Conopida murata: cele mai bune retete cu fotografii

Conopida murata

Este un aperitiv picant care va decora orice masă. Unele opțiuni pot fi gătite în doar câteva ore. Vă recomandăm să vizualizați selecția noastră culinară interesantă.

Conopida murata pentru iarna

Se spală 700 g de inflorescențe de varză, se toacă 4 căței de usturoi în felii. Apă sărată, coborâți legumele și lăsați 5 minute. Se transferă într-un coliator, se spală cu apă rece. Varza se prăjește în ulei vegetal, se combină cu o grămadă de pătrunjel tocat, se condimentează și se amestecă. Se toarnă în 200 ml bulion de varză. Se toarnă aproximativ 3 linguri de oțet, se taie. Se toarnă marinata peste inflorescențe, se lasă la marinat câteva ore.

Încercați și opțiunea descrisă aici.

Conopida murata: reteta

Spălați 1 kg fiecare de inflorescențe de varză, ardei copți verzi și roșii, câteva crengute de pătrunjel și mărar. Cojiți ardeii din tulpini și semințe, tocați-le în fâșii. Ardeii verzi și roșii nu trebuie să fie amestecate. Strat ardeii verzi, deasupra cu varză și ardei roșii. Repetați straturile până când vasul este plin. Presărați un strat de ardei verde cu un amestec de capsicum roșu și ierburi. Gătiți umplutura de marinat: fierbeți apa, dizolvați sare în ea, turnați? litri de acid acetic. Scoateți din aragaz, lăsați să se răcească, umpleți cu turnare marinat, puneți puțin opresiune, transferați într-un loc răcoros.

Faceți și asta varză murată pentru iarnă.

Reteta de conopida murata pentru iarna

A pregati:
- conopida - 290 g
- sare
A umple:
- oțet de masă, ulei vegetal - 90 g fiecare
- ceapă - 2 bucăți
- ardei dulce roșu
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- telina, patrunjel - 2 ciorchini fiecare
- zahăr granulat - 2 linguri
- piper roșu măcinat cu sare
Pași de gătit:
Spălați capul de varză, dezasamblați-l în mazăre, fierbeți până când moale în apă sărată, transferați într-o sită, răciți. Cojiți ardeiul iute și ceapa, tăiați-o în jumătate de inele. Se toacă usturoiul. Amestecați mâncarea, adăugați puțină apă, adăugați zahăr, adăugați condimente, ierburi tocate, adăugați ulei cu acid acetic, puneți la loc răcoros câteva ore.

Asigurați-vă că faceți și varză murată cu sfeclă.

Cum se prepară conopida pentru iarnă - rețetă

ingrediente:
- varză - 315 g
- sare
Pentru prepararea umpluturii:
- oțet de masă, ulei de floarea soarelui - 90 g fiecare
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- zahăr - două linguri
- pătrunjel - jumătate de buchet
- ardei dulce roșu
- o jumătate de bucată de țelină
- condimente
Cum să gătească:
Spălați varza, dezasamblați-o în păstăi, gătiți până se moale în apă sărată. Aruncați pe o strecurătoare și răcoriți. Coaja ardeiul iute și ceapa, se toacă în jumătate de inele, se toacă usturoiul. Combinați produsele, turnați puțină apă, adăugați zahăr, condimente, ierburi tocate, turnați ulei cu acid acetic, mutați trei ore într-o cameră rece.

Face și preparate cu conopidă.

