Dulceata de lingonberry cu mere: cele mai bune retete cu fotografii

Dulceata de lingonberry cu mere

- aceasta este o opțiune excelentă pentru o delicatesă delicioasă de iarnă. Are un gust deosebit, piquant, așa că asigurați-vă că îl încercați.

Reteta de dulceata de lingonberry cu mere

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să gătești siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați 255 g zahăr granulat și 255 ml apă. Se adaugă 1 kg de fructe de pădure, se amestecă ușor, se fierbe. Scoateți masa din aragaz, răciți, după agitare, puneți-o din nou pe foc. Cojiți 250 g mere, tocați-le în felii subțiri. Pune masa de mere deasupra masei de lingonberry, amestecă, gătește până când fructul este fraged. Turnați tratamentul în recipiente sterilizate.

Dulceata de lingonberry cu mere: o reteta

Sortează 1 kilogram de „Antonovka”, clătește, pune într-o cratiță. Se adaugă 120 ml de apă, se acoperă cu un capac, se gătește până când boabele devin moi, se freacă printr-o sită fină de plasă. Se amestecă 300 g piure de lingonberry cu 2,5 kg de zahăr granulat. Aduceți amestecul aproape la fiert, adăugați felii de mere, 1 pahar de nuci tocate. Se fierbe totul împreună pentru o oră.

Pregătiți și această opțiune gem de lingonberry cu mere într-un aparat de făcut pâine. Noile tehnologii vă vor ajuta să pregătiți o piesă delicioasă, fără prea multe probleme.

Retete de dulceata de lingonberry cu mere

Reteta cu portocale.
Vei avea nevoie:
- apă - un pahar
- zahăr granulat - 7 lingurițe.
- portocale
- mere - 3 bucăți.
- boabe de lingonberry - 5 linguri.
Mod de preparare:
Cojiți fructele din semințe și coaja, tăiate în bucăți arbitrare. Coaja de portocala, taiata in felii. Treceți merele, portocalele și fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne. Faceți un sirop din jumătate de zahăr și apă, combinați-l cu masa portocalie, fructe de pădure și fructe, gătiți încă cincisprezece minute. Îndepărtați varenytsya, adăugați zahărul granulat rămas, amestecați ușor, completați un recipient steril.

Cum îți place asta gem de lingonberry cu mere? Câteva dintre sfaturile noastre pentru a vă ajuta să aduceți viață ideile dvs. culinare cele mai sălbatice.
Reteta de lamaie.
Sortează 3 kg de boabe de lingonberry, se spală, se usucă. Cojiți 1,5 kg de mere. Dacă fructul este mic, tăiați-l în 4 bucăți. Dacă sunt mari, atunci cel mai bine este să-l tăiați în 6 bucăți. Scaldati doua lamai cu apa clocotita, taiate in felii impreuna cu pielea, indepartati semintele. Se amestecă boabele de lingonberry cu 1,5 kg de zahăr, se adaugă vanilia, cuișoarele și scorțișoara. Fierbeți fructele de pădure cu zahăr și condimente pentru aproximativ 10 minute. Puneți un strat de mere în el, fierbeți până nu sunt complet fierte. Se adaugă lămâia, se gătește încă cinci minute. Scoateți cratița de pe foc, adăugați lingonberry-urile, amestecați.

Pregătiți și gem de lingonberry - cele mai populare rețete v-am oferit cu bucurie.
Opțiune morcov.
ingrediente:
- apă - 100 g
- zahăr granulat - 1 kg
- mere - 620 g
- morcovi - 155 g
- lingonberry - 1 kg
Mod de preparare:
Treceți prin boabele de lingonberry, spălați-le. Goliți în apă clocotită câteva minute. Această procedură este necesară pentru ca excesul de amărăciune să dispară, iar coaja să devină moale. Se spală fructele, se decojesc, se taie în felii subțiri. Îndoiți lingonberry-ul într-o cratiță, adăugați zahărul granulat, turnați în apă. Fierbeți masa la foc mic. Cojiți morcovii și puneți-i într-o cratiță în ansamblu. Morcovul va absorbi toată amărăciunea. Gătiti timp de douăzeci și cinci de minute după începerea procesului de fierbere. Scoateți legumele, turnați tratamentul finalizat în borcane.

