Ramson pentru iarnă: rețete de aur cu fotografii pas cu pas

Ramsons pentru rețetele de iarnă

nu sunt foarte populare, deoarece nu toate gospodinele o cresc în cabana lor de vară. Rar o vezi pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, vă recomandăm cu tărie să-l pregătiți pentru iarnă. Pentru a începe, puteți încerca următoarele variante de gătit.

Reteta de usturoi salbatic murat pentru iarna

Compoziţie:

1. Verzi - câteva kilograme

2. Un litru și jumătate de apă

3. Acid acetic - lingură

Spălați bine frunzele. Se recomandă împărțirea frunzelor în 2 părți pentru o spălare mai ușoară. Frunzele pot fi lăsate intacte sau rupte în bucăți mici. Fierbeți apa, adăugați sare, amestecați și adăugați ceai verde. Se fierbe conținutul timp de câteva minute, se distribuie în borcane. Se toarnă oțetul în apa în care au fost gătite frunzele, se amestecă, se distribuie în borcane, se acoperă imediat cu capace și se răcește la temperatura camerei.

Aflați și cum să gătești usturoi sălbatic. Veți învăța multe secrete de gătit.

Usturoi sălbatic murat pentru iarnă: rețetă pas cu pas

Compoziţie:

1. Peste usturoi - 2 bucăți

2. 1 litru de apă curată

3. Zahar granulat - 70 g

4. Frunza de laur

5. Acid acetic - 0,25 l

6. Ramson frunze și tulpini

Spălați bine ceaiul verde (este mai bine să faceți acest lucru de cel puțin 3 ori). Uscați frunzele după spălare. Puneți usturoiul pe fundul borcanului, adăugați lavrushka alături și apoi ceaiul verde. Faceți o marinadă: fierbeți apă, sare, adăugați zahăr cu acid acetic. Se toarnă frunzele cu marinata clocotită, se sterilizează recipientul timp de o jumătate de oră, apoi se rostogolesc capacele.

Evaluează opțiunile pentru semne descrise aici.

Rețetă pentru murat usturoi sălbatic pentru iarnă

Compoziţie:

1. Tulpini de Greenfinch

2. Sare, muștar francez - lingură fiecare

3. Litere de apă

4. Câteva mazăre de ardei negru

5. 
   
   
   

   Oțet de vin - o lingură și jumătate

Se spală bine tulpinile, se înmoaie în apă rece. Sterilizați containerele în care intenționați să marinați verdeturile. Puneți tulpinile strâns în poziție verticală. Fierbeți apa, turnați peste tulpini. Lăsați apa clocotită în borcan timp de cinci minute. Scurgeți lichidul într-o cratiță, adăugați sare, muștar și piper. Aduceți apa la fierbere din nou, lăsați conținutul să fiarbă câteva minute. Se toarnă marinada în clocot, se rostogolește, se înfășoară cu un prosop, se lasă în această stare să se răcească.

Luați în considerare și murat usturoi sălbatic - rețete interesante.

Sarmalele murate - rețete pentru iarnă

Opțiune de condimente

Vei avea nevoie:

1. Verzi - 0,9 kg

2. Litere de apă

3. Oțet de masă - 90 ml

4. Cuișoare de scorțișoară

5. Zahar granulat - 45 g

Spălați tulpinile bine, acoperiți cu apă și lăsați câteva minute. Sterilizați containerele. Puneți-le în recipientul pregătit. Fierbeți apa, adăugați sare, adăugați zahăr granulat, cuișoare cu scorțișoară. Puteți adăuga și alte condimente. Se fierbe umplutura de marinat pentru câteva minute, se scoate din flacără. Turnați conținutul în umplutura de marinadă clocotită. Sterilizați și înșurubați capacele.

Află despre așa ceva recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă.

Rețetă pentru sare de usturoi sălbatic pentru iarnă

Compoziţie:

1. Verzi - 1 kg

2. Litere de apă

3. Sare de masă - 45 g

Spălați bine tulpinile cu frunze, transferați într-un recipient. Pregătiți o saramură din sare de masă și apă clocotită, filtrați-o, se răcește. Se toarnă conținutul cu saramură, se acoperă cu cercuri de lemn, se apasă cu opresiunea. În partea de sus poate apărea spumă, care trebuie îndepărtată fără greș. După îndepărtarea opresiunii, clătiți cu soluție salină. După câteva săptămâni, recipientul poate fi acoperit și transferat într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară..

Recoltarea usturoiului sălbatic pentru iarnă: rețete

Opțiune cu sos de roșii

Compoziţie:

1. Pasta de tomate - 0,2 kg

2. Apa - 0,8 litri

3. Zelenushka - 2 kg

4. Frunza de laur - 2 bucăți

5. Zahar - 2 linguri

6. Sare - 4 linguri mari

7. Ardei iute - 4 bucăți.

Se spală verdețurile, se scald cu apă clocotită. Fierbeți apa, adăugați pasta de roșii, aruncați în câteva boabe de piper. Adăugați zahăr, lavrushka, sare. Amestecați bine, așteptați până la fierbere. Sterilizați recipientele pentru exact 20 de minute, înșurubați cu capacele tratate.

Rețetă pentru conserve de usturoi sălbatic pentru iarnă

ingrediente:

1. Sare grosieră - 0,7 kg

2. Tulpini și frunze de usturoi sălbatic - 1 kg

Clătiți bine ceaiul verde, înmuiați-l timp de o jumătate de oră și spălați-l din nou. Scaldă frunzele cu tulpini cu apă clocotită. Puneți un strat de verdeață într-un recipient steril, presărați cu un strat de sare, din nou un strat de verdeață. Continuați să vă întindeți până când alimentele se scurg. Acoperiți recipientele umplute cu un capac, așezați-le într-un loc rece pentru depozitare ulterioară.

Și încă o opțiune:

Compoziţie:

1. Verzi - 1 kg

2. Zahar - o lingura

3. Ulei vegetal - 0,25 l

4. Pasta de tomate - 0,2 l

Spălați verdeața bine, uscați-o și transformați-o printr-o mașină de tocat carne. Introduceți pasta de roșii, zahărul granulat, untul, sarea. Amestecați bine conținutul, transferați pe aragaz, fierbeți un minut. Puneți imediat amestecul în recipiente sterile, puneți-l timp de 20 de minute de sterilizare, înșurubați cu capacele. Frigider la temperatura camerei, păstrați doar într-o cameră rece.

După cum vedeți, puteți recolta nu numai roșii și castraveți, ci și alte produse mai puțin populare. Dacă doriți să vă diversificați meniul de iarnă, asigurați-vă că luați notă de variațiile noastre de semifabricate.