Castraveți murati delicios pentru iarnă în borcane. 10 cele mai bune retete cu fotografii!

Am încercat multe retete pentru castraveți murati

, dar mai gustoase decât castraveții gătite conform acestei rețete nu am funcționat. Rețeta nu este complicată, dar are câteva nuanțe care trebuie luate în considerare în timpul procesului de gătit..

Vei avea nevoie:

1. Castraveți proaspeți;
2. Hrean (frunze și butași);
3. Frunză de vișine și coacăz negru;
4. Umbrele și crenguțe de mărar;
5. Usturoi;
6. Ardei iute.
7. Pentru saramură de 1 litru:
8. Sare - 2 linguri;
9. Zahăr granulat -1 linguriță;
10. Allspice - 5-6 mazăre;
11. Boabe de piper negru - 5-6 mazăre;
12. Foaie de dafin - 2-3 bucăți;
13. Semințe de muștar - 1 lingură;
14. Oțet 9% - 2 lingurițe.

Castraveți murati delicios. preparare

Este foarte important să obțineți soiurile corecte de castraveți potrivite pentru decapare și decapare. Puneți castraveții într-un recipient adânc, spălați și umpleți cu apă rece și curată. Se recomandă să lăsați 1-2 ore, nu lăsați mai mult timp, deoarece castraveții se pot acri. Dacă vă grăbiți, lăsați castraveții să stea o jumătate de oră..

Pregătiți borcanele, pentru aceasta spălați-le cu produse ușor de spălat (sare, muștar, sifon). Întindeți borcanele într-un mod convenabil pentru a vă aburi sau în cuptor, fierbeți capacele metalice.

Toate verzele utilizate pentru decapare, clătiți bine și uscați.

Vă rugăm să rețineți că volumul de mirodenii nu trebuie să depășească 10% din masa totală. Clătiți din nou castraveții bine. Să începem să stivuim în borcane. În primul rând, puneți o frunză de vișine și coacăz negru (1-2 bucăți), cuișoare de usturoi tocate, butași și frunze de hrean.

Castraveții trebuie să fie stivați bine, dar fără violență, se pot tăia exemplare mari, se poate pune ardei iute, ardeiul tocat între castraveți, se pune o umbrelă de mărar deasupra.

Acum castraveții trebuie încălziți, pentru asta, turnați-i cu apă clocotită și lăsați 4-5 minute. Scurgeți apa și repetați această procedură, lăsând castraveții să stea de data aceasta timp de 7 minute. În timp ce castraveții se încălzesc, pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr și sare în apa rece, condimente (allspice, semințe de muștar, boabe de piper negru).

Turnați castraveții cu marinada fierbinte, lăsând loc pentru oțet, turnați în oțet și, dacă este necesar, adăugați marinada, ar trebui să ajungă la gâtul borcanului.

Rotiți borcanul, întoarceți-l, așezați-l pe o suprafață plană și acoperiți cu o pătură sau o pătură.

Doamna 139

Castraveți în borcane de litru, murați cu pană pentru iarnă

Delicios, castraveți murati aromat cu pene poate fi preparat în borcane mici - în cazul nostru, pentru un astfel de semifabricat, luăm litru.

Ingredientele la 1 L pot:

1. castraveți-600g,
2. apă-500g,
3. sare-1 lingură.,
4. zahăr-4 linguriță.,
5. otet 9% -25 ml,
6. mărar-1 umbrelă,
7. dafin-1 buc.,
8. boabe de piper negru-6 bucăți.,
9. frunze de hrean-1/2 bucăți.,
10. usturoi-2-3 căței.

Castraveți în borcane de litru, marinați cu felii pentru iarnă: o rețetă pas cu pas

Este deosebit de convenabil să folosiți în acest caz castraveți mari, care, în general, sunt dificil de plasat compact în borcane mici, iar atunci când sunt tăiați, umplu întregul volum util și acest lucru nu afectează deloc gustul.

