Adjika cu mere: cele mai bune rețete cu fotografii

Adjika cu mere pentru iarnă

Este o gustare delicioasă de iarnă! Dacă nu ați încercat să o gătiți, atunci suntem gata să vă împărtășim cele mai bune rețete.!

Adjika cu mere: rețetă

Vei avea nevoie:
- morcovi, mere - 1 kg fiecare
- roșii - 2,5 kg
- zahăr granulat - 1 pahar
- sare - 120 g
- usturoi - 220 g
- boabe de piper dulci bulgare - 1 kg
- piper roșu capsicum - 120 g
- otet - 220 ml
- ulei vegetal - un pahar
Mod de preparare:
Spălați ardeii iute roșii, tăiați cozile verzi. Cojiți și spălați morcovii. Se toacă usturoiul decojit. Clateste merele, coaja si miezul. Spălați ardeiul gras, eliberați-l de semințe și tulpini. Clătiți roșiile, fierbeți ibricul, turnați apă clocotită timp de câteva minute, scurgeți apa, turnați apă rece timp de 5 minute, îndepărtați coaja. Treceți legumele preparate printr-o mașină de tocat carne, combinați într-o cratiță, gătiți timp de o jumătate de oră după fierbere. Adăugați zahărul, uleiul vegetal, oțetul, sarea, fierbeți încă 10 minute. Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu. Sterilizați borcanele și capacele. Împachetați piesa de lucru fierbinte, etanșați.
Cum îți place asta reteta de adjika cu mere?

Adjika cu mere și roșii

ingrediente:
- roșii coapte - 3 kg
- măr acru - 1 kg
- cap de usturoi - 2 bucăți.
- morcovi - 1 buc.
- oțet de masă, ulei vegetal - câte un pahar
- sare - 5 linguri
- zahăr - 1 lingură.
Mod de preparare:
Se unge morcovii decojiți, se taie ardeiul gras în 2 părți, ferit de cutia de semințe. Se spală mărul, se taie în 4 părți, se curăță de semințe. Poate fi, de asemenea, decojit. Spălați ardei iute roșii. Tăiați roșiile spălate în două sau patru părți, tăiați tulpina. Treceți mâncarea pregătită printr-o mașină de tocat carne. Se pune amestecul de legume-fructe într-un vas de email sau aluminiu, se pune pe aragaz, se fierbe, se gătește cu agitare ocazional timp de 45 de minute, la foc mic.

Pregătiți și adjiku din dovlecei pentru iarnă.

Adjika cu mere picante: reteta

ingrediente:
- roșii verzi - 3,5 kg
- mărar - o grămadă
- o grămadă de pătrunjel
- boabe de piper dulce - 520 g
- ardei iute rosu - 220 g
- sare - 155 g
- ulei vegetal - 50 g
- hamei-suneli - 50 g
- sare - 155 g
- roșii roșii - 520 g
Gătit adjika pentru iarnă.
Treceți toate produsele printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați aroma cu un măr, reducând în același timp cantitatea de usturoi și ardei iute. Tăiați roșiile verzi în jumătăți sau sferturi. Se amestecă roșiile cu adjika. Pregătiți capacele și borcanele pentru a le păstra curate și sterile. Se fierbe până se fierbe. Apoi se fierbe la foc mic în timp ce se agită. Adăugați verdeața tocată, mai fierbeți încă un minut. Pune salata fierbinte în borcane, rulează, înfășoară borcanele până se răcesc complet.

Cum îți place asta Ajica?
Gustare Cheburashka.
ingrediente:
- măr verde, morcovi - 1 kg fiecare
- ardei multicolor - 1 kg
- cap de usturoi - 2 bucăți.
- sare - 2 linguri
- roșii - 2 kg
- ceapă - 1 kilogram
Cum să gătească:
Fierbeți toate ingredientele, cu excepția usturoiului timp de patruzeci de minute, apoi puneți usturoiul, gătiți 5 minute, rostogoliți, răciți cu susul în jos.