Faceți și voi lingonberries înmuiate în miere. Acesta este un fel de mâncare foarte sănătos și vă va plăcea..

Cum se face gem de lingonberry cu mere

Produse obligatorii:
- lingonberry, mere - 3 kg fiecare
- zahăr - 3 kg
- scorțișoară - o linguriță
- cuișoare - 3 bucăți.
Pași de gătit:
Vă oferim 2 opțiuni de gătit. Opțiunea 1: coajă, tăiați fructele în felii, puneți-le într-un recipient, acoperiți cu fructe de pădure și zahăr, lăsați câteva ore. După ce merele s-au sucit, pune-le la foc mic la foc mic. Gatiti pana fierbe inca 5 minute. Scoateți, refrigerați complet. După 12 ore, se fierbe la foc mic, se amestecă astfel încât masa să nu se ardă. Se ambalează în borcane sterile, se rostogolesc. Dulceața se va dovedi a fi groasă și moale, moderat dulce. Opțiunea a doua: amestecați lingonberries cu mere, puneți în straturi într-un recipient separat, presărați cu zahăr. Ar trebui să aveți aproximativ patru straturi. Ultimul strat este zahărul. Se acoperă cu un șervețel, se lasă timp de 18 ore. Merele degajă o cantitate mare de suc. Pune recipientul la fiert, aduce la fierbere, scoate de la foc, lasă 12 ore. Se fierbe din nou, se adaugă scorțișoară și 3 căței, se aduce la fierbere, se ambalează. Cocurile pot fi aruncate în timpul procesului de umplere.

Aflați și cum se face gem de lingonberry.

Dulceata delicioasa de lingonberry cu mere

Sortează 1 kg de lingonberry, toarnă-le într-o tigaie emailată, toarnă apă clocotită peste ele, lasă câteva minute. Se strecoară printr-o sită. Fierbeți siropul într-o cratiță. Cojiți 1 kg de mere și pere, tăiate în pene mici, așezați în sirop pregătit. Gatiti la foc mic pana este fiert.
Pentru a obține un tratament gustos și sănătos, trebuie să cunoașteți câteva secrete pentru a face gem de lingonberry. Le vom împărtăși cu bucurie.
1. Fructele de pădure trebuie să fie suficient de coapte, dar să nu înnopteze. Pentru a face acest lucru, colectați-le în august sau la începutul lunii septembrie..
2. Este mai bine să se recolteze dimineața, deoarece în acest moment acționează enzimele redox din fructe.
3. Dacă observați semne de îngheț sau putregai pe suprafața boabei, nu le smulgeți.
4. Folosiți apă moale dintr-un puț pentru a prepara siropul..
5. Nu folosiți vase de aluminiu pentru gătit - acizii din fructe distrug pur și simplu aluminiul.
6. Puteți adăuga note interesante desertului folosind nuci, fructe uscate, suc, zestă și alte tipuri de fructe de pădure.

De asemenea, gătește dulceata delicioasa de lingonberry.
Puteți face, de asemenea, gem pentru a îmbrăca diverse feluri de mâncare.
Vei avea nevoie:
- fir de cimbru
- miere - 4 linguri
- boabe de lingonberry roșu - 1 kg
- piper negru - 5 g
- suc de lămâie - o linguriță
- unt - 20 g
- tulpina de rozmarin
Mod de preparare:
Puneți cimbru, rozmarin, miere într-o tigaie mare, încălziți timp de douăzeci de minute. De îndată ce masa se răcește, împachetați-o în borcane, puneți-l la frigider pentru depozitare.

Dacă aveți la dispoziție doar boabe de lingonberry, atunci vă recomandăm să acordați atenție următoarelor rețete.
Îți va plăcea și sos de lingonberry pentru iarnă.
Opțiune cu miere și condimente.
ingrediente:
- fructe de lingonberry - 1 kg
- coajă de lămâie - o linguriță
- muguri de garoafă - 3 bucăți.
- o bucată de scorțișoară
- miere - 0,7 kg
- jumătate de pahar cu apă
Mod de preparare:
Sortează boabele, clătește. Fierbeți apa, înmuiați fructele de pădure în ea, lăsați timp de trei minute pentru a lăsa gustul amar. Transferați-le într-un vas de gătit, adăugați miere, turnați în apă. Puteți utiliza zahăr granulat în loc de miere. Gatiți tratamentul până la sfârșitul gătitului. Termină cu condimentul.

