Salata de sfeclă pentru iarnă: cele mai bune rețete cu fotografii

Salate de sfeclă pentru iarnă

foarte util pentru corpul uman. Există o mare varietate de salate de casă, așa că vă recomandăm să încercați mai multe dintre ele simultan.

Cum se face salata de sfeclă pentru iarnă

„Conduceți” 1,5 kg de roșii printr-o mașină de tocat carne și 4 kg de sfeclă - frecați pe o răzătoare cu găuri mari. Încălzire? litru de ulei vegetal, puneți 500 g de ceapă tocată, lăsați-o să se fierbe 10 minute. Toarnă roșia, 200 ml de oțet, usturoiul tocat, 60 g sare, 3 bucăți de pătrunjel, o linguriță de piper măcinat, amestecă totul bine. Înmuiați sfecla, agitați din nou. Se fierbe 45 de minute. la foc mic, cu agitare frecventă. Se ambalează în borcane sterile, se rostogolesc, se lasă să se răcească, învelite anterior.
Cum îți place asta cea mai bună sfeclă pentru iarnă? Am selectat doar rețete dovedite pentru tine.

Opțiune cu ardei gras.
Se taie 2 kg de sfeclă în fâșii. Se toacă 750 g roșii în cubulețe. Se taie 255 g de piper în fâșii. Se toacă fin 250 g de ceapă. Transferați toate legumele într-o cratiță, adăugați 100 g de usturoi, 120 g de zahăr granulat și câteva linguri de sare. Amestecați bine masa. Puneți vasul pe aragaz, lăsați la foc mic timp de 40 de minute. Imediat ce au rămas 10 minute până la sfârșitul gătitului, adăugați 125 ml de oțet de masă. Întindeți salata peste borcane sterilizate, închideți-o.
Se pare destul de gustos și acest lucru salată de sfeclă pentru iarnă. Acesta este un adevărat depozit de vitamine!

Reteta de rosii.
Pentru a pregăti un semifabricat de 3 kg de sfeclă, aveți nevoie? kg de morcovi, roșii, ceapă și ardei gras, cap de usturoi, rădăcină de hrean, 1 lingură. ulei de floarea soarelui, 2 lingurițe. linguri de oțet, o lingură de zahăr și câteva linguri de sare. Prajiti legumele intr-o masina de tocat carne. Se adaugă sare și zahăr în unt, se amestecă, se unge până se rumenesc. Combinați toate acestea cu legume, prăjiți, aranjați în borcane, turnați în oțet, sigilați.

Cum îți place salată de sfeclă cu măr?

Salata de sfeclă pentru iarnă este delicioasă

Se fierbe 3 kg de sfeclă în coajă. ? kg de ceapă se sfărâmă în jumătate de inele,? kg grătar morcovi. Puneți mâncarea pregătită într-o cratiță mare, adăugați? kg de fasole fiartă și? litri de pastă de roșii. Se adaugă 0,5 litri de ulei vegetal. sare și piper după gust. Se fierbe la foc mic timp de 60 de minute. Întindeți salata în borcane sterile, sigilați, înfășurați până se răcește complet.

Sfeclă sfeclă asortată.
Gratiți 4 kg de fructe de sfeclă, 1,5 kg de roșii și? kg piper dulce „conduce” printr-o mașină de tocat carne. Se toaca 2 buchete de patrunjel si 3 capete de usturoi. În acest scop, puteți utiliza în siguranță un procesor de alimente. Turnați o cantitate mică din 1/2 litru de ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa tocată (0,5 kg) pe ea. Se amestecă cu legumele tăiate în prealabil, se adaugă restul de unt, 200 g de zahăr granulat și câteva linguri de sare. Acoperiți masa, reglați la foc mic timp de 45 de minute. Amestecul nu trebuie să fiarbă, ciuruiește doar. Aruncați în borcane sterile, sigilați. Acoperiți borcanele, lăsați să se răcească.

Încercați cu siguranță Salată de sfeclă de conserve cu piper.
Caviar roșu.
2 kg de morcovi, 3 kg de roșii roșii, 500 g de ulei vegetal, o linguriță de piper negru, un cap de usturoi, 1 kg de sfeclă și ceapă, treceți printr-o mașină de tocat carne, fierbeți câteva ore, adăugați un pahar de semolă în timp ce amestecați, gătiți încă o jumătate de oră, puneți-o pe sterilizată containere, apoi se rostogolesc.