Adjika picant cu mere

Vei avea nevoie:
- usturoi - 220 g
- morcovi, ceapă - 1 kg fiecare
- ulei vegetal - 220 g
- zahăr granulat - 120 g
- păstăi cu ardei iute - 2 buc.
- măr acru verde - 1 kg
- sare
- roșii - doi kilograme și jumătate
Pași de gătit:
Clătiți merele, curățați-le de semințe, treceți printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, macinați roșiile, morcovii, ceapa și ardeii printr-o mașină de tocat carne. Gatiti totul pentru 45 de minute. La sfârșit, se adaugă ardeiul iute și usturoiul tocat, sarea, zahărul granulat și untul, se amestecă, se gătește 10 minute. Pachetați piesa cu un recipient sterilizat, etanșați.
De asemenea, veți fi interesat să știți subtilitățile de gătit adjika.

Adjika cu mere și morcovi

ingrediente:
- ardei iute - 520 g
- ceapă - 520 g
- roșie roșie - 3 kg
- ardei iute - 10 buc.
- măr - 520 g
- usturoi - 220 g
- ulei de floarea soarelui -? litru
- sare - câteva linguri
- zahăr granulat - 120 g
Pași de gătit:
Clateste legumele, pregateste-te. Ardeiul amar, împreună cu semințele și restul ingredientelor, treceți printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, sare, ulei. Se fierbe timp de 3 ore cu agitare regulată. Întindeți masa în timp ce este încă fierbinte, sigilați. Rotiți borcanele, acoperiți până se răcesc, depozitați într-un loc răcoros.
Se pare foarte gustos și tomate adjika pentru iarnă.

Cum se gătește adjika cu mere

ingrediente:
- tomate - 5 kilograme
- piper roșu amar - 4 buc.
- ceapă -? Kg
- ardei dulce -? Kg
- morcovi - 420 g
- Antonovka -? Kg
- ulei vegetal - un pahar
- usturoi decojit - 355 g
Pași de gătit:
Cojiți merele, treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ardei iute, ardei dulci, usturoi decojit și ceapă. Se toarnă într-un pahar de ulei vegetal, sare după gust, se pune la gătit timp de 3 ore, se pune în borcane, se rulează.
Pregătiți și adzhiku din roșii cu hrean.

Adjika cu mere reteta picanta.
"Tsarskaya".
Vei avea nevoie:
- usturoi decojit - 355 g
- ceapă -? Kg
- morcovi - 420 g
- măr -? Kg
- roșii - 5 kg
- ardei dulce -? Kg
- ardei amar - 4 bucăți.
- ulei vegetal
- sare
Pași de gătit:
Cojiți Antonovka, treceți-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu alte legume, turnați unt, sare, puneți 3 ore să gătească cu agitare obișnuită. Pune masa în borcane, rulează în sus. Adjika cu mere antonovka gata!

Asigurați-vă că încercați și neobișnuit adjika de casă.
„Opțiunea Blitz”.
Produse obligatorii:
- roșii - 2,5 kg
- morcovi, ardei bulgar - 1 kg fiecare
- mere fără coajă
- sare
- oțet - un pahar
- ulei vegetal, zahăr - câte un pahar
- ardei iute - 120 g
- usturoi - 220 g
Mod de preparare:
Cojiți fructele de mere, „conduceți-le” printr-o mașină de tocat carne împreună cu alte legume, lăsați-l să gătească timp de o oră cu agitare obișnuită. De îndată ce masa se răcește, amestecă totul, pune-l în borcane, spălat anterior și încălzit. Se acoperă cu capace de plastic, scaldate cu apă clocotită, se păstrează la frigider.

Pregătiți și picant adjika.

Adjika de casă cu mere.
Vei avea nevoie:
- roșii - 5 kg
- usturoi - 320 g
- sare - 255 g
- otet - 255 g
- piper roșu amar - 8 bucăți
- mere dulci și acre - 1 kg
- ardei dulce (roșu) - un kilogram
- zahăr - 320 g
Cum să gătească:
1. Se toacă fructele de mere împreună cu legumele. Scoateți miezul mai întâi, puneți-l pe aragaz.
2. După 2 ore, se pune ardei iute tocat, oțet, ulei vegetal, se gătește amestecând.
3. După alte două ore, adăugați zahărul, sarea, usturoiul răsucit.
4. Puneți semifabricatul răcit într-un recipient steril, păstrați-l într-un loc răcoros.

Aflați informații și despre conținut caloric adjika.