Pentru miros, luăm mai multe condimente și ierburi parfumate: frunze de dafin și coacăz, frunze de hrean, usturoi, umbrelă sau tulpini de mărar, boabe de ardei iute și piper negru. Cantitatea de condimente aromate se poate regla după bunul plac.

Spălăm în prealabil conservele în soluție de sodă fierbinte și scaldăm cu apă clocotită.
Sterilizați capacele în apă clocotită timp de 2-3 minute.

Castraveții mei, tăiați cozile și tăiați-le lung în patru părți.

Pe fundul borcanului, așezați jumătate din condimente, așezați feliile de castraveți vertical și distribuiți a doua jumătate a aditivului aromatic între ele.

Acoperiți feliile de castravete cu o frunză de hrean deasupra.

Se toarnă apă clocotită în centrul borcanului cu un jet subțire, se acoperă cu un capac și se lasă să se răcească ușor. Turnăm excesul de apă din cratiță, nu vom mai avea nevoie de ea.

După 10 minute, turnați infuzia aromată într-o cratiță, trimiteți sare și zahăr acolo și lăsați la fierbere la foc mare.

Se toarnă oțet și saramură clocotită în borcan. Se toarnă cu atenție, astfel încât borcanul să nu izbucnească.

Sigilați imediat cu șuruburi sau capace metalice. Întoarceți borcanele, acoperiți cu ceva cald și lăsați pe masă până se răcesc.




Pentru depozitare suplimentară, plasăm gata gata castraveți murați în pană pentru iarnă într-un loc rece, întunecat: cămară de casă, pivniță sau subteran. Un astfel de semifabricat este perfect depozitat toată iarna și într-un apartament din oraș într-un dulap de bucătărie..
Bucura-te de masa ta!

Castraveți murați cu roșii și ardei copți pentru iarnă în borcane. Reteta numarul 3

Castraveți murați cu roșii și ardei gras - o varietate excelentă de legume într-un singur borcan. Acest aperitiv vă va surprinde plăcut oaspeții și vă va diversifica masa..

A găti murături poate fi tăiat în benzi. Așa că va fi convenabil să le luați dintr-un bol de salată..

Timpul necesar pentru pregătirea unui sortiment de castraveți, roșii și ardei gras pentru iarnă nu va fi prea lung. Veți avea nevoie de nu mai mult de o oră. Timp de aproximativ 40 de minute, borcanele vor fi în plus sterilizate, iar în 20 de minute puteți face față cu ușurință sarcinii de a pregăti și a pune legume în borcane. Numărul de ingrediente este calculat pentru 2 cutii de 720 grame fiecare.

ingrediente

1. castraveți - 4 bucăți.,

2. roșii - 4 bucăți.,

3. ardei gras - 3 buc..,

4. bete de usturoi - 12 buc.,

5. zahăr granulat - 2 lingurițe. linguri,

6. frunză de dafin - 2-4 buc.,

7. sare - 2 linguriță,

8. cuișoare - 4-6 buc..,

9. apă clocotită - cât este necesară.

Castraveți murați cu roșii și ardei copți pentru iarnă în borcane. Reţetă

Asigurați-vă că sterilizați conservele înainte de a face semifabricate. Acest lucru se poate face folosind abur peste o ceainică, apă clocotită și o baie de apă. Faceți cum doriți și mai repede. Spălați bine castraveții și tăiați-i lung în 4-6 bucăți. Pune castraveți în borcane.

Se spală roșiile și se taie în pene. Puneți-le în borcane.

Cojiți ardeii dulci din semințe, înainte de a îndepărta coada. Tăiați ardeiul în fâșii, de asemenea în 4-6 bucăți.

Adăugați bețișoare de usturoi în borcane.

Se toarnă zahăr și sare în fiecare borcan

Puneți un cuișor aromat și frunză de dafin.

