Castraveți murati delicioși

Castraveți dulci și acriți crocanti, suculenți, densi păstrându-și aroma naturală cu indicii de mărar picant. Această rețetă lipsește usturoi și piper, astfel încât legumele nu sunt deloc picante și nu pot fi administrate numai copiilor, ci și utilizate în mod convenabil în salate. Castraveți conserve crocante, rețeta este cea mai delicioasă și aromată, pot fi adăugate la diverse salate: Olivier, vinetă și altele. Pe lângă castraveții înșiși, punem in borcan inele de ceapă și felii de morcovi - ambele ingrediente oferă o bogăție de arome și o anumită nuanță dulceagă. Folosiți această rețetă delicioasă de castraveți murați și sfaturi de gătit. Le puteți scoate cu mândrie în timpul iernii ca o gustare pe masă. Ei bine, dacă vrei să-ți surprinzi prietenii, atunci gătește și tu gem de castraveți și lămâie.




Vei avea nevoie:
- 2 l de apă,
- 3 umbrele de marar,
- 1-2 morcovi,
- 1 ceapa,
- 7 lingurițe Sahara,
- 180-200 ml otet,
- 3 linguri sare,
- castraveți - cât se va potrivi într-un borcan.



Selectăm legumele potrivite. Spălăm castraveții și înmuiem. Pot fi pur și simplu introduse într-o cratiță și umplute cu apă de la robinet. Se înmoaie câteva ore, sau mai bine noaptea.





După aceea, le prelucrăm prin tăierea tulpinilor. Cojiți morcovii și tăiați-l în felii sau fâșii. Nu contează deloc. Împărțim ceapa, îndepărtând coaja din ea, în două părți. Și tăiem fiecare în jumătate de inele.





Puneți ceapa și morcovii tocați în partea de jos a borcanelor sterilizate, adăugați mărarul.





Răspândim castraveți vertical sau orizontal - după cum îți place cel mai bine.





gătit marinada de castraveți, turnând sare și zahăr în apă clocotită.





Scoatem din aragaz numai după ce s-au dizolvat. Se toarnă oțet.





Amestecați ușor, turnați marinata proaspăt fiartă în recipiente pregătite cu castraveți.





Nu trebuie să sterilizați borcanele. Este suficient doar să le înșurubați bine cu capacele. Dar ar trebui să se răcească într-o „baie” caldă. Pentru a face acest lucru, acoperiți borcanele cu ceva strâns. De exemplu, o pătură sau o pătură veche.





Sfaturi: Pentru ca castraveții conserve să fie mai ales crocante, nu este suficient să alegeți fructe tari mici. De asemenea, trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva ore. Termenul este de la 4 la 12 ore. Mai mult, puteți scurge și reumple de mai multe ori. Acest lucru va împiedica, de asemenea, conservele să „explodeze”. În loc de umbrele de mărar, puteți folosi și ierburi proaspete. Dar nu va da un parfum atât de luminos. Așa că va trebui să puneți mai mult din ea.
Conform aceleiași rețete, puteți face castraveți murați și mai tăioși. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți puțin piper roșu pe fund împreună cu ceapă și morcovi. Jumătate din păstaie este suficientă.

Starinskaya Lesya
Aburit cu astfel de castraveți crocanti, fără îndoială cei mai delicioși, puteți să vă răsuciți roșii în „zăpadă”.