Suc de roșii cu usturoi și piper. Reteta cu fotografii pas cu pas

Cel mai delicios suc de roșii

Sucul pe care l-ai făcut acasă din roșii proaspete. Gatiti acasa suc de roșii puteți utiliza un număr mare de rețete, fiecare având propriile sale caracteristici de gătit. În timp ce sezonul de roșii încă nu s-a încheiat, vă sugerez să obțineți suficient din această băutură vitaminică și să o pregătiți pentru iarnă.

Datorită acestui suc, chiar și în zilele dure de iarnă, puteți cufunda în vara caldă. Știu de prima dată că multe gospodine culeg roșii alese pentru iarnă, în timp ce fructele răsfățate, moi, vânătăi sunt folosite pentru gătit adjiki, suc de roșii, salate de lecho și spomidor.

Nu recomand cu tărie să faceți acest lucru, deoarece preparatele obținute din astfel de roșii pot „exploda” și veți fi de acord că nu este foarte plăcut să mâncați preparatele din legume stricate. Pentru prepararea sucului de roșii, utilizați numai roșii coapte de bună calitate. Cel mai bine este să folosiți soiuri suculente de roșii pentru suc, în acest caz veți putea obține mai mult suc.

Cel mai convenabil suc de roșii pentru iarnă gateste cu o storcatoare. Dar dacă nu îl aveți, acesta nu este deloc un motiv pentru a vă nega această plăcere. reteta de suc de rosii dovada acestui lucru. 

Pentru rețeta veți avea nevoie de:

• Roșii - 1 kg.
• Usturoi - 3 capete.
• Ardei iute - 3 bucăți.
• Zahar - 2 lingurițe. linguri.
• Otet - 5 linguri. linguri.

Suc de rosii pentru iarna - reteta

Se spală roșiile și se pune în apă clocotită câteva minute. Îndepărtați și coajați pielea cu un cuțit ascuțit. 

Se taie cubulete mici.

Tăiați gros usturoiul. Tăiați bine ardeiul iute.

Dacă nu vă place un gust foarte fierbinte, atunci este mai bine să curățați semințele mai întâi. În caz contrar, este mai bine să lăsați semințele, să aduceți cantitatea de piper în șase bucăți, apoi să strecurați sucul printr-o plasă fină.

Dacă sunteți prea leneși sau nu aveți timp să vă legați cu chili, atunci puteți adăuga sosul Tabasco. La viteza de 10 picături pe kilogram de tomate. Se amestecă totul, se pune într-o cratiță și se fierbe la foc mic timp de cel puțin o oră.

Adăugați zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, boabe de piper în suc. Puneți masa într-un blender și bateți până la neted.

La suc s-a dovedit a fi mai tandru și mai neted, puteți încă după ce l-ați bătut cu un blender, treceți masa printr-o sită. Acest lucru vă va permite să scăpați de niște chili sau semințe care ar putea ajunge accidental în gustare..

Puneți totul la loc în cratiță, aduceți din nou la fiert, turnați oțet și îndepărtați de la foc. Se toarnă în borcane sterilizate și se pune sub o pătură caldă până se răcește complet.

Supele delicioase de roșii sunt făcute cu acest suc. Suficient pentru a găti legume (cartofi, morcovi și ceapă), adăugați pește fiert sau fructe de mare și turnați suc fierbinte. Simplu, rapid și durează minim, iar oaspeții dvs. vor aprecia cu siguranță talentele dvs. culinare și gustul roșiilor de vară coapte.. Suc de rosii pentru iarna - o piesă minunată care va veni cu siguranță la îndemână pentru capodoperele dvs. culinare. 

Suc de rosii pentru iarna. Fotografie