Cum se prepară conopida

Produse obligatorii:
- varză - 2 kilograme
- lavrushka - 4 bucăți.
- cuișoare, ardei negru (mazăre) - 4 buc..
- câteva pui de tarhon
- vârf de scorțișoară
- acid citric - 3 g
- acid acetic - 180 ml
Pentru a pregăti umplutura:
- litri de apă
- o lingură de sare
- zahăr -? Artă. linguri
Cum să gătească:
Demontați capul de varză în pui, spălați, uscați, scufundați în apă clocotită pentru albire. Este obligatoriu să adăugați acid citric și sare în apă, lăsați-l să se răcească, puneți în borcane. Faceți o marinadă: fierbeți apa, adăugați sare, zahăr granulat, adăugați condimente, tarhon, continuați să fierbeți timp de 10 minute. Se toarnă în oțet, se scoate de pe foc. Turnați legumele cu turnare la cald, acoperiți cu capacele fierte, setate să sterilizeze, sigilați bine etanș. Conopida murata pentru iarna in borcane gata!

Cum îți place salate pentru iarnă: conopidă.
Reteta de conopida murata cu fotografie.
A pregati:
- castraveți
- roșii (verzi și maro)
- ceapă
- morcov
- usturoi
- ardei dulci
- cap de varză
Pentru a pregăti marinada:
- litru de apă
- 1,6 linguri. l. sare
- mugure de cuișor - 12 buc.
- boabe de ardei iute - 5 bucati
- zahăr - 2 linguri mari
Pași de gătit:
Luați roșii de dimensiuni medii verzi și maro. Pune castraveți lungi în borcane. Dacă întâlniți castraveți mari, tocați-i în cercuri. Împărțiți varza în cocoși. Ridicați o ceapă cu cap mic și curățați-o. Tăiați morcovii decojiți în cercuri. Se toacă ardeii în fâșii, se împarte usturoiul decojit în cuișoare separate. Puneți legumele preparate în borcane în rânduri, turnați marinata la o temperatură de 80 de grade. Pregătiți marinata turnând într-o cratiță emailată: aduceți apa la fierbere, adăugați condimente, turnați în acid acetic, îndepărtați imediat de la foc. Umpleți recipientele până când partea superioară este de 2 centimetri. Sigilează recipientele ermetic, sterilizează în apă fierbinte.
Aflați și cum să culegi varză.
Conopida murata pentru iarna cu o fotografie:

Vei avea nevoie:
- cap de varză
- un amestec de legume tocate (fasole verde, castraveți, dovlecel) - 900 g
- pahar cu sare
- ceapă de perle - 440 g
- apă rece - 2,4 litri
- litru de oțet
- o linguriță de ghimbir măcinat
- făină - 30 g
- o lingură de turmeric
Cum să gătească:
Clătiți varza, împărțiți-i în mici coluri. Coji ceapa perlată, tăiată în sferturi. Cojiți castravetele cu dovlecelul și tocați-l în cubulețe. Sortează fasolea verde, toacă-o în bucăți. Puneți legumele în straturi într-un bol nemetalic sau într-un recipient de sticlă. Presărați fiecare strat cu sare, turnați cu apă, acoperiți vasul cu folie de clingă, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. Clătiți legumele înmuiate sub apă curgătoare și uscați. Turnați ghimbir, zahăr granulat, usturoi, muștar într-o cratiță mare, turnați 890 g acid acetic. Puneți cratița la foc mediu, gătiți în timp ce agitați marinada. Zaharul trebuie dizolvat. Puneți legumele într-o cratiță cu marinata turnată și fierbeți la foc mic timp de 10 minute pentru a înmuia legumele. Se toarnă oțetul rămas într-un bol separat, se adaugă turmeric și făină, se amestecă bine, se adaugă în amestecul de legume. Fierbeți legumele, gătiți amestecând timp de 5 minute pentru a îngroșa masa. Aranjați piesa în borcane prelucrate, sigilați cu capacele, rearanjați 2 săptămâni într-un loc întunecat.
Pregătiți și varză murată rapid.