Se toarnă apă clocotită și oțet.

De asemenea, trebuie să sterilizați borcanele de legume. Va dura o oră, apa din tigaie trebuie să fie suficientă pentru a acoperi conservele ?. După sterilizare, strângeți bine capacele.

Depozitați castraveți murați cu roșii și ardei copți într-un loc întunecat.

Castraveți murati cu ardei în borcane pentru iarnă. Rețeta numărul 4

Murături trebuie să fie pregătit în ordine, așa că încercați să alegeți momentul în care prețul pentru ei este scăzut și închideți 5-6 borcane de castraveți pentru salate sau doar ca o gustare.

Castraveții pot fi acoperiți cu alte legume. Opțiuni populare - cu roșii sau ardei gras. Luați în considerare cum puteți face un gol din castraveți întregi cu ardei gras.

Murături util dacă doriți să faceți câteva salate, de exemplu, cu sfeclă fiartă și ulei vegetal, sau tradiționalul „Olivier”.

ingrediente

1. castraveți mici - 8 buc.,

2. ardei iute - 1 buc.,

3. morcovi - 1 buc.,

4. ceapă verde - 3 bucăți.,

5. zahăr granulat - 2 lingurițe. linguri,

6. sare - 1 linguriță cu o lamelă,

7. boabe de piper negru - 5-6 buc.,

8. otet 6% (cidru de mere) - 2 linguri. linguri.

Castraveți murati cu piper. Reţetă

Dacă doriți să închideți castraveții, atunci este mai bine să-i alegeți pe cei mici, astfel încât să se încadreze cu ușurință în borcan și să se potrivească mai mult. Castraveții mici vândute în fiecare vară sunt minunați. Spală-le bine. Sterilizați borcanele cu abur sau apă clocotită și puneți castraveți întregi în ele.

Se spală ardeii dulci, se decojesc și se taie în inele. Puneți-le într-un borcan pe castraveți.

Ia morcovi mari. După decojire și spălare, se taie în inele și se adaugă în borcan.

Spălați și tăiați ceapa verde.

Pune din nou ardeiul gras.

Adăugați sare, zahăr granulat. Adăugați boabe de piper negru.

Se toarnă apă clocotită într-un borcan și se adaugă oțet.

Nu închideți încă capacul, ci plasați-l deasupra. Puneți borcanele cu capace într-un vas cu apă clocotită, astfel încât apa să fie pe jumătate plină. Sterilizează borcanele cu legume încă 40 de minute.

După aceea, strângeți bine capacele, întoarceți conservele și puneți-le într-un loc întunecat până se răcesc. Apoi puneți-l plat și depozitați până iarna.

Castraveți murați cu roșii și ardei gras: rețeta numărul 5

Castraveți murați cu roșii și ardei gras poate fi ușor pregătit chiar dacă oaspeții sunt avertizați cu privire la vizita lor cu câteva ore înainte. O astfel de salată poate fi servită nu numai la cină, ci și la diverse sărbători..

Ingrediente pentru rețetă

Pentru marinada de care ai nevoie:

1. otet (6%, orice - mar sau vin) - 4 linguri. linguri,

2. ulei vegetal (de preferință de măsline) - 5 linguri. linguri,

3. sare extra fină - 1 lingură,

4. zahăr - 0,5 linguriță,

5. un amestec de ierburi „ierburi italiene” - 1 lingură,

6. hrean - 1 lingură.

Legume:

1. castraveți - 2 bucăți.,

2. roșii - 1 buc.,

3. 
   
   
   

   ardei gras - 0,5 buc.,

4. ceapă mare - 1,5 bucăți.

Castraveți murați cu roșii și ardei gras: o rețetă pas cu pas

Pregătiți un bol adânc. Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele sau fâșii.

Spălați castraveții, tăiați cozile. Tăiați fiecare castravete în 3-4 bucăți, în funcție de mărime. Apoi tăiați fiecare bucată în straturi.

