Ardei în sos de roșii pentru iarnă

Am avut puțin timp între pregătirea conservei pentru a vă împărtăși o rețetă uimitoare. Vă recomand cu toții să gătiți ardei în sos de roșii pentru iarnă cu usturoi. Toate ingredientele sunt disponibile pentru achiziționare în lunile mai calde, atât la preț cât și la calitate, atunci când încep să recoltez legume.
Frumusețea este că nu numai ardeiul în sine este excelent, crocant, ușor acru, cu un gust dulce, dar și suc de roșii-umplutura este incredibil de gustoasa, care poate fi folosita direct in scopul propus, adica impreuna cu piper, sau separat cu paste, cereale sau doar ca suc care poate fi diluat putin cu apa. De asemenea, puteți toca legume, carne și pește în oală. Se dovedește neobișnuit, gustos și sănătos.
ingrediente:
- 1 kilogram de ardei gras,
- 1 kilogram de roșii cărnoase, astfel încât să iasă cu suc bun de roșii (sau o roșie gata pregătită),
- 4 căței de usturoi,
- 2/3 linguri de sare grosieră comună,
- 1,5 linguri zahăr alb,
- 2 linguri oțet,
- 60 ml de ulei de floarea soarelui.



Pregătiți în prealabil borcanele și capacele, acestea trebuie spălate și sterilizate în orice mod convenabil pentru dvs..
Cojiți semințele și tăiați-le în felii lungi.
Se toacă fin usturoiul.
Cojiți roșiile de pe tulpină și răsuciți într-o mașină de tocat carne pe un cuțit fin sau într-un storcător, apoi turnați oțet, zahăr și sare în ea. Puneți pe foc și așteptați ca amestecul să fiarbă, apoi adăugați usturoiul, piperul și continuați să gătească 15 minute, în timp ce focul bineînțeles trebuie redus.















Turnați amestecul de piper și suc uniform pe borcane și acoperiți cu un capac. Puneți borcanele într-o baie de apă timp de 10 minute, astfel încât conținutul să nu explodeze neașteptat în perioada de așteptare în dulap sau subsol..



Apoi scoatem conservele din baie și o rostogolim. Rotiți-l ușor cu capul în jos și puneți-l într-o cameră caldă sau înfășurați-l într-o pătură.
Ardeiul în sos de roșii este gata pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!



Și, de asemenea, încercați să vă răsuciți în borcane ardei iute în sos de roșii.