Cum îți place gem de lingonberry cu miere pe bulion de tei.
Reteta de nuca.
Coaja 500 g de mere. Puteți lua atât soiuri dulci, cât și dulci și acri. Cojiți-le din semințe, clătiți, tăiați în felii. Se toacă nucile cu un cuțit, se toacă la o stare mică de cereale. Sortează boabele, spală-te sub un curent de apă. Puneți ingredientele într-o cratiță, fierbeți la foc mic, fierbeți 10 minute după fierbere. Se răcește, se fierbe din nou timp de 10 minute. Faceți același lucru de 3 ori. Prin acest proces puteți menține integritatea structurii fructelor și beneficiile produsului. Saturați toate alimentele cu sucul pe care l-ați format în proces. Rezultatul este un desert delicios..
Se dovedește destul de gustos și gem de mere cu lămâie.
Reteta cu portocale.
Spălați 800 g de portocale cu o piele subțire și 800 g boabe de lingonberry sub apă, gătiți la foc mic. Tăiați portocalele în felii, răsuciți într-o mașină de tocat carne, îndepărtați semințele. Se adaugă în fructe de pădure, se gătește 15 minute. Gatiti 20 de minute. Această opțiune de gătit este perfectă ca umplutură pentru plăcinte..
Reteta de pere.
Spălați 1 kg de fructe, adăugați-le 1,2 kg de zahăr, gătiți până devin moi. Coaja 0,8 kg pere. Fierbeți apa, scufundați-le în apă timp de cinci minute. De îndată ce veți vedea că fructele încep să ajungă la pregătire, adăugați scorțișoară și pere pentru ele, opriți soba după cincisprezece minute.

Vă vor plăcea, de asemenea, aceste alburi de lingonberry.
Lingonberry în suc propriu.
Spălați fructele coapte, lăsați apa pentru pahar. Apoi turnați-le într-un recipient adecvat. De îndată ce stratul de boabe atinge un nivel de 10 cm, tamponați bine, adăugați porțiunea următoare, repetați procedura. Depozitați recipientul cu piesa de prelucrat în pivniță. Puneți opresiunea deasupra.
Lingonberry în sirop de zahăr.
Sortează boabele, spală, pune în borcane curate, umple cu sirop rece (luați 320 g de zahăr pentru 1 kg de fructe). Trimiteți vasele cu semifabricatul într-un loc de depozitare întunecat și rece, acoperiți cu hârtie pergament.
Boabe murate.
Puneți boabele sortate, spălate în borcane curate, umpleți cu marinată rece (pentru 1 kg de fructe, luați 2 linguri de zahăr,? Lingurițe de sare, cuișoare și scorțișoară), înmuiați la temperatura camerei timp de o săptămână. Plasați vasele cu conținutul în pivniță timp de o lună..
Sirop de lingonberry.
Amestecați lingonberry-urile curate cu o cantitate egală de zahăr granulat, lăsați-l să se prepară 24 de ore. Se scurge siropul, se agită bolul, se lasă până când zahărul se dizolvă complet o perioadă. Umpleți recipientele cu siropul pregătit, sterilizați, sigilați.
Lichior de lingonberry.
Se spală boabele, se usucă, se zdrobește, se umple cu coniac, se pune la loc cald. Amestecați masa din când în când. După câteva săptămâni, turnați produsul finit într-o pungă de flanelă. Se amestecă sucul pur cu siropul răcit (4 linguri de zahăr și 750 ml de apă). Se toarnă lichior în sticle, se lasă la infuzat, se toarnă într-un alt recipient.
Colecția noastră culinară conține o mare varietate de rețete din lingonberry. Puteți face nu numai gem, dar și lichior, lichior, compot etc..