Se spală roșia, se scoate coada, se taie pe jumătate. Apoi se taie în fâșii.

Cojiți ardeii și îi tăiați în fâșii. Amestecați toate legumele împreună.

Acum trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, luați o cană convenabilă și turnați ulei vegetal în ea..

Adăugați oțet de cidru de mere într-o cană de ulei. Puteți lua orice alt 6% oțet, vin, de exemplu.

Adauga sare.

Și adăugați zahăr în cană.

Luați condimentele care vă plac. De exemplu, pe lângă un amestec de ierburi italiene, sunt potrivite oregano, ardei roșu, piper negru măcinat, ierburi uscate.

Adăugați niște hrean la marinadă.

Amestecați bine marinata și turnați peste legumele pe care le-ați pregătit mai devreme. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați pe masă 30 de minute.

Transferați apoi conținutul bolului într-un borcan steril și lăsați legumele să stea încă 2 ore. După aceea, puteți păstra salata de legume murate în frigider timp de 2-3 săptămâni..

Castraveți murati în borcane de litru cu kukruz și usturoiuri. Reteta numarul 6

Murături trebuie pregătiți pentru iarnă, pentru că pot fi folosiți nu doar ca unul dintre ingredientele unei salate celebre, ci și ca o gustare independentă.

Toată lumea știe că în timpul iernii există o penurie foarte mare de legume și fructe și, în acest fel, cel puțin ușor putem aduce vara mai aproape de noi. La urma urmei, castraveții murați pot fi serviți cu cartofi fierti sau coapte sau friptura de carne. Și puteți presupune că aveți deja o masă completă.

 

Castraveții ușor sărați pentru iarnă pot fi suplimentați bastoane de porumb și usturoi. Reteta este pentru un borcan de 0,5 litri. Veți petrece nu mai mult de 10 minute pentru pregătirea sa..

ingrediente

1. castraveți proaspeți - 4-5 bucăți.,

2. bete de usturoi - 6-7 bucăți.,

3. porumb (decolorat) - 3-4 lingurițe. linguri,

4. cuișoare - 3 bucăți.,

5. boabe de piper negru - 3 bucăți.,

6. zahăr - 1 lingură. lingura,

7. sare - 1 lingură,

8. otet 6% - 2 linguri. linguri,

9. apă - după capacitate.

Castraveți murati în borcane de litru cu kukruz. Reţetă

Spală bine castraveții. Ștergeți și tăiați cozile. Apoi tăiați-le în 3 bucăți pentru a ușura introducerea în borcan și pentru a se potrivi mai multe legume. Puteți, desigur, să tăiați castraveții în bucăți mai mici, dacă doriți. De exemplu, tăiați fiecare 1/3 castravete în încă 4 bucăți.

Sterilizați borcanul înainte de a face gol. Puteți turna peste apă clocotită sau țineți peste abur. Puneți o parte din castraveți feliați în ea.

Puneți bețișoarele de usturoi în borcanul de castraveți. Acestea vor oferi castraveților o aromă delicată și plăcută..

Adăugați niște porumb prealbit.

Puneți cuișoare și piper negru într-un borcan.

Adăugați zahărul și sarea.

Turnați apă clocotită și adăugați imediat oțet în borcan.

Închideți bine capacul imediat și întoarceți borcanul în sus. Îl puteți acoperi cu ceva și așteptați până se răcește. Apoi puneți-l într-un loc întunecat și păstrați-l până iarna..

         

Castraveți murati delicios pentru iarnă. Rețeta numărul 7

Recoltarea castraveților pentru utilizare viitoare - ocupația obișnuită a tuturor gospodinelor bune. Începem să învârtim borcane delicioase din iunie până la sfârșitul lunii septembrie. În această perioadă, de regulă, există o recoltă mare de castraveți, prin urmare, le recoltăm în diferite moduri. Există atât de multe opțiuni pentru castraveți de murat, încât uneori ne gândim cum să le pregătim mai bine și mai gustoase. 