Salată de sfeclă pentru iarnă rapid

Pune o umbrelă de mărar, o frunză de dafin, boabe de piper, 400 g de sfeclă tăiată în fâșii în partea de jos a recipientului. Se ambalează 5 kg de roșii, se acoperă cu marinată fierbinte obținută dintr-un litru de apă, boabe de ardei, frunze de dafin, 1 lingură. esenta de otet, 2 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr. Rotiți, turnați apă clocotită, lăsați-o să se răcească.

Pregătiți și sfeclă în coreeană pentru iarnă.

Salată de sfeclă pentru iarnă în borcane

Încingeți 2 kg de morcovi și 3 kg de fructe de sfeclă pe o răzătoare grosieră, tocați în ulei de floarea soarelui. Se taie 2 kg de piper în fâșii, se adaugă în morcovi și sfeclă. Se toacă fin ceapa, se prăjește până se rumenesc, se așează cu legume, se adaugă ardei, roșii, roșii, sare, se fierbe, se închide în borcane sterile.

Cum îți place caviar de sfeclă - o gustare excelentă? Va completa orice al doilea curs pe care intenționați să îl pregătiți pentru cină..
Pregătire pentru bors.
Fierbe sfecla timp de 20-30 minute, imediat ce legumele fierb. Se răcește masa, se cojeste, se răcește pe o răzătoare fină. Puneți 3 mazăre allspice, legume mărunțite, câteva frunze de dafin, 3 bucăți în recipiente pregătite anterior. cuișoare, mazăre allspice. Se toarnă pansamentul cu marinata. Pentru a o prepara, amestecați 1 litru de apă, 40 g de sare și zahăr. Se fierbe lichidul, se lasă să fiarbă 10 minute. Se completează cu oțet de 60 ml. Rotiți recipientele cu atenție.

Face și salată cu fasole pentru iarnă. Are un gust uimitor.
Salată „Foarte simplitate”.
Frecați 3 kg de sfeclă fiartă și 0,5 kg de morcovi, tocați 0,5 kg de ceapă cu inele subțiri. Puneți toate produsele într-o cratiță, lăsați la foc mic timp de o oră. Împachetați, sigilați, înfășurați salata și lăsați-o să se răcească complet.
Salată „comisar roșu”.
Se înmoaie 4 căni de fasole în avans, se lasă 10 ore. Abia după aceea, începe pregătirea salatei. Se unge 2 kg de sfeclă și morcovi, se toacă ceapa în inele incomplete și se toacă roșiile. Se toarnă într-o cratiță? litri de apă? l ulei vegetal, 1 pahar de oțet, adăugați? Artă. sare și 1 lingură. zahăr. Se adaugă restul produselor, se amestecă bine, se fierbe timp de 2 ore. Aranjați salata finisată în borcane sterile, rulați-le, acoperiți căldura până când s-a răcit complet.

Îți va plăcea și salată de morcovi pentru iarnă.
"Este ceva!".
Se unge 2 kg de morcovi și 3 kg de sfeclă, se taie 2 kg de ardei gras în fâșii. Treceți 3 kg de roșii printr-o mașină de tocat carne. Turnați uleiul vegetal într-un bol adânc, coborâți legumele după fierbere, lăsați la foc mic încă 1 oră, aranjați în recipiente sterilizate, rulați, acoperiți până se răcesc.
"Borșul într-o bancă".
Se macină 0,5 kg sfeclă și 1 kg morcovi sau se taie în fâșii subțiri. Se toacă 3 kg de roșii dense în felii, 1 kg de ceapă în jumătate de inele, se adaugă zahărul și sarea, se pun la foc mic pentru a se fierbe. Toarna in? l ulei de floarea soarelui, se fierbe timp de o jumătate de oră. Rotiți salata, acoperiți-o cald.

