Pepper blanks: cele mai bune rețete cu fotografii

Ardei iute

perfect ca o farfurie pentru pește sau carne. De asemenea, pot fi servite ca aperitiv pentru următoarea masă..

Ardei iute pentru iarnă

Ardei copti la marinat.
Spălați boabele de piper bulgărești și ștergeți cu un șervețel. Puneți-le pe un suport de sârmă și introduceți-l în cuptor pentru a coace. Este indicat să puneți o foaie de copt sub suportul de sârmă, astfel încât sucul să se scurgă pe el. De obicei, acest proces durează aproximativ 20 de minute. Temperatura trebuie setată la 200 de grade. Disponibilitatea este, de asemenea, ușor determinată de crusta maro aurie. E în regulă dacă arde în unele locuri. Îndoiți ușor fructul copt într-o pungă de plastic, legați-l și puneți-l la rece. În acest timp, coaja se va uda bine și va fi îndepărtată cu ușurință. După o jumătate de oră, aduceți punga în bucătărie și curățați legumele. Se toacă mărarul cu busuioc, se toacă usturoiul. Pregătiți marinada: amestecați o cincime dintr-o lingură de oțet de vin, suc de piper, 5 lingurițe. l. ulei de masline,? tsp semințe de coriandru, 1. linguriță. zahăr și 0,5 linguriță sare. Sterilizați borcanele curate în cuptor, puneți fructele în straturi în ele, presărați cu ierburi și usturoi, adăugați marinada pe măsură ce umpleți. Puneți piesa la rece.

Cum îți place bucăți de ardei și roșii?

Pepper blanks - fotografie:

Salată de gustări.
Se spală cu 1 kg de ardei colorați. Amestecă ingredientele pentru marinat :? litri de apă, o lingură de sare ,? Artă. acid acetic și ulei vegetal, se fierbe 5 minute. Zdrobiți legumele în fâșii, puneți-le la marinat, lăsați zece minute, puneți-le în recipiente sterilizate, sigilați.
Îți va plăcea și ardei grasi.

Ardei iute pentru iarnă: rețete

Reteta Adjika.
Se prepară adzhika: se toacă 200 g fructe roșii fierbinți și 500 g piper dulce printr-o mașină de tocat carne. Dacă nu vă plac mâncărurile prea picante, adăugați niște mere sau morcovi. Spălați 3,5 kg de roșii verzi, tăiate în jumătăți, amestecați cu adjika, lăsați la foc mediu, amestecând. Pregătiți containerele pentru conservare - trebuie să fie curate și sterilizate. Se fierbe amestecul până se fierbe la foc mic. Asigurați-vă că îl agitați. Adăugați ierburile tocate - pătrunjel și mărar, se fierbe încă un minut. Aranjați salata în recipiente, răsuciți.

Se pare destul de gustos ardei adjika. Asigurați-vă că îl pregătiți anul acesta..

Bucăți de piper amar

Ardei umpluti.
Vei avea nevoie:
- usturoi
- busuioc
- oțet alb de vin - un litru
- măsline sau capere
- ton conserve - 455 g
- ardei iute rotund - 30 buc.
- ulei de masline
Pași de gătit:
Se toarnă oțetul într-o cratiță, se fierbe, se aruncă ardeii, se albesc 4 minute, se scot, se lasă la uscat. Amestecați capperii cu tonul. Adăugați carne tocată la fiecare fruct. Umpleți suficient de bine. Aranjați în recipiente, adăugați puțin usturoi, busuioc, acoperiți cu ulei de măsline. Depozitați într-un loc rece și uscat nu mai mult de șase luni.

Luați în considerare golurile originale descrise aici.

Reteta cu ardei iute

ingrediente:
- morcovi - 20 g
- ardei iute - 3 bucăți.
- rădăcină de pătrunjel - 10 bucăți.
- pătrunjel - câteva crengute
- păstârnac - 10 g
- ulei vegetal - o lingură
Pentru marinada:
- apă - 200 ml
- ulei de floarea soarelui - 10 ml
- acid acetic - 200 ml
- sare - o linguriță
- Lavrushka
- morcov, ceapă - de? PCS.
- condimente după gust
Mod de preparare:
Spălați fructele cărnoase, tăiați tulpinile, fixați păstăile în mai multe locuri. Fierbeți un amestec de părți egale apă și oțet, adăugați frunze de dafin, condimente, ulei vegetal. Adăugați ceapa și morcovii la umplutură. Înmuiați fructele în apă clocotită, țineți cinci minute, îndepărtați. Cojiți restul de legume. Rădăcina de pătrunjel și pătrunjel, toacă morcovii în cercuri. Taie radacina de telina in fasii.