Cel mai simplu și în același timp favorit mod de conservare a castraveților este decaparea lor cu usturoi, mărar și frunze de dafin.. Murături conform acestei retete, acestea se dovedesc întotdeauna excelente, moderat de sărat și crocante. Amenda castraveți murati potrivit pentru adăugarea în salate și ca aperitiv, mergeți cu un breton!

 

Pentru a pregăti castraveți murați, aveți nevoie:

• castraveți - chiar, perfect,

• usturoi - 2-3 căței pe borcan,

• boabe de piper negru - 3-5 buc. pe cutie,

• umbrele sau semințele de mărar - 1-2 pe cutie,

• lavrushka - 1-2 frunze pe cutie.

Pentru marinada:

• 1 litru. apă

• sare - 2 linguri.,

• zahăr - 1-2 linguri.,

• otet 70% - 1 lingurita pentru o cutie de 1,5 l.

Cum să gătești castraveți murați: rețetă

Castraveții murati pot fi recoltați în mai multe etape. Adică, dacă ați adunat destul de mulți castraveți care sunt buni pentru murături, puneți-i la frigider 1-2 zile. Mai mulți castraveți vor crește și vei închide imediat borcanul mai mare.

Se spală bine castraveții și se umplu cu apă rece timp de 6-8 ore. Ei trebuie să stea și să obțină apă.

După aceea, tăiați cozile din fiecare castravete, pregătindu-le pentru marcajul din bănci.

Sterilizăm în prealabil borcanele cu capace și punem condimente în fiecare: foi de dafin, cuișoare de usturoi, umbrele de mărar și boabe de piper negru.

Apoi puneți castraveții pregătiți în bănci.

 

Vom turna castraveți în 3 etape. Prima dată umplem conservele cu apă clocotită obișnuită timp de 20 de minute. 

 

După 20 de minute, scurgeți apa din conserve în chiuvetă.

 

Pregătiți saramura separat de apă, sare și zahăr. Se fierbe 2-3 minute și se toarnă castraveții a doua oară și din nou timp de 20 de minute.

 

Apoi turnați saramura din conserve în tigaie și aduceți la fierbere din nou.

Se adaugă oțet la fiecare borcan și se toarnă a treia oară.

 

Rămâne doar să înfășurați conservele cu capace la cheie și să verificați scurgeri, așezând fiecare cutie de partea sa.

  

Delicios murături te va incanta toata iarna. Sunt gustoase și castraveți murați cu dovlecel și mentă, care sunt, de asemenea, ușor de făcut în funcție de rețeta noastră.

 

Bucura-te de masa ta!

Castraveți murați cu dovlecel în limba germană. Rețeta numărul 8

Vă sugerez o opțiune gustări de castraveți și dovlecei pentru iarnă. Va fi destul de ușor și rapid să pregătiți un astfel de semifabricat. Castraveții dulci și acriți și dovleceii vor fi un plus original la orice masă în timpul iernii. Muștarul în boabe și ceapă cu morcovi conferă un apetit plăcut și pițuț. 

Este convenabil să folosiți castraveți mari și dovlecel pentru acest preparat sau dovlecel.

Timp de pregătire: 30 de minute.

Timp de gătit: 1 oră.

ingrediente: 

1. dovlecel 200 g
2. castraveți 300 g
3. chei (ceapă) 100-150 g
4. morcovi 1-2 buc.
5. usturoi 4 prui
6. chilli la gust
7. semințe de muștar 1 lingură L.
8. apa 150 ml
9. zahăr 70 ml
10. sare 1 lingură (fără diapozitive)
11. frunze de laur 2 buc.
12. frunze de mărar, frunze de vișine sau coacăz la gust 
13. oțet de masă (9%) 35 ml

Mai întâi trebuie să gătești marinata. Turnați apa într-o cratiță și adăugați sare, zahăr, semințe de muștar. Adăugați allspice și alte condimente după gust. Rupeți frunza de dafin și aruncați-o într-o cratiță. Se fierbe marinata timp de 5 minute.

