Castraveți în borcane de litru. Cum să te pregătești?

Castraveți în borcane de litru

recoltate într-o varietate de moduri. Pot fi murate, sărate, conserve cu alte legume.

Castraveți în borcane de litru pentru iarnă

Rețeta acestei piese este foarte simplă. Pune fructele în borcane, stratificând cu mirodenii. Se toarnă saramura obținută dintr-un litru de apă și 55 g sare de masă. Acoperiți borcanele cu capace de staniu fiert. Nu trebuie să-l rulați încă. Lăsați piesa de prelucrat timp de 10 zile în cameră pentru a avea loc fermentarea. Imediat ce trece timpul, sigilați recipientele cu o mașină de cusut specială.

Cum îți place castraveți în sucul de roșii? Simplu și incredibil de gustos!

Rețete de castraveți în borcane de litru

Conserve în stilul casei.
Pentru conserve, selectați fructe dense, înmuiați-le în apă rece timp de 4 ore. După aceea, treceți la conservarea în sine. Aliniați fundul borcanelor sterilizate cu frunze de coacăz, hrean, mărar tocat, adăugați 2 boabe de piper negru, foi de dafin, usturoi. Puneți castraveții într-un strat gros în recipiente. Se toarnă apă clocotită peste legume, se acoperă borcanele cu capace, se lasă să se fierbe aproximativ 15 minute. Se toarnă lichidul într-un bol separat, se adaugă sare și zahăr, se fierbe. Se toarnă borcanele de legume cu saramură, se toarnă într-o linguriță de esență de oțet. Sigilați cu susul în jos, lăsați să se răcească.

Pregătiți și castraveți murați fără sterilizare.

Rețetă pentru castraveți sărați ușor.
Sterilizați borcanele, puneți pe partea de jos câteva boabe de piper negru, câteva căței de usturoi, o jumătate de păstăi de ardei iute, o umbrelă de mărar, frunze de cireș și hrean. Puneți fructele deasupra. Se toarnă în saramură clocotită obținută din 255 g sare și trei litri de apă. Lăsați recipientele în această stare timp de două zile. După acest timp, scurgeți saramura - nu mai aveți nevoie. Umpleți containerele cu apă simplă curată, închideți cu capacele strânse, întoarceți cu susul în jos. Înfășurați într-o pătură pentru câteva ore.

Îți va plăcea și roșii rulante.

Castraveți murati în borcane de litru.
Cojiți un cap mic de ceapă, clătiți, tocați în jumătate de inele. Clătiți bine umbrele de mărar cu apă, agitați-le. Așezați condimente, jumătate din ceapă și mărar pe fundul recipientului sterilizat. Se completează cu ceapa rămasă. Se toarnă în saramură: se fierbe un litru de apă, adăugând două linguri de zahăr și 1,5 linguriță. linguri de sare. Lăsați borcanul aproximativ 10 minute. Se scurge lichidul, se fierbe. Se toarnă marinata și o lingură de oțet.

Faceți și voi tomate verzi conserve cu morcovi.
Castraveți murati.
Produse obligatorii:
- fructe de castraveți - 8 kg
- cap de usturoi tânăr - 3 bucăți.
- "Mătură de mătură"
- sare neiodată
Mod de preparare:
Procesul de gătit poate fi împărțit în două etape: conserve și smântână. Pentru cultura de început, pregătiți o găleată smalț obișnuită, care trebuie plasată în bazin. Pune legumele într-un strat gros într-o găleată, presară cu capete de usturoi spălate și decojite. Puneți o mătură de murături deasupra legumelor. Nu uitați că legumele trebuie înmuiate în apă rece timp de câteva ore. Acum puteți trece la procesul de dospit. Pentru a face acest lucru, dizolvați 6 linguriți în trei litri de apă. linguri de sare de rocă.
Se toarnă fructele preparate cu soluția rezultată. Umplutura pregătită trebuie să acopere complet legumele și puțină „mătură”. Dacă rămâneți fără lichide, pregătiți o soluție suplimentară. Puneți o farfurie inversată, puneți un borcan cu apă. Lăsați recipientele timp de 4 zile. Dacă camera este destul de caldă, atunci perioada poate fi redusă la trei zile. Se strecoară umplutura, se fierbe. Aranjați fructele într-un recipient, îndepărtați usturoiul și condimentele. Se toarnă în lichid, se acoperă borcanele cu un prosop timp de șapte minute. Se toarnă saramura într-un bol, se aduce la fierbere. Sigilați cu capacele sterilizate.

Castraveți în borcane de 5 litri.
Acesta este unul dintre modurile de a cultiva castraveți în grădină. Recipientele sunt spălate complet. Apoi, trebuie să taie fundurile și să le lipească în pământ. În continuare, trebuie să adăugați aici un amestec de nutrienți și să plantați plantele. Pe tot parcursul creșterii, solul trebuie udat și fertilizat constant.
Vă va plăcea și această rețetă:
Se spală bine castraveții sub un curent de apă, se taie în felii, se adaugă 5 lingurițe. linguri de zahăr, trei linguri de sare. Strângeți câteva capete de usturoi printr-o presă, turnați într-un pahar de acid acetic. Amestecați legumele, lăsați câteva ore, acoperite cu un prosop. Amestecați ocazional. Drept urmare, fructele vor fi saturate și va începe sucul. Aranjați aperitivul în borcane, turnați peste marinata formată. Acoperiți cu capace, sterilizați timp de 7 minute, sigilați pentru iarnă.

Castraveți crocanti.
Pregătiți 15 fructe mici, spălați bine recipientele. Pune condimentele pe fund. Printre ele pot exista frunze de hrean, coacăze, cireșe, ardei negru, frunze de stejar etc. Întindeți legumele, așezați recipientul pe o suprafață metalică, turnați apă clocotită peste el, lăsați timp de 10 minute. Repetați întreaga procedură din nou. Scurgeți lichidul, fierbeți din nou. Adăugați 40 g de zahăr granulat și sare, rulați capacul.