Puneți legumele într-un borcan sterilizat, presărați fiecare rând cu sare în mod uniform. Se toarnă în pansament pentru marinată, se toarnă 1 cm de ulei vegetal. Închideți bine recipientul cu hârtie pergament, legați și închideți capacele. Depozitați piesa de prelucrat într-o cameră cu temperaturi scăzute.
Luați în considerare și ardei iute.
Preparate pentru iarnă din ardei gras.
Lecho.
Vei avea nevoie:
- ceapa - 120 g
- apa - 2 linguri. linguri
- sare - o linguriță
- roșii - 320 g
- piper roșu dulce - 520 g
- condimente după gust
Pași de gătit:
Se spală roșiile, se toacă în felii subțiri. Spălați ardeii, îndepărtați semințele, tăiați-le în fâșii subțiri. Coji ceapa, toacă fin. Combina totul, amestecă, adaugă puțină apă, gătește lecho timp de 20 de minute. Se întind în cutii curate, se rostogolesc.

Reteta de varza.
Se toacă 1 kg de varză, se presară cu sare, se toarnă 0,25 linguriță. oțet, se înmoaie 24 de ore. Se curăță ardeii de pe tulpină, se albă, se umple cu varză, se aranjează în borcane, se adaugă condimente, frunze de dafin, se umple cu umplutură fierbinte Răsuciți după sterilizare.
Cum îți place piper, roșii, morcov lecho?

Bilete de ardei cu tomate.
Reteta de vinete.
ingrediente:
- vinete, ardei iute - 5 buc..
- roșii - 8 bucăți.
- otet - 0,75 linguri.
- ceapă - 5 bucăți.
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură.
- sare - 2 lingurițe. linguri
- zahăr granulat - 155 g

Mod de preparare:
Porniți cuptorul, spălați vinetele, tocați-le în bucăți. Se spală roșiile, se taie în pene. Cojiți ceapa, spălați-le, tocați-le în jumătate de inele. Spălați ardeiul, curățați semințele, tăiați-le în bucăți sau fasii grosiere. Amestecați condimentele și legumele, uleiul vegetal și acidul acetic într-un bol. Se fierbe platoul timp de o oră în cuptor. Regimul de temperatură trebuie să fie mediu. Spălați recipientul, sterilizați-l. Pregătiți platoul fierbinte, înșurubați cu capacele.
Pregătiți și Lecho bulgar - cele mai bune rețete.

Salată de piper alb.
ingrediente:
- roșii, ardei gras - 5 kg fiecare
- fasole - câteva pahare
- ceapă - 2 kg
- zahăr - 320 g
- ulei vegetal - ? litru
Mod de preparare:
Se toacă ardeiul în fâșii, se taie ceapa în jumătate de inele, roșiile în felii. Fierbeți fasolea până când sunt fragede. Într-un bol mare, combinați ceapa, ardeii, fasolea, condimentați cu zahărul, untul, oțetul și sarea. Fierbeți salata timp de o oră.

Luați în considerare și gătiți caviar din legume.