Castraveții pre-tăiați înmuiați în apă rece în felii. Zucchini sau dovlecel se taie în felii sau jumătate de inele. Zucchini și dovlecelul sunt foarte asemănătoare între ele. Dar pulpa de dovlecel este mult mai suculentă și mai densă în comparație cu dovlecelul..

Se toacă ceapa sau ceapa în inele. Tăiați morcovii în cercuri. Adăugați usturoi și ardei iute în această rețetă după gust..

Turnați oțet în marinada fiartă și turnați toate legumele preparate în ea. Gătiți toate ingredientele la foc mediu timp de 10 minute.

Dacă doriți, adăugați o crenguță de vișine, coacăz sau mărar. Puneți legumele dintr-o cratiță și deasupra cu marinata. Sterilizați borcanul umplut într-o cratiță timp de 7-10 minute (borcan de 0,7 ml). 

Scoateți cutia fierbinte și rostogoliți capacul, întoarceți-vă cu capul în jos. Lăsați castraveții în stil german cu dovlecei sub prosop pentru o zi sau două. Depozitați această gustare originală în cămară.

Salutări, Elby.

Castraveți murati cu dovlecel și mentă. Rețeta numărul 9

Ierburile picante adaugă o aromă de neuitat conservării legumelor. Astăzi vă sugerez reteta de castraveti marinati cu dovlecel si menta, precum și cu adăugarea altor mirodenii și ierburi. Înainte de a începe să gătiți, vă recomand să înmuiați castraveții timp de 2 minute în apă proaspătă fiartă, apoi să le transferați rapid în apă rece - apoi castraveții își păstrează culoarea naturală. În plus, după această manipulare, castraveții vor fi sărați mai repede. Dacă castraveții dvs. sunt ușor amari, înmuiați-i în apă sărată câteva ore (pentru 2 căni de apă, 10 g sare).

Timp pentru pregătire castraveți murati: 30-40 minute.

ingrediente:

• castraveți 1 kg
• dovlecel 0,5 kg
• mentă 1 buchet
• pătrunjel și mărar pe o grămadă
• usturoi 5 căței
• frunze de coacăz 5-7 buc.
• un vârf de tot
• cuișoare 4-6 buc.
• busuioc (uscat)
• apa 500 ml
• sare 1,5 linguri. L.
• zahăr 1 lingură. L.
• otet 9% 100 ml

Castraveți murati cu dovlecel și mentă - rețetă

Sortează toate verdeturile necesare, clătește cu apă rece. Apoi, ștergeți verdele cu un prosop de hârtie.. 

Asigurați-vă că sterilizați borcane de sticlă cu capace într-un mod convenabil pentru dvs. Întindeți menta, mărarul, pătrunjelul, cuișoarele de usturoi uniform în toate borcanele.

Alegeți castraveți pentru astfel de conserve mici. Spălați și pre-înmuiați castraveții în apă rece timp de 4 ore. Apoi tăiați cozile de la castraveți. Puneți castraveții strâns în borcane. Clătiți dovlecelul și tăiați-l în bucăți mari. Puneți dovleceii în borcane între castraveți.

Fierbeți un ibric cu apă, turnați castraveți cu dovlecel, acoperiți cu un capac deasupra, lăsați să stea 5-7 minute.

Pregătiți marinada: dizolvați sare și zahăr în apă. Aduceți marinata la fiert, adăugați cuișoare, condimente, oțet.

Tot în marinadă pentru castraveți murati puteți adăuga ierburi uscate: busuioc, un amestec de ierburi italiene.