Adjika a fiert cu mere.
Produse obligatorii:
- otet - pahar
- o grămadă de verzi
- sare
- ulei vegetal - 2 căni
- cap de usturoi - 3 bucăți.
- zahăr granulat - 2 căni
- boabe de ardei iute - 2 lucruri
- morcovi - 2 lucruri
- fructe de mere - 3 bucăți.
- vinete - 4,5 kg
- roșii - 2,5 kilograme
Pași de gătit:
1. Clătiți roșiile, tăiate în bucăți mici, transformați-le în grupare. Puteți îndepărta mai întâi pielea din roșii. Transferați-le într-un bol mare..
2. Coaja ardeii dulci și amare, tăiate în părți, îndepărtați tulpina, semințele, tocați în orice mod convenabil.
3. Mere, morcovi, ierburi, usturoi, spălați, tăiați în bucăți, tăiați tulpina, semințele, tocați.
4. Combinați toate cele 3 mase obținute, macinați din nou pentru a deveni omogen. Puneți amestecul într-o cratiță.
5. Adăugați zahărul, grăsimea vegetală, oțetul, amestecați bine, adăugați sare după gust, puneți bolul la foc mic. După fierbere, se acoperă, se lasă 20 de minute.
6. Spălați vinetele, curățați-le, tăiați-le în felii. Se pune într-o cratiță cu amestecul de legume, se amestecă, se lasă la foc mic timp de 20 de minute.
7. Puneți adjika finit în borcane, rulați-l, întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l cu un prosop sau o pătură, lăsați să se răcească complet.
De asemenea, vă vor plăcea opțiunile pentru pregătirea recoltei de iarnă din pere și prune de cireș.
ingrediente:
- morcovi, roșii, ceapă, ceapă - 1 kg fiecare
- usturoi - 155 g
- sare - 3 linguri. lingura
- ulei de floarea soarelui - 1 pahar
- oțet -? Kg
- pere - 1 kilogram
- sare - 3 linguri
Mod de preparare:
1. Clătiți perele împreună cu legumele, coajați din păstăi de semințe și tulpini, tocați-le în bucăți mici.
2. Se macină mâncarea pregătită printr-un suport de sârmă fin.
3. Transferați amestecul rezultat într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, unt, agitați. Așezați vasul pe aragaz, lăsați-l, amestecă din când în când. În total, gătitul va dura aproximativ o jumătate de oră. Gustă, sare și îndulci, dacă este necesar.
4. Se toacă separat usturoiul, se trimite la masa totală, se toarnă în oțet, se gătește 5 minute, se pune în borcane pregătite în prealabil, se rulează cu capacele fierte, se întoarce.
5. Înfășurați borcanele de adjika cu o pătură caldă, răcoriți până la răcire..
Reteta de prune de cirese.
ingrediente:
- prune de cireș - 5 kg
- proaspăt cilantro - două ciorchine
- cilantro uscat - un buchet
- păstăi de ardei - 2 bucăți.
- mărar proaspăt - 2 ciorchine
- purici menta proaspata - 2 ciorchine
- fenicul proaspăt - un buchet
- pahar cu apa
- zahar granulat
- sare
- cap de usturoi - 5 bucăți.
- o grămadă de mărar proaspăt - 2 lucruri
Mod de preparare:
1. Spălați pruna de vișine, turnați într-o cratiță, umpleți cu apă, puneți pe aragaz, gătiți până la licitație. Grind-o într-o astfel de stare încât rămâne doar o pulpă.
2. Selectați semințele din coriandru uscat.
3. Spălați ierburile proaspete, uscate, tăiate în bucăți mici.
4. Înmuiați capetele de usturoi în apă, coaja.
5. Tăiați semințele și verdeața spălată. Pune masa rezultată într-o cratiță separată..
6. Se toacă capetele de usturoi.
7. Spălați și tocați ardeii. Se pune prunul de cireșe rasă pe aragaz, se fierbe, se adaugă ierburi, sare, piper, se pune la foc mediu. Adăugați treptat apă fiartă pentru a obține consistența dorită, gătiți încă o oră.
8. După o oră, reduceți căldura, gustul.
9. Împachetați piesa finisată, răcoriți-o, puneți-o în depozit.