Caviar de sfeclă.
Se fierbe 1 kilogram de legume cu rădăcină de sfeclă, se freacă pe o răzătoare grosieră sau se trece printr-o mașină de tocat carne. Încingeți 200 g de morcovi pe o răzătoare grosieră, tocați 2 păstăi de ardei gras și 200 g de ceapă în bucăți mici. Transferați toate legumele într-o cratiță, adăugați ulei, adăugați zahăr, sare. Se pune vasul timp de 30 de minute, se rostogolesc, se acoperă borcanele până se răcesc.
Face și salată cu orez pentru iarnă. Este delicios și hrănitor.
Reteta de ardei iute.
3 kg de fructe de sfeclă, 2 kg de ceapă și roșii, 2 kg de ardei dulci și păstăi de chili, clătiți, coajați și coaja. Pentru ardeii dulci, curățați centrul împreună cu semințele. Se toacă legumele decojite. Amestecați ceapa cu ardeii, prăjiți ușor în uleiul de floarea soarelui. Grătați fructele de sfeclă, prelucrați într-un procesator de alimente sau măcinat cu carne. Se amestecă roșiile cu amestecul de sfeclă într-o cratiță separată, se fierbe timp de 60 de minute. la foc mic. Se amestecă toate ingredientele, se pune ardeiul iute, se fierbe zece minute cu capacul închis. Puneți salata fierbinte în recipiente pasteurizate, sigilați bine.
Reteta de fasole.
Înmuiați 2,5 căni de fasole, fierbeți-le într-o cratiță după înmuiere, până la fiert. 1 kg fiecare de roșii, sfeclă, ceapă, morcovi, spălați, coaja, amestecați într-o cratiță într-o cratiță separată. Simplificați totul pentru 2 ore. În 12 min. înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă acid acetic, se amestecă. Îndoiți piesa de prelucrat în borcanele pregătite, strângeți cu capacele, puneți sub pătură cu susul în jos.
Opțiune de castraveți murați.
Luați 200 g de sfeclă roșie închisă, clătiți-l bine. Adăugați-l într-un bol cu ​​apă fiartă, adăugați zahăr, o linguriță de oțet, gătiți cu capacul închis. Se răcește în apă rece, se îndepărtează pielea, se taie în bucăți mici. Împărțiți 70 g de castraveți murați în felii mici. Se spală 100 g cartofi, se cojesc, se taie în bucăți mici. Clătiți verdeața, tocați-le bine. Puneți toate ingredientele într-un bol mare, amestecați, adăugați hamei suneli, zahăr granulat, oțet, sare. pregătiți un recipient curat și steril, turnați ulei pe fund, puneți amestecul de legume, acoperiți cu capace, pasteurizați într-o baie de apă timp de 30 de minute. Răciți piesa de lucru prin învelirea ei într-o pătură.
Reteta de marar.
Se toacă 1 kg de sfeclă în fâșii. Treceți 2 kg de roșii coapte printr-o mașină de tocat carne, sare după gust. Combinați legumele, puse la gătit. Se toacă 0,5 kg de ceapă în jumătate de inele,? kg de morcovi frecați. ? se toacă ardeiul bulgar în fâșii. Prăjiți totul împreună. Puneți amestecul de legume în amestecul de roșii-sfeclă, amestecați, fierbeți până sunt gata fructele de sfeclă. Spre sfârșitul gătitului, turnați în oțet, adăugați condimente: semințe de marar, frunze de dafin, sare, zahăr. Împărțiți masa în borcane, sigilați.
Salată de sfeclă cu suc de mere.
Clătiți sfeclă, fierbeți timp de 20 de minute. Nu este necesar să îl coajați, lăsați-l să se răcească, curățați-l, tăiați-l în cuburi, bețișoare, felii sau felii. Pune fructele de sfeclă în borcane, umple cu suc de mere stors, sterilizează, răsucește.
Reteta de margarina.
Se fierbe 500 g de sfeclă până se fierbe, se răcește, se curăță, se freacă. Puneți amestecul într-o cratiță, 2 lingurițe. linguri de margarină, 2 lingurițe. linguri de zahăr granulat, zestă și suc de o jumătate de lămâie, se amestecă, apoi se fierbe timp de 5 minute. cu agitare frecventă. Aranjați salata în recipiente sterilizate, apoi rulați.
Răsucirea sfeclei va deveni punctul culminant al meniului dvs. de iarnă. Acestea vor completa gustul de pește, carne, diverse cereale. Dacă doriți să petreceți mai puțin timp pregătind borșul, vă recomandăm să faceți un pansament. Îți va facilita foarte mult „cotele culinare”.