Scurgeți castraveții și umpleți imediat borcanele cu marinată clocotită. Acoperiți borcanele cu un capac, sterilizați-le acum 10-15 minute (500 ml).

Răsuciți capacele, întoarceți borcanele și aruncați un prosop peste ele, așteptați până se răcesc complet. Magazin castraveți murați cu dovlecel și mentă în cămară. Pregătiți și voi castraveți murați în suc de roșii pentru iarnă. 

Castraveți murati cu dovlecel și mentă. Fotografie

Elby.

Castraveți murati în sucul de roșii. Rețeta numărul 10

Dacă vă place sucul de roșii și murături, atunci îmi propun să le combin într-un singur gol, și anume să gătești pentru iarnă castraveți murați în suc de roșii. Chiar dacă ați închis deja castraveții pentru iarnă, atunci totuși nu vă lăsați prea leneși să lăsați deoparte câteva ore pentru a consuma astfel de castraveți, pentru că în timpul iernii vă vor ajuta să ieșiți de mai multe ori, deoarece veți avea întotdeauna ceva care să servească ca o farfurie pentru a doua cursuri..

Castraveții sunt foarte picant, suculent și crocant. În această rețetă, vă sugerez să faceți singur suc de roșii din roșii proaspete, deși puteți simplifica sarcina și puteți folosi suc de gata pregătit, dar dacă va fi atât de gustos, depinde de dvs..

Aromați în plus această delicioasă gustare de iarnă - castraveți murati în suc de roșii, mulțumită pătrunjelului proaspăt, chili și usturoi. De asemenea, puteți pune marar, boabe de piper negru, țelină, tarhon, frunze de dafin, cuișoare în borcane. Asigurați-vă că astfel de castraveți murați în sucul de roșii vor atrage toți cei care îi încearcă, iar oaspeții vă vor cere cu siguranță o rețetă. 

A găti castraveți în marinada de roșii vei avea nevoie:

• Castraveți - 1 kg.
• Roșii - 2 kg.
• Usturoi - 200 gr.
• Patrunjel - 100 gr.
• Ardei iute - 1 buc. pe cutie.
• Zahar - 6 linguri. linguri.
• Sare - 2 lingurițe linguri.
• Otet - 3 linguri. linguri.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Puteți adăuga, de asemenea, boabe de piper negru și frunze de dafin la această rețetă.. 

Castraveți murati în suc de roșii - rețetă

Clătiți roșiile, puneți într-o cratiță, adăugați ulei vegetal, sare, zahăr și condimente. Se pune la foc mic timp de 40 de minute. Adăugați usturoiul tocat fin și mai fierbeți încă 20 de minute.

Înmuiați castraveții timp de o oră sau două în apă rece cu gheață.

Tăiați cum vă place cel mai bine, dar este mai bine să faceți bucăți mici, atunci castraveții vor fi gata a doua zi. Prefer rundele mici. Este convenabil și mai bine pentru decorarea altor feluri de mâncare și adăugarea în salate..

Clătiți pătrunjelul în apă sărată și uscați..

Dacă sunteți un fan al gustărilor calde, atunci este mai bine să adăugați ardei roșu, dar acest lucru nu funcționează întotdeauna pentru întreaga familie, așa că adaug piper roșu la jumătate din conserve și verde în rest. Aruncați roșiile cu usturoi pe o sită și strecurați sucul într-o cratiță.

Pune castraveți, ardei și pătrunjel în borcane până la vârf.

Suc de roșii aduceți roșiile la fiert, turnați oțetul și turnați castraveții cu marinata rezultată.

Pasteurizați conservele. Litri - 15 minute, adăugați 5 minute la toate celelalte pentru un litru suplimentar. Închideți borcanele cu capace și puneți-le într-un loc cald și întunecat până se răcesc complet. Castraveți murati în sucul de roșii gata. 

Castraveți murati în sucul de roșii. Fotografie