Vinete saute. Reteta cu fotografie

Cusături de casă pentru iarnă sub formă de salate, nu este de mirare de mult timp. Multe gospodine se aprovizionează cu mai multe tipuri de mezeluri pentru perioadele friguroase. De ce, întreabă, acoperiți legumele când le puteți îngheța? Și apoi, răspundem, că salata din borcan are un gust ca doar gătită. Și după decongelare, legumele nu arată și au gust la fel. Cel mai simplu și mai obișnuit sote vânătă.

Datorită conținutului redus de calorii, vinetele au câștigat dragostea multora. De asemenea, recent, oamenii de știință au descoperit o nouă proprietate a acestei legume - protecția împotriva celulelor canceroase..

Dacă vrei să faci o salată delicioasă și sănătoasă. Citiți apoi rețeta noastră.

Salată de vinete - rețetă

ingrediente:

- vinete - 500g,

- ardei iute - 200g,

- roșii - 200g,

- pătrunjel,

- busuioc,

- piper negru.

sosul:

- otet 9% - 30g,

- ulei vegetal - 50g,

- sare - 1 linguriță,

- zahăr 1 lingură.

Reţetă:

Să facem imediat o rezervare că, dacă vă plac legumele moi, fără piele, atunci este mai bine să curățați vinetele și roșiile de pe piele. Pentru vinete, tăiați pur și simplu pielea. Faceți tăieturi pe roșii și puneți-le în apă clocotită timp de 30 de secunde. Apoi îndepărtați pielea. Dacă în mod normal percepeți pielea, atunci tăiați imediat legumele.

Deci, tăiați toate legumele în pătrate mici. Tăiați fiecare într-un bol separat, astfel încât să le puteți pune în tigaie într-o anumită ordine..

Așezați roșiile pe fundul unei cratițe groase, piper deasupra și apoi vinetele. Se aduce la fierbere (roșiile devin lichide sub influența temperaturii. Deci se fierb) Se țin pe foc timp de cincisprezece minute.

*

Adăugați ulei vegetal, oțet, sare, zahăr și ierburi tocate. Din verdeață, puteți adăuga busuioc, cilantro, pătrunjel, mărar. Pentru iubitorii de condimente, puteți adăuga usturoi printr-o presă. Amesteca bine. Se fierbe încă 10 minute.

*

*

*

*

Fierbinte salata de legume se pun în borcane sterile și se rostogolesc imediat. Puneți la loc cald până se răcește complet. Puteți ascunde apoi într-o cămară sau o pivniță, unde vă depozitați de obicei preparate delicioase pentru iarnă.

*

Iarna, deschideți un borcan cu salată și bucurați-vă de gustul său.

Interesant pentru vinete.

- Cel mai bun gust pentru fructe întunecate, colorate uniform.

- Există o legendă conform căreia gustul vinetelor tocate l-a lovit pe imamul turcesc, astfel încât el și-a pierdut cunoștința..

- Vinetele sunt, de asemenea, numite albastre, demiani și badrizhani..

- Vă sfătuiesc să folosiți vinete pentru persoanele care doresc să renunțe la prostul obicei de a fuma. Deoarece conține o cantitate mare de șuruburi PP - acid nicotinic.

special pentru site pregătirea de iarnă