Rosii din conserve. Reteta cu fotografie

Vara este anotimpul legumelor proaspete. Prezența lor constantă în frigider devine atât de obișnuită încât cel mai adesea începem să le refuzăm. Dar când vine iarna, nu există suficiente legume la frigider..

Rosii din conserve nu au aceeași cantitate de vitamine ca și cele proaspete. Dar, pe de altă parte, diferă prin gust excelent, ceea ce a câștigat inimile fanilor lor..

Rosii din conserve - ingrediente:

• 8 kg roșii (de preferință mici);
• Zahăr;
• 800 gr. ardei salata;
• Sare;
• 1,2 cepe;
• peppercorns;
• Frunza de dafin;
• ienibahar;
• Carnation;
• Înflorirea mărarului;
• 16 căței de usturoi;
• Oţet.

Rosii din conserve - Mod de preparare:

În supermarketuri, diverse produse sunt acum vândute în cutii cu capace cu șurub. Dacă aveți astfel de conserve, nu vă grăbiți să le aruncați. Conservarea este bine conservată în ele. Partea cea mai bună este ce să faci entorse poate chiar o gospodină novice.

Pentru o curățare minuțioasă a recipientelor, bicarbonatul de sodiu este cel mai bine. Aplicați-l direct pe burete și spălați borcanele și capacele. Acordați o atenție deosebită locurilor, cum ar fi firele de pe gâtul veseliei și pliurile din capac. Dacă pe copertă există zgârieturi sau rugină, cel mai bine este să îl înlocuiți..

După terminarea curățării, ar trebui să începeți să verificați conservele. Turnați apă curgătoare în el, înșurubați capacul și înclinați-l. Dacă se varsă apă, atunci schimbați capacul și verificați din nou.

Pregătirea legumelor nu este atât de dificilă. Sunt clătite cu apă în mod obișnuit. Ardeii, ceapa și usturoiul sunt decojite ca pentru gătit lecho de casă

Deja într-un borcan curat de doi litri, coborâți o ceapă, împărțită în 4 părți cu un cuțit, 2 căței de usturoi, 10 bucăți de boabe de piper, 7 bucăți de piper, 2 cuișoare și 2 frunze de dafin în partea de jos..

Apoi așezați roșiile strâns, umplând golurile cu felii de salată. Pune fructele peste 2 fructe de usturoi și 2 rozete (înflorire) de mărar.

*

Obțineți o cratiță suficient de mare pentru a putea pregăti murăturile pentru toate borcanele. Acum continuați astfel:

• Se toarnă (cutii pline) de 1 dată și acoperite cu capace fierte - turnate după 10-15 minute în aceeași tigaie- 
• Se toarnă în 2 ori - se toarnă după 10 - 15 minute. Adăugați 1/3 linguriță în tigaie (pe litru). l. sare și 1 art incomplet. l. Sahara.

Nu uitați să puneți oțet în fiecare borcan (în proporție de 1 linguriță pe litru). Umpleți cu saramură clocotită și strângeți capacele până se opresc. Verificați din nou scurgeri.

Rotiți borcanele cu susul în jos și acoperiți cu o pătură caldă timp de 2 zile.