, după răcire, se amestecă cu acid acetic. Se toacă varza în fâșii subțiri. Rotiți rădăcina de hrean printr-o mașină de tocat carne. Se toacă usturoiul în felii. Aliniați fundul borcanului cu ierburi și frunze de coacăz, adăugați semințe de marar, așezați legumele tocate, turnați marinata deasupra, după câteva zile puteți servi golul pe masă.

Pregătiți și varză murată cu sfeclă.
Recoltarea cu lămâie
Componente obligatorii:
- furculițe de varză - 3 kg
- lămâie
- ardei iute - 1,1 kg
Pentru un litru de marinadă:
- 2 lingurițe de sare
- jumătate de pahar de miere
Cum să gătească:
Se toacă varza în fâșii, lămâia în felii, ardeiul bulgar în fâșii subțiri. Întindeți cercurile de lămâie și legumele preparate în borcane curate, turnați saramură clocotită deasupra. Acoperiți recipientele cu capace de plastic, transferați într-un loc rece pentru o zi.
Vă rog și gospodăria dvs. varză cu morcovi pentru iarnă.
Preparat original cu struguri și mere
ingrediente:
- varză albă - aproximativ un kilogram
- o pereche de fructe de morcov
- struguri - jumătate de kilogram
- mere - 0,3 kg
Pentru umplerea marinadei:
- litru de apă curată
- o lingură mare de sare grosieră
- 0,6 cani acid acetic
- ulei vegetal (rafinat) - 95 ml
- frunza de laur
- mazăre cu ardei aromat și negru
Caracteristici de gătit:
Se dizolvă zahărul granulat și sarea în apă clocotită, se adaugă restul condimentelor. Se răcește marinata, se combină cu untul și acidul acetic. Se toacă morcovii cu varză. Adăugați felii de mere, boabe de struguri, amestecați. Puneți amestecul într-un bol, turnați marinata deasupra. Înmuiați legumele aproximativ o zi la temperatura camerei, apoi încă o zi la frig.
Evaluează și varză marinată.
Varză murată cu sfeclă instant
Componente obligatorii:
- sfeclă mică
- cap mic de varză - 2 bucăți.
- un pahar de acid acetic
- ulei vegetal - 5.1 linguri
- litere de apă
- cuisoare de usturoi - 3 buc.
- trei lavrushki
- zahăr granulat - 0,2 kg
- păstăi de ardei iute fierbinte - 0,5 buc.
- sare de masă grosieră - 3,1 linguri. L.
- boabe de ardei aromate - 5 buc.
Cum se pregătește:
Scoateți frunzele superioare de la varză. Tăiați capetele de varză în 4 părți, îndepărtați cioturile, tocați-le în pătrate. Se toacă usturoiul. Pregătiți un recipient curat de 3 litri, pliați în feliile de varză, stratificarea cu usturoi. Tampar varza cu mâinile tale. Toarna apa intr-o cratita, adauga zaharul granulat, sare, adauga piperul uscat tocat, uleiul vegetal. Se taie sfecla decojită în cuburi, se combină cu conținutul principal. Adăugați ardei aromat și lavrushka. Pune vasul pe foc, fierbe marinata, reduce căldura, fierbe 4 minute, stinge focul, îndepărtează lavrushka, adaugă acid acetic. Se toarnă în marinada fierbinte, se lasă pe masă după răcire. Acoperiți recipientul cu un capac, transferați la frigider. Aperitivul va fi gata după 12 ore.
Gustare de afine
ingrediente:
- afine - 0,35 kg
- morcovi - 0,4 kg
- varză albă - 2 kg
Pentru marinada:
- litere de apă
- sare - 50 g
- miere lichidă, oțet de cidru de mere - 90 ml fiecare
Cum să gătească:
Treceți prin merișoare, spălați. Se toacă varza, se rumenesc morcovii, se amestecă într-un bol cu ​​feliile de varză tratată cu afine. Se toarnă marinata într-o cratiță, se amestecă miere, sare, se amestecă cu oțet de cidru de mere, se aduce la fierbere pe foc. Frigider, turnați peste legume cu afine. Acoperiți piesa de prelucrat cu o farfurie deasupra, apăsați în jos cu opresiune, lăsați să stea câteva zile. Păstrați la frigider.