Fotografie de conopidă murată

Reteta de ou fiert.
Produse obligatorii:
- conopidă -? Kg
- trei cepe
- oțet de masă - 3 linguri
- carnație
- Lavrushka
- mărar
- ou fiert - 3 bucăți
- condimente
Pași de gătit:
Puneți foi de dafin, condimente, zahăr și sare, cuișoare în apă fiartă, turnați oțet și fierbeți timp de cinci minute. Se strecoară marinata, se aduce la fierbere din nou. Se spală varza, se umple cu apă fiartă sărată, se gătește timp de trei minute, se aruncă într-un colizor, se lasă să se răcească și se împarte în inflorescențe. Se toacă în bucăți mari, se combină cu inele de ceapă, se acoperă cu marinata fierbinte. Se lasă să stea exact o oră, se pune pe o farfurie, se presară cu piper roșu, se garnisește cu ouă tocate și se servește.
Aflați și cum să gătești conopidă.
Reteta de porumb.
ingrediente:
- o cană de castraveți și varză albă
- o cană de conopidă
- o cană de porumb
- două pahare de oțet
- un pahar de ulei vegetal
- sare cu zahăr
- o lingura de usturoi si ceapa
- paprika, semințe de susan prăjit - 1 lingură. L.
Pași de gătit:
Tăiați ambele tipuri de varză și castraveți în bucăți de aceeași dimensiune. Blancați fiecare legumă în oțet clocotit. Zdrobiti frisoasele rosii, ceapa si usturoiul. Se prăjește pasta rezultată în ulei. Imediat ce apare mirosul, se combină cu legumele decolorate, se amestecă bine. Păstrați legumele la foc mare timp de câteva minute, cu agitare constantă. Gustă-le, presară semințe de susan, servește.

Opțiune de fructe murate.
Produse obligatorii:
- măr - 2 bucăți
- castraveți - 2 bucăți
- un pahar de coacăze
- conopida fiarta - 290 g
- grămadă de struguri
- sos de salată, maioneză - până? Sf.
- roșii - 5 bucăți
- frunze de salată verde
- sare
- pătrunjel
Pași de gătit:
Se răcește inflorescențele de varză, se combină cu roșii feliate, salată, mere. Se adaugă coacăzele și jumătățile de struguri, se condimentează cu sos, sare, se amestecă bine, se pune la frigider o jumătate de oră, se garnisește cu struguri.

Reteta clasica cu morcovi.
ingrediente:
- usturoi
- câteva morcovi
- varză - 2 kg
- piper macinat si rosu
Pentru a pregăti saramura:
- sare, acid acetic - 2 linguri fiecare
- jumătate de pahar de zahăr
- litere de apă
- Lavrushka
- condimente după gust
Pași de gătit:
Se toacă inflorescențele de varză în bucăți pătrate, se taie morcovii în jumătate de inele. Răsuciți ardeii roșii și negri printr-o presă. Îndoiți feliile de legume într-un borcan, transferați cu frunza de dafin. Se dizolvă zahărul și sarea în apă fierbinte, se adaugă ulei vegetal și acid acetic. Acoperiți cu capace, lăsați câteva ore la temperatura camerei. Luați-vă o zi la frig.
Reteta georgiana.
Vei avea nevoie:
- varză - un cap și jumătate
- sfeclă cu doi morcovi
- cap de usturoi
Pentru a pregăti marinada:
- trei litri de apă
- frunza de laur
- mazăre neagră și allspice
- un pahar de zahăr granulat
- acid acetic - 50 g
- ardei iute rosu
- sare - 8 linguri. linguri
Cum să gătească:
Pregătiți 2 recipiente de 3 litri. Tăiați capul de varză în 4 părți, apoi încă o dată. Tăiați părțile rezultate în pătrate mari. Demontați în bucăți de hârtie pentru a obține pătrate îngrijite. Frecați morcovii cu sfecla în fâșii lungi. Puneți amestecul de legume în borcane, tamponați bine fiecare strat cu mâinile sau cu un pișcot. Gătiți marinada: turnați sare și zahăr într-o cratiță, aruncați condimentele și lavrushka. Turnați saramura în borcane, la frigider pentru o zi. Varză picantă pentru iarnă gata!