Ardeiul iute se rumeneste.
Reteta de orez.
Vei avea nevoie:
- ceapă, morcovi - 1 kg fiecare
- roșii - 1 kg
- ardei iute - 1 kg
- orez fiert -? Kg
Mod de preparare:
Cojiți legumele, tocați roșiile, prăjiți-le separat. Se amestecă totul, se adaugă trei linguri de sare și orez fiert, câte 2 linguriți fiecare. linguri de zahăr și acid acetic. Întinde masa timp de 30 de minute, aranjează în borcane și rulează. Depozitați o gustare în subsol.
Legume murate în fâșii.
Spălați cu grijă 1 kg fiecare ardei gras, roșu și verde, un buchet de pătrunjel și mărar. Cojiți ardeii din tulpină și păstăi de semințe, tocați-i în fâșii. Diferite culori de legume nu pot fi amestecate! Coajă 1 kg de ceapă, toacă-l în jumătate de inele. Pune condimentele, un strat de ardei roșu, un strat de ceapă, un strat de ierburi tocat și ceapă verde pe fundul borcanelor pregătite. Pregătiți marinada: fierbeți apa, adăugați o lingură de sare și zahăr, agitați până la dizolvare. Adăugați 2 lingurițe. linguri de acid acetic, se toarnă imediat în borcane. Se acoperă cu capace, se lasă cinci minute. Sterilizați încă 10 minute, sigilați repede, refrigerați cu susul în jos.
Aflați și cum să gătești ceapă conserve.
Preparate cu roșii și ardei pentru iarnă.
Rețeta numărul 1.
Scoateți semințele din 10 kg de boabe de piper, puneți jumătate din usturoiul tocat în interior, adăugați 7 kg de roșii tocate, aranjați în borcane, acoperiți cu saramură, rulați după procesul de sterilizare. Pentru saramură, veți avea nevoie de următoarele componente:
- otet - 1,35 litri
- apă - 10,5 l
- sare - 8 linguri. linguri
- zahăr granulat - 6,5 linguri.

Rețeta numărul 2 Tocană de legume.
Spălați bine recipientele pentru conserve cu adăugare de sodă, sterilizați. Fierbeți capacele timp de 5 minute. Se spală 2 kg de vinete, se cojesc, se taie în bucăți de 2 - 2 cm.Sare cu sare grosieră, se amestecă, se lasă 20 de minute. Se spală bine. Clătiți 2 kg de dovlecei tineri, spălați-i, tăiați cozile, tăiați-le în cubulețe. Tăiați 1 kg de ardei decojiți în fâșii. Cojiți, spălați 1 kg fiecare ceapă și morcov. Se spală 1 kg de roșii, se taie în pene. Puneți toate legumele într-o cratiță, adăugați sare, adăugați 200 g de zahăr granulat, amestecați. Puneți cratița cu salată la foc liniștit, aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Dacă tocanele dvs. sunt prea groase, adăugați? litri de apă, se adaugă 100 ml de oțet, se amestecă, se fierbe timp de 5 minute.
Ardei iute pentru rețetele de iarnă.
Dragă lecho.
Vei avea nevoie:
- sare - 120 g
- zahăr granulat - 1 pahar
- otet - 120 ml
- boabe de piper - 5 kg
- suc de roșii - 2 litri
- ceapă - 6 bucăți.
- ulei vegetal - 200 g
- ardei amar
- miere - 5 linguri. linguri
Mod de preparare:
Gătiți marinata din miere, piper amar, ulei vegetal, sare, acid acetic și roșii. Pune ceapa și boabele de ardei bulgărești, tăiate în mai multe bucăți, în umplutura clocotită. Adăugați ceapa, tăiată în inele, gătiți fără să se întoarcă timp de 10 minute. Se distribuie în borcane sterile. Se toarnă marinada fierbinte, se rostogolește miere de lecho.

Legume murate cu mere.
Clătiți 3 kg de mere și ardei copți, tăiați în sferturi, îndepărtați semințele. Se face saramura din 4 litri de apa, 800 g zahar si 320 ml otet. În saramură clocotită, mere albă și ardei, la rândul lor, puneți în borcane sterilizate, umpleți cu umplutură clocotită, sigilați. Dacă luați fructe de maturitate diferită, atunci piesa de prelucrat va părea mai frumoasă.
Ceapă murată cu ardei amar.
Luați 1 kg de ceapă mică, curățați-le, spălați-le, lăsați apa să se scurgă. Pune ceapa în borcanele pregătite, adaugă sare, condimente, umple-o cu o umplutură obținută din 100 ml de oțet și aceeași cantitate de apă. Închideți borcanele cu capace de plastic, depozitați într-un loc răcoros.
Vă oferim un număr imens de semifabricate diferite. Poate fi dificil să se decidă imediat care să gătească în această vară. Încercați să pregătiți câteva dintre ele, doar câteva borcane fiecare. Anul viitor, puteți lua în considerare următorul lot de semifabricate interesante etc..