Retete delicioase pentru ciuperci prajite iarna cu fotografii pas cu pas

Reteta de ciuperci prajite pentru iarna

incredibil de simplu, astfel încât orice gospodină o poate găti. Rețineți aceste variante de gătit:

Rețeta pentru gătirea ciupercilor prăjite pentru iarnă

Pentru gătit, puteți lua orice ciuperci: ciuperci aspen, candelabre, russula, boletus, champignons etc. Veți avea nevoie și de unt și ulei vegetal, sare. Se spală ciupercile, se cojesc, se toacă în felii mari. Se fierbe de 2 ori timp de 15 minute. După fiecare clocot, schimbați apa și clătiți ciupercile. Scurgeți ultima apă. Topiți untul într-o tigaie, puneți preparatele preparate, lăsați la foc mic o jumătate de oră sub capac. Deschideți capacul, mai fierbeți încă un sfert de oră.
La final, adăugați sare și gust. Pregătiți borcanele de conserve în timp ce mâncarea este prăjită. Turnați apă clocotită peste ele sau înmuiați-le în apă clocotită timp de 15 minute. Spălați, fierbeți capacele de staniu. Distribuie piesa în borcane, umple cu ulei care rămâne după prăjire, rulează. Depozitați cusăturile în subsol.

Luați în considerare opțiunea preparatului descris aici.

Reteta de ciuperci prajite pentru iarna rapid

Puneți ciupercile pregătite într-o tigaie fierbinte și prăjiți la foc mare. Se răcește și se transferă în recipiente pregătite. Plasați ierburile tocat și usturoiul între straturile de ciuperci. Se amestecă restul de ulei cu o lingură de oțet, sare, se aduce la fierbere, se lasă la răcit. Se toarnă în borcane cu masa de ciuperci, se rulează.

Aflați și tot sare de ciuperci.
O rețetă de ciuperci prăjite rapid pentru iarnă
Se spală, se cojesc ciupercile, se toacă în bucăți mari, se fierb de două ori timp de 15 minute. După fiecare fierbere, asigurați-vă că le spălați și schimbați apa. Se prăjesc ciupercile într-o tigaie cu ulei calcinat, se fierbe sub un capac închis. Scoateți capacul și continuați să stingeți încă o jumătate de oră. Condimentează cu sare și piper după gust. Distribuiți masa de ciuperci în borcane sterilizate, lăsați puțin spațiu liber pentru a umple conținutul cu ulei, înșurubați cu capacele.

Reteta pentru ciuperci prajite iarna in borcane
Pregătiți boletul: spălați-le, curățați-le cu o perie, dacă este necesar, tăiați zonele deteriorate, tocați-le în felii mari. Se fierbe de două ori timp de 15 minute în apă cu sare adăugată. Puneți ciupercile finite într-o tigaie, adăugați ceapa tocată, prăjiți aproximativ o oră. Distribuiți boletul cu ceapă în borcane, înșurubați-l și depozitați într-un loc întunecat.
Reteta cu untura
Se toacă untul în felii, se scufundă în apă sărată și se fierbe de două ori. Se scurge prima apă, se spală bine. Repetați procedura. Topiți untura într-o tigaie, puneți untul tocat, acoperiți și prăjiți o jumătate de oră. Scoateți capacul și mai fierbeți încă un sfert de oră, adăugați sare. Sterilizați capacele borcanului. Întindeți untul în borcane, umpleți cu grăsime - ar trebui să acopere conținutul cu aproximativ 1,5 cm.
Pregătiți și ciuperci murate pentru iarnă.
Preparat preparat picant
Vei avea nevoie:
- verdeaţă
- usturoi
- hribi
- acid acetic - 2 linguri. linguri
- sare de bucătărie - după gust
Pregătiți boletul în același mod ca în opțiunile de gătit anterioare. Prăjiți-le în ulei. Rețineți că focul trebuie să fie cât mai puternic. Distribuie ciupercile în borcane. Strat cu ierburi și usturoi. Se amestecă uleiul rămas cu sarea de bucătărie și acidul acetic și se aduce la fierbere. Distribuie lichidul răcit în borcane.

Pregătiți și varză cu ciuperci pentru iarnă.
Salata de iarnă „Miracol”
Compoziţie:
- roșii - 1 kg
- ciuperci proaspete - 1 kg
- dovlecel - 3 kg
- 45 g unt
- pătrunjel cu mărar - ciorchine
- ulei vegetal - 0,2 l
- piper negru - ? linguriță.
- sare de masă - 2 linguri mari
Subtilități de gătit:
Spălați dovleceii tineri, îi coajați, îi tocați în cercuri. Îndoiți feliile într-un bol, sareți și amestecați. Rotiți fiecare cerc în făină. Încălziți o tigaie, turnați 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal, prăjiți feliile de dovlecel pe ambele părți. Transferați o porție de legume într-un bol de email, adăugați ulei după cum este necesar.
Clătiți ciupercile, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă deasupra, fierbeți în apă clocotită sărată. Transferați ciupercile într-un colizor, tocați subțiri. Puneți ciupercile într-o tigaie curată și uscată, lăsați la foc mic câteva minute până se evaporă lichidul. Se toarnă puțin unt, se prăjește câteva minute, se presară cu piper, se amestecă. Puneți masa de ciuperci împreună cu dovlecelul într-o căldură, amestecați și lăsați la foc mic timp de 5 minute..

Se toacă roșiile în felii, sare și se condimentează cu piper. Adăugați 2 linguri de ulei în tigaie. Prăjiți roșiile într-o tigaie pe fiecare parte. Pune roșiile într-un bol comun cu legume. Se spală verdeața, se toacă fin. Se adaugă verdeața tocată, se lasă la foc mic timp de 3 minute la foc foarte mic.
Spălați borcanele cu adaos de bicarbonat de sodiu, clătiți bine, distribuiți salata fierbinte, acoperiți cu capace de staniu. Umpleți un recipient mare cu apă rece. Pune borcanele aici. Apa trebuie să fie cu 2 cm sub gât. Pune recipientul pe foc, pune la fierbere la foc mediu, sterilizează timp de 35 de minute.